Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 57 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 6% | 2954 g |
| Proteínas | 0.22 g | 76 g | 0.3% | 0.5% | 34545 g |
| Fats | 0.07 g | 56 g | 0.1% | 0.2% | 80000 g |
| Carbohidratos | 13.32 g | 219 g | 6.1% | 10.7% | 1644 g |
| Fibra alimentaria | 2 g | 20 g | 10% | 17.5% | 1000 g |
| Auga | 84.13 g | 2273 g | 3.7% | 6.5% | 2702 g |
| gris | 0.26 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 g |
| beta caroteno | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| beta Criptoxantina | 6 μg | ~ | |||
| Luteína + Zeaxantina | 4 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.7% | 25000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.019 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.9% | 9474 g |
| Vitamina B4, outeiro | 3.8 mg | 500 mg | 0.8% | 1.4% | 13158 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.057 mg | 5 mg | 1.1% | 1.9% | 8772 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 4.4% | 4000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1.9% | 9000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 1.4% | 12500 g |
| Vitamina K, filochinona | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 1.1% | 17143 g |
| Vitamina PP, NON | 0.129 mg | 20 mg | 0.6% | 1.1% | 15504 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 105 mg | 2500 mg | 4.2% | 7.4% | 2381 g |
| Calcio, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.5% | 33333 g |
| Magnesio, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.8% | 10000 g |
| Sodio, Na | 20 mg | 1300 mg | 1.5% | 2.6% | 6500 g |
| Xofre, S | 2.2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.4% | 45455 g |
| Fósforo, P | 9 mg | 800 mg | 1.1% | 1.9% | 8889 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 0.33 mg | 18 mg | 1.8% | 3.2% | 5455 g |
| Manganeso, Mn | 0.021 mg | 2 mg | 1.1% | 1.9% | 9524 g |
| Cobre, Cu | 44 μg | 1000 μg | 4.4% | 7.7% | 2273 g |
| Selenio, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.9% | 18333 g |
| Cinco, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.7% | 24000 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Mono e disacáridos (azucres) | 13.32 g | máximo 100 г | |||
| Aminoácidos esenciais | |||||
| Arginina * | 0.007 g | ~ | |||
| valina | 0.01 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.003 g | ~ | |||
| isoleucina | 0.008 g | ~ | |||
| leucina | 0.013 g | ~ | |||
| lisina | 0.013 g | ~ | |||
| metionina | 0.002 g | ~ | |||
| treonina | 0.008 g | ~ | |||
| triptófano | 0.002 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.006 g | ~ | |||
| Aminoácidos substituíbles | |||||
| alanina | 0.008 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 0.037 g | ~ | |||
| glicina | 0.008 g | ~ | |||
| Ácido glutámico | 0.022 g | ~ | |||
| Prolina | 0.007 g | ~ | |||
| serina | 0.009 g | ~ | |||
| tirosina | 0.004 g | ~ | |||
| cisteína | 0.003 g | ~ | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 0.012 g | máximo 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmítico | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.002 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.003 g | min 16.8 г | |||
| Oleína 18: 1 (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.022 g | de 11.2 a 20.6 | 0.2% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.004 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.004 g | de 0.9 a 3.7 | 0.4% | 0.7% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.018 g | de 4.7 a 16.8 | 0.4% | 0.7% |
O valor enerxético é de 57 kcal.
- cunca = 255 g (145.4 kCal)
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