Aceite de aguacate: descrición do aceite. Beneficios e danos para a saúde

descrición

O aceite de aguacate é un líquido espeso de cor amarela verdosa cun sabor suave bastante agradable, que se asemella á manteiga de noces e cun cheiro picante orixinal. Presiónase en frío da polpa dun aguacate, froito dun loureiro alto.

É esta tecnoloxía a que permite preservar plenamente todas as propiedades do aceite, os seus minerais, vitaminas, ácidos e outras substancias bioloxicamente activas. O aguacate foi cultivado polas tribos de Centroamérica hai uns sete mil anos, e hoxe esta froita está incluída na dieta dos mexicanos pobres.

O aceite de aguacate exportábase como exótico a España, Inglaterra e outros países, onde se usaba con fins cosméticos, porque os nativos de América Latina o consideraban un excelente produto para o coidado da pel que o pode protexer dos efectos nocivos do vento e dos raios solares.

Non obstante, os nativos americanos tamén consideraron que o froito era o afrodisíaco máis forte, o afrodisíaco, o afrodisíaco e as mulleres empregaron a jugosa polpa como primeiro alimento para os nenos.

Aceite de aguacate: descrición do aceite. Beneficios e danos para a saúde

Como escoller

É mellor escoller aceite prensado en frío, xa que as altas temperaturas poden destruír moitos dos ingredientes beneficiosos que se atopan no aceite.

Cando se prema en frío, non se utilizan produtos químicos, polo que o aceite permanece extremadamente puro e natural. Pero o aceite prensado en frío non é apto para todos debido á súa consistencia bastante grosa e cheiro intenso. Ademais, este produto é bastante caro debido a este método de procesamento, aínda que os seus beneficios pagan moito a pena.

O aceite refinado, debido ao tratamento térmico co uso de certos produtos químicos, por regra xeral, perde o seu cheiro e cor naturais, adquirindo un aroma suave e un ton amarelo dourado. Úsase xeralmente na industria cosmética para produtos para o coidado da pel. En comparación co aceite prensado en frío sen refinar, o aceite refinado custa moito menos.

Aceite de aguacate: descrición do aceite. Beneficios e danos para a saúde

Como gardar

Antes do seu uso, o aceite de aguacate debe gardarse na neveira durante non máis de 6-9 meses ou nun lugar escuro a unha temperatura non superior a 18 graos. Despois de cada uso, o aceite de aguacate debe estar ben tapado e gardalo só na neveira. Non está de máis lembrar que, cando se garda na neveira, cando a temperatura é inferior a 5 graos, pode formarse no aceite un sedimento lixeiro e floculante que desaparecerá cando o produto se coloque nun lugar con temperatura ambiente.

Na cociña

Agora, o aroma lixeiro e o sabor exquisito do aceite de aguacate úsanse na cociña en todo o mundo. Así, engádese tanto aos pratos tradicionais de cociña latinoamericana, mediterránea e española, como á fritura de marisco, carne de polo, verduras e peixe. Cando se quenta, o aceite de aguacate non ten cheiro a queimado e non perde o seu excelente sabor. Está en perfecta harmonía cunha variedade de ensaladas, sopas e serve como un excelente complemento para as mesturas especiais de alimentos para bebés.

Contido calórico do aceite de aguacate

Aceite de aguacate: descrición do aceite. Beneficios e danos para a saúde

O aceite de aguacate, que ten un alto valor nutricional e un sabor delicioso, contén moitas graxas facilmente dixeribles, unha variedade de vitaminas esenciais, micro e macroelementos e outras substancias bioloxicamente activas, razón pola que se clasifica como un produto dietético saudable. En canto ao contido calórico, que é de 885.7 kcal, o aceite non é inferior aos ovos e carne de polo e tamén supera a maioría dos aceites vexetais comestibles.

En termos de contido en proteínas, o aguacate é 2-3 veces maior que as mazás, uvas, peras, cítricos, plátanos e, en canto ao contido de graxas saudables, é simplemente o líder entre as froitas coñecidas, segundo só o coco . Cómpre ter en conta que o 30 por cento das graxas contidas no aceite desta froita son ácidos graxos insaturados que son facilmente absorbidos polo corpo, é dicir, vitamina F (en canto ao seu contido, este produto é 3 veces maior que o aceite de peixe ).

Valor nutricional por cada 100 gramos:

  • Proteína, 0 g
  • Graxa, 100 gr
  • Carbohidratos, 0 g
  • Freixo, 0 gr
  • Auga, 0 g
  • Contido calórico, kcal 885.7

Beneficios do aceite de aguacate

O aceite de aguacate ten poderosas propiedades antibacterianas, nutritivas, hidratantes e rexeneradoras. En canto ao número de ácidos graxos esenciais, este produto está por diante do aceite de oliva.

Este produto contén unha alta concentración de vitaminas e oligoelementos como sodio, calcio, potasio e cinc. As vitaminas A e E son especialmente beneficiosas para a saúde da pel e o cabelo.

O aceite de aguacate evita a aparición precoz de engurras causadas pola falta de elastina e coláxeno e tamén combate as manchas da idade.

As vitaminas F, A, E, C e escualeno regulan o metabolismo do osíxeno e a circulación sanguínea, reducindo as manifestacións da rosácea.

O aceite de aguacate úsase para o coidado diario da pel do rostro e do corpo, inclúese en moitas máscaras, cremas e bálsamos, xa que hidrata ben a pel.

O dano do aceite de aguacate

Aceite de aguacate: descrición do aceite. Beneficios e danos para a saúde

Este aceite considérase baixo alerxénico, pero antes de usalo por primeira vez é mellor facer unha proba: aplicar unha pinga de aceite no pulso e valorar o estado da pel despois de media hora. Se non aparece vermelhidão, non hai alerxia.

Se se usa demasiado na pel inflamada, a actividade das glándulas sebáceas pode aumentar, o que empeorará o estado da pel.

Pódese usar en lugar de crema?

Os ácidos graxos do aceite de aguacate son similares á graxa natural da pel. Polo tanto, é fácil de aplicar e absorbe rapidamente sen deixar brillo. O aceite pódese aplicar con trazos lixeiros ao longo das liñas de masaxe, eliminando o exceso cunha toalla de papel. Adecuado para todo tipo de pel.

Recomendacións de cosmetólogos

O aceite de aguacate é universal para nutrir a pel de todo o corpo. El satura con ácidos graxos e repón a falta de humidade, axudando a reducir as engurras, a sequedad. O produto é adecuado para o coidado da pel delicada arredor dos ollos, así como para enriquecer outros produtos cosméticos.

Como calquera aceite, hai que empregalos con precaución na inflamación da pel. O aceite é básico, polo que se pode usar ben.

Aceite de aguacate para cabelos, uñas, beizos

Aceite de aguacate: descrición do aceite. Beneficios e danos para a saúde

Como parte dos produtos para o coidado do cabelo, o aceite de aguacate non só nutre e restaura, senón que tamén promove a rexeneración dos folículos capilares, evitando fenómenos negativos na propia estrutura do cabelo.

A capacidade rexeneradora maniféstase especialmente nos cabelos coloreados e danados, así como con tendencia á rotura e ás puntas abertas. Cando se aplica, o cabelo adquire un brillo natural.

Ao fortalecer e acelerar o crecemento das uñas, tamén suaviza a cutícula. O efecto antiinflamatorio activo do aceite de aguacate maniféstase en caso de irritación e dano ao pregamento periungual.

O aceite móstrase ben no coidado dos beizos e pódese empregar non só na composición de brillo ou bálsamos, senón tamén nunha forma pura e sen diluír.

1 Comentario

Deixe unha resposta