Boletus (Leccinum scabrum)

Sistemática:
  • División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Orde: Boletales (Boletales)
  • Familia: Boletaceae (Boletaceae)
  • Xénero: Leccinum (Obabok)
  • tipo: Leccinum scabrum (boletus)
  • Obacock
  • Bidueiro
  • Boletus común

Boletus (Leccinum scabrum) foto e descrición

Ten:

Nos boletus, o sombreiro pode variar de gris claro a marrón escuro (a cor depende obviamente das condicións de crecemento e do tipo de árbore coa que se forma a micorriza). A forma é semiesférica, despois en forma de almofada, espido ou de fieltro fino, de ata 15 cm de diámetro, lixeiramente viscoso en tempo húmido. A carne é branca, non cambia de cor ou lixeiramente rosada, cun agradable cheiro e sabor a "cogomelo". Nos cogomelos vellos, a carne vólvese moi esponxosa, acuosa.

Capa de esporas:

Brancos, logo grises sucios, os tubos son longos, moitas veces comidos por alguén, facilmente separados da tapa.

Esporas en po:

Marrón oliva.

Pata:

A lonxitude da pata do boletus pode alcanzar os 15 cm, un diámetro de ata 3 cm, sólida. A forma da pata é cilíndrica, algo expandida por debaixo, gris-esbrancuxada, cuberta de escamas lonxitudinais escuras. A polpa da perna vólvese fibrosa de madeira, dura coa idade.

O boletus (Leccinum scabrum) medra desde principios do verán ata finais do outono en bosques caducifolios (preferentemente bidueiros) e mixtos, nalgúns anos moi abundantemente. Ás veces atópase en cantidades sorprendentes en plantacións de abetos intercaladas con bidueiros. Tamén dá bos rendementos en bosques de bidueiros moi novos, aparecendo alí case primeiro entre os cogomelos comerciais.

O xénero Boletus ten moitas especies e subespecies, moitas delas son moi semellantes entre si. A principal diferenza entre o "boletus" (un grupo de especies unidas con este nome) e o "boletus" (outro grupo de especies) é que o boletus vólvese azul nun descanso, e o boletus non. Así, é doado distinguir entre eles, aínda que o significado de tal clasificación arbitraria non me queda do todo claro. Ademais, de feito, hai suficientes entre os "boletus" e especies que cambian de cor, por exemplo, o boletus rosado (Leccinum oxydabile). En xeral, canto máis no bosque, máis variedades de boletos.

É máis útil distinguir o boletus (e todos os cogomelos decentes) do fungo biliar. Este último, ademais do sabor noxento, distínguese pola cor rosada dos tubos, a textura especial "graxa" da polpa, un patrón de malla peculiar no talo (o patrón é como o dun cogomelo, só escuro). ), un talo tuberoso e lugares de crecemento pouco habituais (en torno a tocos, preto de cunetas, en bosques escuros de coníferas, etc.). Na práctica, confundir estes cogomelos non é perigoso, senón insultante.

boletus - cogomelo comestible normal. Algunhas fontes (occidentais) indican que só os casquetes son comestibles e as patas supostamente son demasiado duras. Absurdo! Os sombreiros cocidos distínguense por unha textura xelatinosa enfermiza, mentres que as pernas sempre permanecen fortes e recollidas. O único no que coinciden todas as persoas razoables é que nos fungos máis vellos hai que eliminar a capa tubular. (E, idealmente, lévao de volta ao bosque).

Boletus (Leccinum scabrum) foto e descrición

Deixe unha resposta