Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 349 kCal | 1684 kCal | 20.7% | 5.9% | 483 g |
| Proteínas | 14.26 g | 76 g | 18.8% | 5.4% | 533 g |
| Fats | 0.39 g | 56 g | 0.7% | 0.2% | 14359 g |
| Carbohidratos | 64.06 g | 219 g | 29.3% | 8.4% | 342 g |
| Fibra alimentaria | 13 g | 20 g | 65% | 18.6% | 154 g |
| Auga | 7.5 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30307 g |
| gris | 0.78 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 8050 μg | 900 μg | 894.4% | 256.3% | 11 g |
| Vitamina C, ascórbica | 48.4 mg | 90 mg | 53.8% | 15.4% | 186 g |
| macronutrientes | |||||
| Calcio, Ca | 190 mg | 1000 mg | 19% | 5.4% | 526 g |
| Sodio, Na | 298 mg | 1300 mg | 22.9% | 6.6% | 436 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 6.8 mg | 18 mg | 37.8% | 10.8% | 265 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Mono e disacáridos (azucres) | 45.61 g | máximo 100 г | |||
| Aminoácidos esenciais | |||||
| Arginina * | 0.722 g | ~ | |||
| valina | 0.316 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.157 g | ~ | |||
| isoleucina | 0.261 g | ~ | |||
| leucina | 0.456 g | ~ | |||
| lisina | 0.233 g | ~ | |||
| metionina | 0.087 g | ~ | |||
| treonina | 0.358 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.271 g | ~ | |||
| Aminoácidos substituíbles | |||||
| alanina | 0.698 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 1.711 g | ~ | |||
| glicina | 0.304 g | ~ | |||
| Ácido glutámico | 1.431 g | ~ | |||
| Prolina | 1 g | ~ | |||
| serina | 0.498 g | ~ | |||
| tirosina | 0.222 g | ~ | |||
| cisteína | 0.144 g | ~ |
O valor enerxético é de 349 kcal.
Bayas de Goji, secas rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 894,4%, vitamina C - 53,8%, calcio - 19%, ferro - 37,8%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
- Calcio é o compoñente principal dos nosos ósos, actúa como regulador do sistema nervioso, participa na contracción muscular. A deficiencia de calcio leva á desmineralización da columna vertebral, ósos pélvicos e extremidades inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
tags: contido calórico 349 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, o que é útil Bayas de Goji, secas, calorías, nutrientes, propiedades útiles Bayas de Goji, secas