"O café instantáneo é conveniente", dirán os amantes desta bebida. Ao final, a chaleira ferve por si soa e leva uns segundos remover un par de culleres de sopa de po ou gránulos en auga fervendo. Mentres que a elaboración de cervexa require un pouco máis de tempo e atención, que, como sabes, escasean pola mañá.
Non obstante, hai 3 razóns para pensar en madrugar e dedicar máis tempo a preparar café elaborando en vez de disolverse?
1. Non contén máis cafeína
A miúdo prefírese o café instantáneo sobre os grans enteiros porque se espera que conteña menos cafeína. Isto, por desgraza, non é así. O contido de cafeína nas bebidas instantáneas non é moito menor: se o café elaborado contén uns 80 mg por cunca, o café instantáneo contén aproximadamente 60 mg.
Ademais, o café elaborado pode conter incluso menos cafeína que o café instantáneo se se elaborou nun café turco moi rapidamente e deixou ferver unha soa vez.
Si, a cafeína revitaliza e dános a hormona da felicidade seratonina, pero tamén elimina moitas vitaminas e nutrientes do corpo, tamén deshidrata o corpo. Por iso, a cantidade de cafeína que ingresou ao corpo por día paga a pena contala. A norma diaria é de 300 mg ao día, é esta cantidade de cafeína a que non prexudica a unha persoa.
2. Golpe de estómago
O café instantáneo é o máis prexudicial para o estómago; decidírono recentemente a maioría dos científicos do mundo. Ademais, as bebidas diferentes no procesamento dos grans de café teñen o mesmo efecto sobre o corpo: café en po, granulado ou liofilizado.
E nunha bebida elaborada a partir de café moído, o máis prexudicial é o espeso, que contén taninos, que leva a todos os procesos anteriores. Polo tanto, se realmente bebes café, só dunha cafeteira con filtro e é mellor usar filtros desbotables.
3. No café - non só o café
Hoxe en día, o café instantáneo só contén un 15% de substancias naturais, todo o resto son impurezas que se usan para reducir o custo do café instantáneo. "Non dubidan" en engadir varios aditivos: cebada, avea, cereais, landra en po e, por suposto, casca de café, estabilizantes e cafeína artificial, tamén se usan sabores especiais.
Así é como o café instantáneo adquire o aroma perdido durante o procesamento. Pero todos estes aditivos teñen un efecto negativo no corpo humano e a súa sobresaturación ten un efecto tóxico no corpo, graves problemas de saúde (trastornos no traballo do corazón, o fígado e o estómago).
Cando tomar café
En ningún caso debe beber café co estómago baleiro. O mellor de todo é unha hora despois de comer.
Se bebes café de inmediato cos alimentos comidos, mesturándoo, o café interrompe significativamente o proceso de procesamento primario dos alimentos con encimas estomacais e causa un dano significativo á dixestión.
Pero xa unha hora despois do almorzo, a dixestión está en pleno curso e o ácido clorhídrico liberado incluirase no proceso.
Polo tanto, a solución máis óptima é cando tomas o almorzo adecuado na casa e preparas e bebes un delicioso café no traballo. Por certo, antigamente o café servíase despois dunha comida, mentres non se preparaba unha mesa separada non onde cearon, senón noutra habitación, non era só unha fermosa tradición, senón tamén unha homenaxe á preservación da saúde.
Lembrémolo, antes dixemos como aprender a entender as bebidas de café nun só minuto.
Ser saudable!