Nutrición adecuada

Hoxe en día, os descubrimentos científicos reflíctense inevitablemente en todos os aspectos da nosa vida, tocando, en particular, a teoría da nutrición. O académico Vernadsky dixo que o organismo de cada especie ten a súa propia composición química.

En poucas palabras, só a nutrición que a propia natureza destinou a ela é de vital importancia e útil para cada organismo. En exemplos sinxelos, parece así: o corpo dun depredador está axustado ao consumo de alimentos para animais, cuxo elemento principal é a carne.

Se tomamos por exemplo un camelo, aliméntase principalmente de plantas que medran no deserto, a composición das cales non está en absoluto desbordada de proteínas e hidratos de carbono, sen embargo, pola súa actividade vital e as espiñas son suficientes para que o seu corpo funcione plenamente . Tenta alimentar un camelo con carne e graxas, todo o mundo entende que os resultados dunha dieta deste tipo serán deplorables.

É por iso que non se debe esquecer que unha persoa tamén é unha especie biolóxica, que ten o seu propio principio de nutrición específico da natureza. Fisioloxicamente, o sistema dixestivo humano non é análogo ao sistema dixestivo dun carnívoro ou dos herbívoros. Non obstante, isto non proporciona motivos para afirmar que o home é omnívoro. Hai unha opinión científica de que o home é unha criatura que come froitas. E son froitas, cereais, froitos secos, verduras, vexetación e froitas o seu alimento natural.

Moitos lembrarán que a humanidade continuou a experiencia de comer produtos cárnicos durante miles de anos. Isto pódese responder polo feito de que a situación para a supervivencia da especie era moitas veces extrema, a xente era simplemente como depredadores. Ademais, un feito importante da inconsistencia deste argumento é que a esperanza de vida das persoas desa época era de 26-31 anos.

Grazas ao académico Ugolev Alexander Mikhailovich, en 1958 apareceu a teoría dunha nutrición adecuada. Foi el quen descubriu que as substancias alimentarias descompóñense en elementos adecuados para a asimilación do noso corpo, chamando a este proceso dixestión de membrana. A base para unha nutrición adecuada é a idea de que a nutrición debe ser e satisfacer as necesidades do corpo. Segundo a nutrición da especie, os alimentos adecuados para a alimentación humana son as froitas: froitas, verduras, bagas, cereais, vexetación e raíces. Unha nutrición adecuada significa comelos crus. En palabras simples, segundo a teoría dunha nutrición adecuada, os alimentos consumidos deben cumprir non só co principio de equilibrio, senón tamén cumprir as capacidades reais do corpo.

A fibra é un elemento importante dos alimentos. O proceso dixestivo ten lugar non só na cavidade, senón tamén nas súas paredes intestinais. Isto débese a encimas que son segregadas polo propio corpo e que xa están nos alimentos consumidos. Descubriuse que o intestino ten unha función separada: as células do estómago segregan hormonas e substancias hormonais en grandes cantidades, controlando non só o traballo do tracto gastrointestinal e, senón tamén o resto dos sistemas máis importantes do corpo.

No noso, moitos microorganismos funcionan e interactúan, o seu papel é difícil de subestimar, é por esta razón que apareceu un concepto importante para a teoría dunha nutrición adecuada. ecoloxía humana interna... Os nutrientes producidos polos propios alimentos aparecen precisamente como resultado da membrana e da dixestión da cavidade. Non esquezas que debido aos procesos de dixestión créanse novos compostos insubstituíbles. Grazas ás obras de Alexander Mikhailovich, aparece o concepto de nutrición normal do corpo.

O estómago coa súa microflora crea tres direccións de nutrientes:

• bacterias que axudan a dixerir os alimentos;
• produtos de refugallo da microflora do estómago, que produce substancias útiles só se a microflora é saudable. Se non, o corpo está exposto a intoxicación por toxinas;
• nutrientes secundarios, que son o produto do procesamento da microflora gástrica.

Un punto importante na teoría dunha nutrición adecuada é a importancia de consumir fibra dietética, así como proteínas, graxas, hidratos de carbono e outros compoñentes contidos nas froitas. Pero os científicos observan que son as substancias de lastre as que axudan ao corpo a combater a hipertensión, as enfermidades coronarias, a aterosclerose, os problemas do tracto dixestivo e incluso os tumores malignos.

Información importante

• Un punto importante é ter en conta as precaucións no consumo de verduras e froitas: lave as mans e as froitas antes de preparalas e comelas.
• Ao elixir produtos, debes lembrar a presenza de nitratos neles. Para reducir a súa cantidade, os alimentos pódense poñer en auga durante media hora.
• En ningún caso debes comer alimentos con signos de decadencia ou mofo.
• Segundo a teoría da nutrición adecuada, o uso de carne, alimentos fritos e enlatados, así como froitas e vexetais procesados ​​químicamente, afectan negativamente ao funcionamento da microflora beneficiosa do corpo. A elección dos produtos debe facerse cara aos produtores locais, xa que están suxeitos a un menor procesado para o seu transporte.