Todos nos enfrontamos con frecuencia á opinión estendida de que a maioría dos alimentos envasados e semipreparados non afectan da mellor maneira á nosa saúde. Pero na masa xeral de produtos semi-acabados hai excepcións! Preparar calquera prato con legumes leva moito tempo. Paga a pena un baño previo! Os feixóns enlatados conteñen a mesma cantidade de fibra e proteínas que os feixóns secos. Non obstante, non requiren cocción adicional. Cando compre feixóns enlatados, preste atención á lista de ingredientes e compre o produto coa lista máis curta de conservantes. Antes de comer, as feixóns enlatados deben lavarse con auga corrente. Esta simple acción eliminará o exceso de sal, ata un 40%, para ser exactos. As verduras conxeladas son case tan nutritivas como as frescas. Ademais, xa están limpas, cortadas e totalmente preparadas para a súa posterior cocción. Pero canto máis tempo se conserven, menos vitaminas e minerais conteñen. Polo tanto, recoméndase almacenar as verduras conxeladas durante non máis dun mes. Ademais, é mellor cocer as verduras conxeladas ao vapor, xa que algunhas vitaminas solubles en auga son destruídas durante o proceso de cocción. As bagas conxeladas ás veces convértense en axudantes indispensables na loita contra o beriberi de primavera e inverno. As bagas pódense engadir a varios cereais, empregados para facer iogures, salsas e bebidas. Ao mercar barras de muesli hai que ter especial coidado. Non todas as barras de muesli son saudables. Lea atentamente a composición nas etiquetas e compre opcións sen aditivos innecesarios. Non te deixes enganar pola publicidade! É moi bo cando se usan dátiles en lugar de azucre nas barras. Pero os beneficios de substituír o azucre por frutosa son cuestionables. En termos de calorías, tales barras non son de ningún xeito inferiores ás barras con azucre. Moitas veces as barras de muesli que buscamos véndense no departamento de nutrición deportiva ou en Produtos Naturais. Teña en conta que, aínda que as barras de muesli son saudables debido ao seu alto contido en cereais integrais e fibra dietética longa, aínda son moi ricas en calorías. É mellor dividir esa barra en dúas comidas ou tratar a un amigo. O cereal seco é unha especie de lotería. Sempre é posible conseguir un vagón e un pequeno carriño de azucre como suplemento para unha cantidade decente de fibra e vitaminas. Tenta escoller o cereal "correcto". Cando compre cereais secos, busque aquelas variedades nas que unha porción non conteña máis de 5 gramos de azucre. Se o desexa, sempre pode mercar cereais sen azucre e engadir cereais azucrados ao seu gusto. O iogur é un produto lácteo fermentado moi utilizado. A maioría dos fabricantes de iogur afirman que os seus produtos son "naturais", libres de cores artificiais e substitutos do sabor e conteñen lactobacilos vivos. Crer ou non crer depende de ti. En calquera caso, estuda atentamente as etiquetas: o amidón, os conservantes e o azucre non pertencen ao iogur. A vida útil do iogur tamén fala moito: un produto natural non se pode almacenar máis de dúas semanas.
2022-11-11