Non todos o saben, pero os cogomelos pódense coller non só no verán ou no outono, senón en calquera época do ano. Por suposto, para cada estación hai unha variedade de variedades. De feito, a estacionalidade é outra das bases para clasificar os cogomelos.

No outono medran os cogomelos máis famosos e demandados. E xusto nesta estación -desde a segunda quincena de agosto ata finais de outubro- hai un pico na recollida de cogomelos silvestres. Nalgunhas rexións pódese ir a recoller cogomelos ata mediados de novembro.

Nestes meses "dourados" están a medrar: cogomelos e folerpas de outono (dourado, lanudo), boletus e boletus de bidueiro, varias fileiras (abarrotado, chopo, roxo, amarelo-vermello, gris e verderón) e cogomelos de leite (chopo, amarelo). , branco, carballo e pergamiño); cogomelos boletus, engrasadores e cabras, volantes e amoras, cogomelos polacos e castiñeiros, volnushki (branco e rosa) e cogomelos silvestres, cistodermos e higróforos (pardo, branco oliva, manchado, gris, temperán e tardío).

Por suposto, un verán xeneroso non está completo sen cogomelos inútiles desde o punto de vista nutricional. Por exemplo, non comestibles: entoloms de cor branca azulada, lóbulos (rizados, picados, elásticos, tubulares, inful, de patas longas); impermeables e escamas falsas (escamosas, ardentes, amieiras, tuberculadas, destrutivas). Nos bosques tamén se atopan cogomelos extremadamente velenosos: toadstools, teas de araña de montaña, entoloms esmagados, falsos valuis, filas de tigres e lepiots (inchados e velenosos).

Deixe unha resposta