Comida de abril

Así, o primeiro mes da primavera, marzo, xa está atrás e a primavera está en pleno curso.

Chegou abril: o mes máis divertido e divertido do ano. Calquera que se enamorou dos trucos dos fanáticos das bromas de April Fools seguro que se alegrará sinceramente da súa chegada.

Ademais, abril tamén se considera o mes máis soleado, xa que é durante este período cando o sol aumenta a súa actividade, dándonos unha sensación de calor e confort.

 

Traducida do latín, a palabra "abril" significa "quente", "soleada". E os nosos devanceiros chamárono "florecer" polas flores que a terra nos dá coa súa chegada.

Abril é o segundo mes da primavera, polo que nesta época do ano a natureza está case completamente esperta do sono. Non obstante, aínda a pesar diso, cómpre estar preparado para o tempo frío, que aínda pode volver.

Tendo en conta isto, así como unha boa cantidade de deficiencia de vitaminas, que normalmente se desenvolve neste período, necesitamos revisar a nosa dieta e tratar de axudar ao noso corpo en todas as formas posibles para protexerse das enfermidades, o estrés e a depresión primaveral.

Por onde comezar? Con saturación de vitaminas e minerais. Para iso, cómpre consumir a cantidade máxima de verduras e froitas, así como zumes de froitas e herbas frescas.

Non debemos esquecernos de varios cereais integrais, grazas ao uso dos cales o noso corpo recibe vitaminas B en cantidades suficientes. É dicir, axúdannos a afrontar situacións estresantes e a manter o vigor e o bo humor.

Tamén é importante incluír na súa dieta todos os días carne e peixe, así como marisco e leguminosas, que conteñen unha gran cantidade de nutrientes, incluído magnesio, que é necesario para tonificar o corpo.

Se é posible, é mellor cocer ao vapor os alimentos ou rexeitar o tratamento térmico, polo que se destrúen a maioría dos nutrientes.

E o máis importante, non é preciso seguir cegamente a moda e perder peso activamente durante este período, seguindo as dietas radicais. O noso corpo xa está suficientemente esgotado e require o noso apoio. Mellor engadir variedade á súa comida, facer exercicio e eliminar doces e alimentos pouco saudables. E entón definitivamente coñecerás o verán saudable, en forma e feliz.

leituga de repolo

Un ingrediente invariable nos pratos de peixe, carne e pataca, que non só lles dá un sabor especial, senón que tamén mellora significativamente a súa dixestibilidade. Sábese que esta planta era moi popular entre os antigos romanos, gregos e exipcios.

Tendo en conta unha serie de vantaxes desta planta, dificilmente se poden sobreestimar os seus beneficios. Contén boro, iodo, cinc, cobalto, cobre, manganeso, titanio, calcio, potasio, fósforo, ferro e xofre. Grazas a isto, o uso regular deste produto normaliza a actividade dos sistemas nervioso e hematopoiético e tamén garante o estado saudable da pel, cabelo e tendóns.

As follas de leituga son fonte de vitaminas A e C e son apreciadas polas súas propiedades expectorantes, diuréticas, antitusivas e sedantes. Ademais, conteñen substancias que teñen un efecto positivo sobre o funcionamento do fígado, dos riles e do páncreas.

Os médicos aconsellan usar este produto para a diabetes e a obesidade, xa que mellora significativamente a dixestión.

Na medicina popular, a leituga úsase para o insomnio, o escorbuto, a hipertensión e a aterosclerose. Ademais, úsase amplamente en alimentos dietéticos e para bebés, xa que ten un baixo contido calórico.

Aguacate

Unha froita que entrou no libro Guinness dos récords polo seu valor nutritivo. Apreciando todas as súas calidades útiles, comezaron a usalo non só na industria alimentaria, senón tamén na industria cosmética.

A polpa de aguacate é moi apreciada pola enorme cantidade de vitaminas do grupo B, así como por E, A, C, K, PP. Ademais deles, esta froita contén ácido fólico, calcio, ferro, potasio, sodio, xofre, cloro, iodo, magnesio, boro, manganeso, etc.

O consumo regular de aguacates reduce o risco de desenvolver enfermidades cardiovasculares e do sangue, en particular a anemia. Os médicos recomendan usar esta froita para cataratas, diabetes mellitus, estreñimiento crónico, trastornos do tracto gastrointestinal, así como despois de sufrir enfermidades infecciosas e operacións.

Ademais, contén substancias que teñen un efecto positivo sobre o sistema nervioso e melloran así o estado xeral do corpo.

Debido á alta concentración de vitaminas A e E, a introdución de aguacates na dieta permítelle mellorar a pel, protexéndoa da inflamación, psoríase e acne, así como suavizar as engurras finas.

Dado o relativamente alto contido calórico dos aguacates, as persoas con sobrepeso necesitan consumilo con moderación.

Chalote

Un dos ingredientes favoritos dos gourmets para usalo en lugar das cebolas.

As súas follas conteñen unha gran cantidade de vitaminas, aceites esenciais e azucre. A diferenza das cebolas, os chalotes conteñen máis vitamina C e nutrientes. Ademais, é un produto dietético cun contido calórico relativamente baixo e excelentes propiedades medicinais.

Dos minerais contén calcio, potasio, fósforo, ferro, cromo, molibdeno, silicio, xermanio e níquel, así como vitaminas do grupo B e carotenoides.

O chalote úsase amplamente no tratamento de enfermidades dos ollos e do tracto gastrointestinal. Debido ao seu sabor delicado, úsase activamente na cociña francesa, engadindo a salsas, sopas e pratos de carne.

Tamén as chalotas poden encurtirse ou comerse frescas.

ameixas

Un dos froitos secos máis populares, que ten un alto contido calórico e unha serie de propiedades útiles.

Vitaminas do grupo B, C, PP, E, ferro, calcio, sodio, magnesio, fósforo, potasio, iodo, cinc, cobre, así como fibra, pectinas, amidón e ácidos orgánicos: esta non é unha lista completa de substancias útiles. que as ameixas pasas teñen...

Grazas a isto, ten un efecto positivo sobre o sistema cardiovascular, tonifica perfectamente o corpo e mellora o seu estado xeral.

As ciruelas úsanse para urolitíase e trastornos do equilibrio ácido-base. Úsase para aumentar a inmunidade, especialmente cando se está nun ambiente contaminado. Tamén se inclúe na dieta de pacientes con cancro, hipertensión, enfermidades do tracto gastrointestinal, fígado e riles.

Os médicos aconsellan empregar ciruelas pasivas para anemia e deficiencias de vitaminas.

A miúdo inclúese en pratos de carne, ensaladas e compotas, xa que ten a capacidade de frear o crecemento de microorganismos nocivos. Tamén se usa en repostería e frescos.

Mazás Fuji

Considéranse unha variedade invernal de mazás, xa que maduran a finais de outubro e poden estar durante moito tempo, preservando perfectamente a súa frescura e as súas propiedades beneficiosas.

Conteñen moita fibra, ácidos orgánicos, potasio, sodio, magnesio, fósforo, ferro, iodo, vitaminas do grupo B, C, E, PP.

Estas mazás son relativamente baixas en calorías e adoitan incluírse nas comidas dietéticas.

O consumo regular destas mazás normaliza a función intestinal e favorece a súa limpeza natural. Os médicos aconsellan usar estas froitas para evitar arrefriados, enfermidades infecciosas e oculares.

Introdúcense na dieta para evitar a gota e a urolitíase e fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos. Ademais, teñen un efecto positivo sobre a pel, o pelo e as uñas.

As mazás frescas son as máis útiles. Non obstante, podes cociñar compotas delas, engadir a ensaladas e pastelería.

Remolacha en escabeche, salgada e en escabeche

Un vexetal incriblemente valioso, cuxos beneficios se coñecían na antigüidade, cando as tribos escravizadas lles rendían tributo.

A remolacha contén caroteno, vitaminas do grupo B, C, PP, ácido fólico, boro, manganeso, cobre, fósforo, etc.

Os médicos aconsellan usalo para a prevención de deficiencias de vitaminas, anemia, así como para enfermidades como escorbuto, anemia e hipertensión. Na medicina popular, a remolacha utilízase para tratar a inflamación e as úlceras.

Ademais, o seu uso promove a eliminación de toxinas do corpo, prevén o desenvolvemento de enfermidades cardiovasculares, enfermidades do tracto gastrointestinal, leucemia.

Tamén ten un efecto positivo sobre o funcionamento do fígado e o metabolismo.

A remolacha en escabeche, salgada ou en escabeche non só conserva as súas propiedades beneficiosas, senón que tamén constitúe un excelente complemento para unha mesa delgada. Ademais, caracterízase por un baixo contido calórico.

Grans de millo

A pesar do seu alto contido calórico, este cereal está recomendado para a obesidade e o sedentarismo, xa que as súas proteínas limpan perfectamente os intestinos e, como resultado, non causan exceso de peso.

Os grans de millo caracterízanse por un alto contido en vitaminas B, así como en A e PP.

É moi apreciado pola súa capacidade para eliminar substancias nocivas do corpo.

O consumo regular deste cereal ten un efecto positivo sobre os dentes e prevén o risco de desenvolver enfermidades cardiovasculares e do tracto gastrointestinal.

Os médicos aconsellan introducir sémola de millo na dieta dos alimentos para bebés, xa que non causa alerxias. Con el fanse mingau, sopas, cazolas, recheos de pastel.

feixóns

Unha colleita valiosa con sabor delicioso e textura manteigosa.

Caracterízanse por un alto contido en proteínas, hidratos de carbono, fibra, caroteno, pectinas, ácido fólico, vitaminas do grupo B, C, A, PP, así como potasio, calcio, fósforo, magnesio, ferro, xofre, etc.

Os beneficios dos feixóns son normalizar os niveis de azucre no sangue, eliminar as toxinas do corpo e ter un efecto positivo sobre a pel e o cabelo. Ademais, os feixóns protexen o corpo das infeccións e melloran a dixestión.

Debido ao seu baixo contido calórico, úsanse activamente en comidas vexetarianas e dietéticas. Na medicina popular, úsanse para tratar a diarrea e os abscesos. O consumo regular de feixón pode axudar a deter o desenvolvemento do cancro.

As fabas son fervidas, guisadas, cocidas, engadidas a sopas e pratos de carne.

Sardiña

Un pequeno peixe de auga salgada cuxo estilo de vida aínda está cheo de misterios. Vive case todo o tempo en profundidade, pero cada verán nada preto das costas deses países que se atopan na costa atlántica.

A sardiña contén moita cantidade de iodo, calcio, fósforo, cobalto, potasio, cinc, flúor, sodio e magnesio. Ademais, contén vitaminas do grupo B, A e D.

Comer este peixe regularmente pode axudar a previr enfermidades cardiovasculares, mellorar a visión e a función cerebral e aliviar os síntomas da psoríase.

Os médicos aconsellan especialmente usar sardiña durante o embarazo, xa que os ácidos graxos que están na súa composición teñen un efecto positivo sobre o corpo nacente.

A sardiña fervida aumenta a inmunidade debido ao seu contido en coenzimas. Ademais, a introdución deste peixe na dieta impide o desenvolvemento de asma, aterosclerose, artrite reumatoide e incluso cancro.

Ademais, a carne de sardiña é boa para os ósos e para o normal funcionamento do sistema nervioso.

A sardiña úsase cocida e frita, delas faise sopas e caldos. Non causa obesidade, xa que ten un contido calórico relativamente baixo.

Salaca

Outro representante da familia dos arenques, que se valora polo seu alto sabor. O arenque do Báltico é o prato nacional dos finlandeses e dos suecos.

Este peixe contén toda unha gama de substancias útiles, a saber: vitaminas do grupo B, así como A, D, C, E, PP. Ademais deles, magnesio, sodio, calcio, cobalto, fósforo, cloro, xofre, ferro, molibdeno, níquel, manganeso, cobre, etc. E todo isto cunha cantidade de calorías bastante baixa.

O arenque tamén é rico en ácidos graxos omega-3, que inhiben o desenvolvemento do colesterol.

O consumo regular deste peixe impide o desenvolvemento de enfermidades cardiovasculares, hipertensión, procesos inflamatorios nas articulacións e ten un efecto positivo na visión e na función cerebral.

Na maioría das veces, o arenque consómese en forma salgada e afumada.

Esterlet

O peixe, que pertence á familia dos esturións e é valorado non só polas súas propiedades beneficiosas, senón tamén polo seu baixo contido calórico.

Sterlet contén vitamina PP, así como cinc, flúor, cromo, molibdeno, níquel e cloro.

O consumo regular deste peixe ten un efecto positivo no funcionamento do cerebro, mellora a circulación sanguínea nos ollos e tamén prevén o desenvolvemento de enfermidades do sistema cardiovascular.

Os médicos aconsellan ás persoas propensas á depresión que utilicen esterlina, xa que contén substancias que melloran o estado de ánimo.

Ademais, introdúcese na dieta para previr a aterosclerose, aumentar a concentración e combater os efectos negativos do ambiente no corpo.

A carne esterilizada é facilmente dixerible, polo tanto, recoméndase a persoas con enfermidades do tracto gastrointestinal.

kefir

Unha bebida inusualmente saudable cunha historia rica e un complexo de nutrientes igualmente rico. Contén vitaminas do grupo B, A, C, E, PP, H, D, así como cinc, potasio, calcio, sodio, ferro, fósforo, xofre, flúor, iodo, molibdeno, cobalto, cromo, manganeso e outros minerais , aminoácidos e bacterias do ácido láctico.

Esta bebida é fácil de dixerir e ao mesmo tempo ten un efecto positivo sobre a función intestinal. É por iso que os médicos aconsellan usalo para enfermidades do tracto gastrointestinal, fígado e riles, así como durante períodos de esforzo intenso e trastornos do sono.

O kefir aumenta a inmunidade e axuda a recuperarse despois da cirurxía. Ademais, úsase amplamente en cosmetoloxía, sendo un dos compoñentes das máscaras nutritivas para o cabelo e a pel.

O kefir consómese fresco e tamén se usa na preparación de repostería, sobremesas, adobos e salsas. Na cociña é apreciado polo seu excelente sabor e o seu baixo contido calórico.

Codorniz

Un produto bastante popular e saboroso, cuxo uso regular trae grandes beneficios ao corpo.

A carne de codorniz contén vitaminas B, así como D e PP. Debido ao seu alto valor nutricional, así como á presenza de potasio, fósforo, cobre e outros aminoácidos, úsase amplamente na nutrición médica e dietética.

Este tipo de carne recoméndase a pacientes con enfermidades cardiovasculares, enfermidades do fígado, riles, pulmóns, así como do sistema músculo-esquelético e do tracto gastrointestinal.

A introdución desta carne na dieta axuda a mellorar o funcionamento do sistema nervioso, aumentar o nivel de hemoglobina, fortalecer o tecido óseo, normalizar a circulación sanguínea e mellorar o estado xeral do corpo.

O contido calórico da carne de codorniz é bastante alto, polo que non debes abusalo.

A carne de paspallás é frita, fervida, á prancha, rechea e servida baixo unha variedade de salsas.

Funduk

Produto delicioso, nutritivo e rico en calorías, que con todo contén unha gran cantidade de nutrientes. Entre eles: vitaminas C, E, grupos B, así como ferro, potasio, cobalto, fósforo, calcio, cibamina, cinc, proteínas, niacina.

As abelás úsanse para previr o cancro, enfermidades do sistema cardiovascular, así como enfermidades nerviosas, reprodutivas e musculares. Axuda a fortalecer os dentes e os ósos, limpar o corpo e aumentar a inmunidade.

As abelás son baixas en hidratos de carbono, polo que se pode consumir incluso nunha dieta dietética e en casos de diabetes mellitus. Os médicos aconsellan introducilo na dieta de nenos e anciáns.

Na medicina popular, as abelás úsanse para a urolitíase e a normalización do metabolismo.

Deixe unha resposta