1. Podes obter toda a proteína que necesitas
Cando te ves vegano, parece que todos os que te rodean se converten de súpeto nun médico de nutrición. Isto parece ser bo, porque se preocupan por ti e queren asegurarse de que estás facendo a elección correcta para o teu corpo.
A primeira pregunta que me fixeron como fisiculturismo vegano foi algo así como "Amigo, de onde sacas a túa proteína?" Mesturouse con algúns outros como "Morrerás dunha deficiencia de proteínas?".
Por suposto, a resposta curta é non. sigo vivo. Non che vou mentir dicindo que non tiña medo cando estaba aprendendo unha nova nutrición. Pensei que necesitaría leite de proteína de soro de leite para minimizar o desperdicio dos meus adestramentos.
Estaba equivocado. Despois de ser vegan, parecía que crecín: obviamente, podía conseguir todas as proteínas que necesitaba e moito máis. E iso non significaba comer proteínas veganas en po. Hai moitas fontes vexetais saudables de proteínas, só tes que saber onde atopalas.
2. O teu corpo agradecerachelo.
Desde que me fixen vegan, o meu corpo atopou o seu verdadeiro encanto. A saúde é mellor, a forza é máis grande, son máis delgado, a dixestión é mellor, a pel é mellor, o meu cabelo é forte e brillante... Vale, agora paréceme un comercial de xampú para cabalos... Pero sinto que o meu corpo mo agradece todos os días: o meu rendemento enerxético é alto, podo conseguir todo o que quero na vida sabendo que o meu corpo vai funcionar no seu momento álxido.
3. Podes consentirte
Encántanme as delicias. E quen non é? Moitas persoas evitan o veganismo debido ás restricións. Pero isto é unha ilusión. Hai algúns alimentos que os veganos elixen non comer, pero toda a idea de "restricións" omite todos os elementos que comen os veganos. E créeme, hai moitos. Comeza a enumerar froitas e verduras e entenderás todo.
Pero iso non é todo, amigos. Hai moitos alimentos saudables para veganos, xa sexan "veganos accidentalmente" ou alimentos veganos específicos.
"Oh, pero non podo vivir sen...", pensas. "Botarei de menos..."
Para moitas persoas, a idea dunha dieta vegana é difícil imaxinar a vida sen certos alimentos. Pero o caso é que o mercado vexetariano está a medrar. Nestes días, podes obter todos os alimentos saudables que che gustan sen ningunha das molestias que ás veces teñen os produtos non veganos. Mozzarella na pizza? Por favor! Bocadillo de salchicha? Hai salchichas vexetarianas.
4. Non tes que comer comida de tartaruga.
A col rizada é frecuentemente confundida con comida de tartaruga, pero non o penses ata que o probes ti mesmo. A col rizada combina deliciosamente con sementes de chía, pementa negra e salsa de soia. Entón bromas aparte.
Pero se realmente non podes usalo, tes dúas opcións:
Disfraza a col rizada nun batido verde
Non o comas
Segredo comercial: ao contrario da crenza popular, non tes que gustar e comer col rizada para ser vegano. Á saúde!
5. A túa conta bancaria estará feliz
Outra idea errónea que atopei cando fun vegan por primeira vez foi "Oh, vai ser caro, non é? Non son caros os alimentos veganos?
Unha vez máis, a resposta é non. Persoalmente, non gasto máis de 20 libras por semana nun supermercado. Como? As froitas e verduras son baratas.
Como estudante de fisiculturismo, necesitaba produtos baratos e cómodos que puidese preparar con antelación e puiden arranxar todo o que necesitaba e moito máis. A día de hoxe, os meus pratos poden custar 60 p. cada un. Sempre teño lentellas, xudías, arroz, pasta, froitos secos, sementes, herbas e especias no meu armario, compro froitas e verduras frescas.
6. Atoparás amigos
Hai unha broma de que os veganos non teñen amigos. En serio, ser vegano deume a oportunidade de traballar con xente nova, asistir a eventos como o VegFest e coñecer a moita xente coa que me levo ben. Foi incrible para a miña vida social.
Outro mito é que perderás todos os teus amigos existentes cando sexas vegano. Mal! Descubrín que os meus amigos son moi receptivos ao meu estilo de vida e moitos deles acreditan aos veganos como unha influencia, comparten os seus pensamentos e piden consello. Teño a honra de axudar: é moi agradable apoiar á xente no que realmente cren!
Consello: a xente levará máis do que pensas. Aínda que ao principio estean un pouco dubitativos, se te armas con toda a información necesaria e te preparas para preguntas e bromas, ao final a xente verá que realmente prosperas.
7. Salvarás vidas
É bastante obvio que se non comes animais, estás salvando vidas (198 animais por cada vegano, para ser exactos). Menos demanda significa menos produción e menos matanza.
Pero que pasa coas outras vidas que salvas no proceso?
Estou falando de ti. Estás a salvarte. Con documentais sobre os beneficios para a saúde do veganismo, é realmente máis fácil que nunca educarse sobre os efectos adversos de comer carne e outros produtos animais. Cando o pensas de verdade, estás disposto a cambiar a túa vida por estes alimentos cando hai tantas outras cousas boas que podes comer? Aquí tes algo para pensar.