Annona

descrición

Moita xente afástase desta froita polo seu aspecto inusual, pero mentres tanto a annona é suculenta e doce, un auténtico pracer tropical.

Esta froita parece un ourizo espinoso verde, e moitos foxen del precisamente polo seu estraño aspecto. E en balde: a annona (ou guanabana, mazá de crema de leite) é unha froita tropical doce á que ata se lle acreditan propiedades medicinais.

Hai máis de cen variedades desta planta, medra principalmente en América Central e do Sur, así como en África. Annona tamén se cultiva en Israel e ten moito éxito.

Os froitos da annona israelí adoitan ser verdosos ou amarelos, a pel é delgada, a forma adoita ser ovalada. Os tamaños son diferentes: nas tendas a maioría das veces cunha mazá grande, pero nos moshavs pódense atopar froitas que pesan varios quilogramos.

Annona está formada por lóbulos, cada un cun gran óso negro non comestible no seu interior. A froita é jugosa, a polpa tenra, recoméndase servila fría.

• Auga 84.72 g
• Carbohidratos14.83 g
• Fibra dietética 0.1 g
• Graxa 0.17 g
• Proteínas 0.11 g
• Alcohol 0 g
• Colesterol 0 mg
• Freixo 0.08 g

Como é

A árbore pode alcanzar unha altura de 6 metros, as súas ramas son en zigzag e a coroa sempre está aberta. As follas teñen un ton verde apagado, a lonxitude de cada unha non supera os 15 centímetros. Flores de azucre florecen ao longo das ramas. Ás veces en grupos, ás veces de xeito individual. Distínguense por un centro vermello escuro (menos veces púrpura) e pétalos amarelos, que sempre permanecen pechados incluso durante a polinización.

Os froitos en si son bastante grandes e poden pesar máis de 300 gramos. A forma adoita ser redonda, pero ás veces é oblonga e mesmo cónica. Un trazo característico dunha mazá de azucre considérase unha pel grumosa de cor verde pálido. A polpa do froito é fibrosa, que lembra a cor do leite. O aroma é agradable e moi brillante, así como o sabor. Dentro da annona hai moitas sementes oblongas.

Como comer Annona

Un amante do exotismo sen adestramento terá dificultades para entender como comer unha mazá de azucre. En realidade é bastante sinxelo. É importante pelar os froitos e as sementes, xa que non son comestibles, pero a polpa, que parece puré, pódese comer.

Noina, como se chama en Tailandia, é fácil de romper e cortar. Ademais, nos países do sueste asiático gústalles engadilo a sobremesas e varios cócteles. O sabor dunha mazá de azucre resultará definitivamente atractivo para os que teñen un dente doce, xa que é moi similar ao flan. Ademais, a annona é moi beneficiosa debido á súa rica composición química.

Beneficiarse

A composición dunha mazá de azucre contén unha serie de substancias que axudan a mellorar o estado do corpo. As froitas tamén se usan en dietética, xa que poden reducir a sensación de apetito.

O ácido ascórbico é a substancia máis grande na composición de noyna en volume. É ela quen é necesaria para fortalecer o sistema inmunitario, xa que é unha fonte de vitamina C.

A composición tamén contén tiamina (vitamina B1), necesaria para a recuperación do corpo despois dunha grave enfermidade. A substancia promove a actividade cerebral, axuda a desfacerse da depresión, mellora a condición de enfermos mentais. É o B1 que todo o que padece insomnio precisa.

A mazá de azucre tamén é rica en riboflavina (vitamina B2), que é esencial para a pel e os procesos oxidativos. É coa súa axuda que o noso corpo leva a cabo o metabolismo. Esta substancia é importante para as persoas emocionais.

Tamén hai niacina (vitamina B3) na mazá de azucre, grazas á cal o epitelio da pel renóvase con éxito. Esta substancia está recomendada para todos os diabéticos, así como para aqueles que padecen perda de apetito. B3 elimina o colesterol "malo", promove o metabolismo das proteínas e fortalece o sistema cardiovascular.

Noina contén importantes aminoácidos, incluíndo a lisina, que afectan o funcionamento do cerebro e dos intestinos. Esta substancia úsase para previr o cancro, permite que o corpo absorba o calcio, alivia a ansiedade.

Contraindicacións annona

As contraindicacións para o uso de Annona son bastante específicas. O feito é que os froitos conteñen unha gran cantidade de sementes, substancias nas que poden causar intoxicación. Hai que ter en conta que o zume de mazá con azucre é perigoso se entra nos ollos e mesmo pode causar cegueira a curto prazo.

Por iso, os médicos recomendan non consumir máis de 2 froitas ao día. É mellor para as mulleres embarazadas absterse de comer unha froita exótica, xa que contén moito calcio.

Como escoller Annona

Escoller unha boa mazá de azucre é doado se a toca correctamente. As froitas maduras son sempre suaves e teñen un peso importante. Certamente deben ser de cor verde claro e entre os segmentos da annona madura pódese ver a polpa. Nas froitas maduras, a pel é delgada e facilmente danable.

Almacenando a Annona

Noina pódese gardar na neveira, pero é importante lembrar que a súa casca ponse rapidamente negra. Non obstante, a perda de aspecto estético non afecta en absoluto ao gusto. Os froitos conservan ben as súas propiedades beneficiosas durante unha semana e seguen sendo absolutamente comestibles. Curiosamente, as froitas non maduras normalmente escóllense para a venda, porque aínda madurarán despois dun tempo.

Crecente

Os entusiastas prefiren cultivar unha mazá de azucre na casa. Se es un deses, lembra algunhas condicións importantes:

• debido a que a noina non é unha árbore de folla perenne, necesita botar as follas no inverno;
• as sementes das plantas sementanse no inverno ou xa ao comezo da primavera;
• para unha árbore, é necesario limitar o rego no momento en que xa caeu algunhas follas e, cando se libra delas completamente, hai que abandonar o rego;
• garda as sementes nun lugar fresco e escuro;
• réxime de temperatura cómodo - 25-30 graos, polo tanto, recoméndase cultivalo directamente no peitoril da xanela;
• desde o momento de plantar as sementes ata o período de frutificación, terá que esperar uns 3 anos;
• a mazá de azucre precisa polinización, así que asegúrate de sacala o pole nunha pequena bolsa pola mañá e, á hora do xantar, usa un pincel fino para aplicar o mesmo pole aos pistilos;
• Annona pode crecer en condicións áridas e chan alcalino pobre. Ela prefire a luz difusa;
• as mellores especies para cultivar na casa son Muricata e Squamosa, considerándose as primeiras completamente sen pretensións.

Feitos interesantes

1. Primeiro de todo, a mazá de azucre úsase moito na medicina nos países do sueste asiático e da India.
2. Os médicos indios recomendan aplicar a pulpa ás feridas, o que reduce a inflamación e ten un efecto curativo.
3. A polpa tamén axuda ás queimaduras.
4. En América do Sur, a mazá de azucre úsase para reducir os efectos nocivos da malaria no corpo. A partir dela faise unha decocção especial, que reduce os efectos nocivos da febre.
5. As follas da planta pódense usar para facer unha tintura que se frota na pel para evitar o desenvolvemento de reumatismos.
6. Noina atopou aplicación tamén noutros ámbitos. Por exemplo, as súas sementes utilízanse para facer xabón, o que se debe ao alto contido en aceites (ata o 50% do peso total da froita).
7. O aceite tamén se pode usar para cociñar.
8. Os froitos máis grandes medran na illa de Lanta.
9. Varias variedades de mazás de azucre adoitan estar implicadas en diversos estudos que buscan unha cura para enfermidades como o cancro e a síndrome de Parkinson.

Annona é unha froita incrible, cuxas propiedades aínda non se comprenderon completamente. O seu sabor adoita ser difícil de describir, pero podemos dicir con certeza que, probando unha vez esa delicia, nunca se pode esquecer deste momento.

Té calmante feito de follas de annona murikat.

Ingredientes:

• Annona Muricata marcha
• Azucre
• Auga

Método de cocción:

1. Ferva a auga a ferver.
2. Lave ben as follas de annona muricata e colócaas nunha tetera ou cunca limpas.
3. Despeje auga fervendo sobre as follas, usando aproximadamente 3 follas por cunca.
4. Pecha a chaleira e déixaa cocer durante 5-10 minutos.
5. Elimina as follas.
6. Engade o azucre e unha rodaja de limón ao gusto.
   Este té é unha bebida calmante agradable que axudará aos teus fillos a durmir tranquilamente. Pódese usar como sedante e tamén ten un efecto refrescante.