allo grande (Mycetinis alliaceus)

Sistemática:
  • División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Orde: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
  • Familia: Omphalotaceae (Omphalotaceae)
  • Xénero: Mycetinis (Mycetinis)
  • tipo: Mycetinis alliaceus (planta de allo grande)
  • Grande non podre
  • Agaricus alliaceus;
  • Chamaeceras alliaceus;
  • Mycena alliacea;
  • Agaricus dolinensis;
  • Marasmius alliaceus;
  • Marasmius schoenopus

Foto e descrición do trevo de allo grande (Mycetinis alliaceus).allo grande (Mycetinis alliaceus) é unha especie de cogomelos da familia non gniuchnikov, pertencente ao xénero Allo.

Descrición externa

allo grande (Mycetinis alliaceus) ten un corpo frutífero con patas de sombreiro. Nos cogomelos maduros, o diámetro da tapa alcanza os 1-6.5 cm, a superficie é lisa, espida e a tapa pode ser lixeiramente translúcida ao longo dos bordos. A súa cor varía de tons vermello-marrón a amarelo escuro, e a cor da gorra é máis pálida ao longo dos bordos en comparación coa súa parte central.

Himenóforo de cogomelos - lamelar. Os seus compoñentes constituíntes - placas, adoitan estar localizados, non crecen xunto coa superficie do talo do fungo, caracterízanse por unha cor grisácea ou branca rosada, teñen bordos irregulares con pequenas muescas.

A polpa do allo grandeMycetinis alliaceus) é adelgazado, ten a mesma cor que todo o corpo frutificador, desprende un forte aroma de allo e ten o mesmo sabor picante.

A lonxitude da pata dunha gran planta de allo alcanza os 6-15 cm e o seu diámetro varía entre 2-5 mm. Procede da parte central interna da tapa, caracterízase por unha forma cilíndrica, pero nalgúns exemplares pode estar lixeiramente aplanado. A pata ten unha estrutura bastante densa, forte, ten unha cor marrón grisácea, ata negra. Na base da perna, un micelio gris é claramente visible, e toda a súa superficie está cuberta cun bordo claro.

O tamaño das esporas de fungos é de 9-12 * 5-7.5 micras, e elas mesmas caracterízanse por unha forma de améndoa ou amplamente elíptica. Os basidios son predominantemente de catro esporas.

Estación e hábitat do grebe

allo grande (Mycetinis alliaceus) é común en Europa, prefire crecer en bosques caducifolios. Crece sobre pólas de faias podrecidas e follas caídas das árbores.

Comestibilidade

Comestible. Recoméndase usar un trevo de allo grande fresco, despois dunha ebulición preliminar a curto prazo. Ademais, un cogomelo desta especie pódese usar como condimento para varios pratos, despois de trituralo e secalo ben.

Foto e descrición do trevo de allo grande (Mycetinis alliaceus).

Tipos similares e diferenzas con eles

O principal tipo de fungos, semellante a Mycetinis alliaceus, é Mycetinis querceus. Verdade, neste último, a perna caracterízase por unha cor marrón avermellada e unha superficie pubescente. O sombreiro dunha especie semellante é higrófano e as placas himenóforos son translúcidas cando o nivel de humidade é demasiado alto. Ademais, Mycetinis querceus colorea o substrato ao seu redor dunha cor branca-amarela, dotándoo dun aroma a allo persistente e ben definido. Esta especie é bastante rara, crece principalmente sobre follas de carballo caídas.

Outra información sobre o cogomelo

Un cogomelo de pequeno tamaño cun cheiro característico a allo é moi utilizado como condimento orixinal para varios pratos.

Deixe unha resposta