A finais do outono, os produtos de tempada alcanzan a súa máxima madurez. O seu beneficio aumenta e o sabor queda saturado. Que mercar indo á tenda en novembro?
Espinheiro mariño
O espinheiro contén case todas as vitaminas e minerais e ácidos orgánicos, celulosa, pectina e betaína. Baias de espinheiro enteira máis saborosas e saudables a finais do outono, cando comezan as primeiras xeadas. O espinheiro mellorará a inmunidade, aliviará o insomnio e a depresión. Estas bagas pódense cociñar marmelada e salsas para usar como aditivo para té e infusións de herbas.
Codorniz
A finais do outono, madura o marmelo. Pertence ás plantas medicinais, e o seu froito contén compostos de pectina, sales, potasio, magnesio, cinc, ferro e fósforo. Con Marmelo, podes preparar pratos deliciosos: sobremesas, condimentos para carne ou peixe, marmelada.
Granada
O zume de Roma contén moitas vitaminas e minerais. Debido ao alto contido nestes froitos de minerais útiles, é un gran inmunoestimulante, aumenta o nivel de hemoglobina no sangue e axuda a restaurar a saúde. As granadas recóllense a finais do outono, e despois da colleita, son o máis útiles posible. As sementes de Roma engádense ás ensaladas, usadas para cociñar salsas, bebidas e aderezos.
Noces
Noces para o teu cerebro: ese é o mérito principal das noces. A finais do outono, recóllense antes de madurar e se fan o máis útiles posibles. Noces: a fonte de aceites esenciais, minerais, ácidos orgánicos e fibra.
Kohlrabi
O uso do repolo revélase a finais do outono. O colinabo é facilmente dixerido, contén hidratos de carbono e glicosa, o que dá unha longa sensación de saciedade. Kohlrabi axuda a controlar a presión arterial, normalizar o metabolismo. Cociña buñuelos de repolo, ensaladas de vitaminas e delicadas sopas de crema.
daikon
Esta raíz vexetal é unha fonte de fibra e vitaminas C, A, B e PP, minerais e ácido útil. Daikon contén un encima que axuda a dixerir os alimentos amidónidos.
Alcachofa de Xerusalén
A alcachofa de Xerusalén é útil polos seus aminoácidos esenciais, minerais e vitaminas. Este vexetal de raíz contén inulina, que é un análogo da insulina vexetal. Durante o almacenamento prolongado, a alcachofa de Xerusalén perde as súas propiedades beneficiosas, polo que é mellor usala despois da colleita, e é o final do outono.
feijoa
A principal vantaxe da polpa feijoa é unha gran cantidade de iodo, o iodo que se presenta en forma de compostos de rápida dixestión. Ademais, hai unha gran cantidade de vitamina C, fibra, sacarosa e pectina na froita.
Ser saudable!