Russula negra (Russula adusta)
- División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Incertae sedis (de posición incerta)
- Orde: Russulales (Russulovye)
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Xénero: Russula (Russula)
- tipo: Russula adusta (Black loader)
Cargador negro (Russula asada), ou Chernushka, ten un sombreiro inicialmente convexo, logo profundamente deprimido, ancho en forma de funil, de 5-15 cm de diámetro, marrón sucio ou marrón escuro.
Nalgúns lugares chámase este cogomelo russula negra.
Atópase principalmente en piñeirais, ás veces en grupos, de xullo a outubro.
cabeza 5-15 (25) cm, convexo-postrado, deprimido no centro. Nos cogomelos novos, é grisáceo ou amarelo pálido, vólvese marrón coa idade, lixeiramente pegajoso.
Rexistros adnato ou lixeiramente descendente, estreito, de diferente lonxitude, moitas veces ramificado, primeiro branco, despois grisáceo, ennegrecido ao presionar.
esporas en po branco.
perna en chernushka negra de 3-6×2-3 cm, densa, do mesmo ton que o sombreiro, pero máis clara, cilíndrica, lisa sólida, ennegrece ao tacto.
Pulpa negro podgruzdka avermellado no corte, a continuación, lentamente gris, non cáustico, doce-afiado. Sen zume de leite. Vólvese negro cando se toca. O cheiro é forte e característico, descrito en diversas fontes como o cheiro a mofo ou a vellas barricas de viño. A carne primeiro vólvese gris-rosada.
Crece baixo os piñeiros en chans ácidos. Prodúcese de xullo a outubro, pero non é abundante. Distribúese principalmente na metade norte da zona forestal, en bosques de coníferas, caducifolias e mixtas.
Cogomelo comestible, 4a categoría, só vai en salgadura. Antes de salgar, é necesario ferver previamente ou remollar. Ennegrece cando se salga. O sabor é doce, agradable.