10 pratos para viaxeiros

Viaxando polo mundo, é fácil mergullarse no mundo gastronómico do país no que se atopa. E cada un é famoso por un prato coñecido en todo o mundo. Non esqueza probar estes pratos en particular se é que ...

... en Italia. Flores de cabaza

Italia é famosa polas súas tarxetas de visita: pizza, pasta, lasaña, salsas tradicionais e bebidas. Hoxe sería demasiado común ir a Italia a pizza, cando a cociñamos case ao mesmo nivel.

Algo que só se pode degustar en Italia é o Fiore di zucca: flores de cabaza recheas de queixo ricota e mozzarella. As propias flores frítense en masa en aceite de oliva.

... en Grecia. Moussaka

A musaka é un prato popular non só en Grecia, senón tamén en Turquía, Moldavia. Cada país ten a súa propia forma de cociñar, pero nada é incomparable co grego!

A capa inferior deste prato son berinjelas fritas con aceite de oliva (nalgunhas interpretacións, calabacín, cogomelos, patacas). A capa media é cordeiro ou tenreira suculenta. Capa superior: salsa bechamel clásica. Todo isto cócese ata que estean dourados, mentres que o recheo queda moi tenro.

... En Francia. Escargo

Estes son famosos caracois franceses: un manxar bastante caro pero alucinante! Por suposto, os caracois non son un prato primordialmente francés, pero o mérito do caracol vai para os franceses! Este é un aperitivo acompañado de viño branco. Aderezanse con aceite de allo e perexil, o que crea un marabilloso conxunto cos mariscos.

Na India. Masala dosa

Os Dosa son tortitas crocantes da India feitas con arroz tradicional ou fariña de lentellas. É imposible sorprender aos habitantes da India con eles, en todas as familias, independentemente da situación económica, estas filloas son hóspedes frecuentes na mesa.

E o recheo pode variar e depende das preferencias gustativas, da xeografía e das finanzas. Masala é un recheo de tomates, puré de patacas e cebola. Pero o seu segredo está no condimento do chutney indio, que enfatiza o sabor do prato e favorece favorablemente todos os seus ingredientes.

... en China. Pato de Pequín

Un auténtico pato pequinés non está no restaurante que hai á volta da esquina da túa cidade. Este é todo un ritual de cociñar e servir, polo que só son famosos os chineses. O pato sérvese con filloas de arroz, pan plano de mandarina e salsa Haixing especialmente preparada. As franxas de polo envólvense en filloas ou cómense por separado, empapadas en salsa.

... en Tailandia. Siluro alí

Catfish tam é unha combinación dos catro compoñentes da paleta de sabores. Ao mesmo tempo, azedo e salgado, doce e picante, a receita de bagre alí, a primeira vista, parece ridícula. A mamá non madura está condimentada con azucre, allo, zume de lima, zume de dátiles indio, salsa de peixe, mesturado con marisco e vexetais, engadindo xenerosamente cacahuete. Pero en realidade, un prato incriblemente saboroso.

... en Australia ou Nova Zelandia. Sobremesa Pavlova

Merengue aireado combinado con crema delicada: Australia e Nova Zelanda aínda están a defender este dúo, considerándoo seu. Cociñase igual de saborosa tanto alí como alí. Curiosamente, a sobremesa leva o nome da bailarina rusa Anna Pavlova, e compleméntase con bagas ou froitas - amorodos na maioría das veces, con menos frecuencia kiwi e maracuyá.

... En Xapón. Teppanyaki

Este non é só un prato, é todo un proceso de cocción, especial e só xaponés. Trátase de toda unha actuación, que se representa ante o asombrado público por un chef profesional, fritindo produtos nunha tixola. Non só podes gozar do sabor, senón tamén ver toda a "cociña" desde dentro, observar a habilidade do mestre e agradecerlle persoalmente o prato preparado.

... En Malaisia. Salmón curry

Esta sopa é picante e picante, moi popular entre os turistas e os veciños respectan o seu sabor cremoso de coco.

A curry laxa está feita de caldo de peixe, curry e leite de coco. A adición pode variar: fideos, ceras, ovos, tofu e todo tipo de especias.

... en Estados Unidos. Costelas de churrasco

As churrascadas son unha parte integral da vida da cociña americana. É por iso que as costelas son un prato distintivo deste país e, incluso en toda a súa diversidade, a carne frita é diferente en cada estado.

As costelas máis populares están aromatizadas con allo, tomate, salsa de vinagre e especias. Outra opción contrastante é o azucre, o mel e as especias doces.

Esta non é unha lista completa de incribles países e pratos que podes probar mentres viaxas por eles. En todos os recunchos do noso planeta, podes atopar algo do teu gusto e traer deliciosos recordos da túa viaxe.