Restaurante Calorie Cracker Barrel Shop, patacas fritas. Composición química e valor nutricional.

Valor nutricional e composición química.

A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.

Nutriente	cantidade	Norma **	% da norma en 100 g	% da norma en 100 kcal	100% normal
Valor calórico	255 kCal	1684 kCal	15.1%	5.9%	660 g
Proteínas	3.26 g	76 g	4.3%	1.7%	2331 g
Fats	13.18 g	56 g	23.5%	9.2%	425 g
Carbohidratos	27.37 g	219 g	12.5%	4.9%	800 g
Fibra alimentaria	3.5 g	20 g	17.5%	6.9%	571 g
Auga	51.32 g	2273 g	2.3%	0.9%	4429 g
gris	1.37 g	~
Vitaminas
Vitamina B1, tiamina	0.117 mg	1.5 mg	7.8%	3.1%	1282 g
Vitamina B2, riboflavina	0.056 mg	1.8 mg	3.1%	1.2%	3214 g
Vitamina B5, pantoténica	0.625 mg	5 mg	12.5%	4.9%	800 g
Vitamina B6, piridoxina	0.236 mg	2 mg	11.8%	4.6%	847 g
Vitamina C, ascórbica	0.9 mg	90 mg	1%	0.4%	10000 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE	1.34 mg	15 mg	8.9%	3.5%	1119 g
beta tocoferol	0.12 mg	~
gamma Tocoferol	5.84 mg	~
tocoferol	2.25 mg	~
Vitamina K, filochinona	32.1 μg	120 μg	26.8%	10.5%	374 g
Vitamina PP, NON	2.417 mg	20 mg	12.1%	4.7%	827 g
macronutrientes
Potasio, K	551 mg	2500 mg	22%	8.6%	454 g
Calcio, Ca	19 mg	1000 mg	1.9%	0.7%	5263 g
Magnesio, mg	32 mg	400 mg	8%	3.1%	1250 g
Sodio, Na	43 mg	1300 mg	3.3%	1.3%	3023 g
Xofre, S	32.6 mg	1000 mg	3.3%	1.3%	3067 g
Fósforo, P	117 mg	800 mg	14.6%	5.7%	684 g
Oligoelementos
Ferro, Fe	0.69 mg	18 mg	3.8%	1.5%	2609 g
Manganeso, Mn	0.182 mg	2 mg	9.1%	3.6%	1099 g
Cobre, Cu	123 μg	1000 μg	12.3%	4.8%	813 g
Cinco, Zn	0.42 mg	12 mg	3.5%	1.4%	2857 g
Hidratos de carbono dixeribles
Amidón e dextrinas	27.6 g	~
Mono e disacáridos (azucres)	0.86 g	máximo 100 г
Glicosa (dextrosa)	0.33 g	~
sacarosa	0.28 g	~
frutosa	0.25 g	~
Aminoácidos esenciais
Arginina *	0.17 g	~
valina	0.15 g	~
Histidina *	0.05 g	~
isoleucina	0.1 g	~
leucina	0.14 g	~
lisina	0.12 g	~
metionina	0.04 g	~
treonina	0.09 g	~
triptófano	0.04 g	~
fenilalanina	0.13 g	~
Aminoácidos substituíbles
alanina	0.09 g	~
Ácido aspártico	0.652 g	~
glicina	0.08 g	~
Ácido glutámico	0.471 g	~
Prolina	0.09 g	~
serina	0.1 g	~
tirosina	0.09 g	~
cisteína	0.03 g	~
Esteroles
Campesiño	7 mg	~
Estigmasterol	5 mg	~
beta sitosterol	19 mg	~
Ácido graxo
Transgender	0.105 g	máximo 1.9 г
graxas trans monoinsaturadas	0.033 g	~
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados	2.369 g	máximo 18.7 г
8: 0 Caprílico	0.009 g	~
10: 0 Caprico	0.009 g	~
12: 0 Laurico	0.001 g	~
14: 0 Mirístico	0.018 g	~
15: 0 Pentadecanoico	0.004 g	~
16: 0 Palmítico	1.435 g	~
17: 0 Margarina	0.014 g	~
18: 0 Estearina	0.774 g	~
20: 0 Araquínico	0.046 g	~
22: 0	0.042 g	~
24: 0 Lignoceric	0.018 g	~
Ácidos graxos monoinsaturados	3.156 g	min 16.8 г	18.8%	7.4%
16: 1 Palmitoleico	0.022 g	~
16: 1 cis	0.022 g	~
17: 1 Heptadeceno	0.008 g	~
Oleína 18: 1 (omega-9)	3.075 g	~
18: 1 cis	3.044 g	~
18: 1 trans	0.031 g	~
20: 1 Gadoleico (omega-9)	0.047 g	~
22:1 Erucova (omega-9)	0.005 g	~
22: 1 cis	0.003 g	~
22: 1 trans	0.002 g	~
Ácidos graxos poliinsaturados	6.833 g	de 11.2 a 20.6	61%	23.9%
18: 2 Linoleico	6.008 g	~
18: 2 isómero trans, non determinado	0.073 g	~
18: 2 Omega-6, cis, cis	5.914 g	~
Ácido linoleico conxugado 18: 2	0.021 g	~
18: 3 Linolénico	0.81 g	~
18: 3 Omega-3, alfa linolénico	0.754 g	~
18: 3 Omega-6, Gamma Linolénico	0.057 g	~
20: 2 Eicosadienoico, Omega-6, cis, cis	0.008 g	~
20: 4 Araquidónico	0.007 g	~
Ácidos graxos Omega-3	0.754 g	de 0.9 a 3.7	83.8%	32.9%
Ácidos graxos Omega-6	5.986 g	de 4.7 a 16.8	100%	39.2%

O valor enerxético é de 255 kcal.

Restaurante Cracker Barrel Shop, patacas fritas rico en vitaminas e minerais como: vitamina B5 - 12,5%, vitamina B6 - 11,8%, vitamina K - 26,8%, vitamina PP - 12,1%, potasio - 22%, fósforo - 14,6%, cobre - 12,3%

Vitamina B5 participa no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, metabolismo do colesterol, a síntese dunha serie de hormonas, a hemoglobina, promove a absorción de aminoácidos e azucres no intestino, apoia a función da cortiza suprarrenal. A falta de ácido pantoténico pode provocar danos na pel e nas mucosas.
Vitamina B6 participa no mantemento dos procesos de resposta inmunitaria, inhibición e excitación no sistema nervioso central, na conversión de aminoácidos, no metabolismo de triptófano, lípidos e ácidos nucleicos, contribúe á formación normal de eritrocitos, mantemento do nivel normal de homocisteína no sangue. A inxestión insuficiente de vitamina B6 vai acompañada dunha diminución do apetito, unha violación do estado da pel, o desenvolvemento de homocisteinemia, anemia.
A vitamina K regula a coagulación do sangue. A falta de vitamina K leva a un aumento do tempo de coagulación do sangue, un contido máis baixo de protrombina no sangue.
Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.

tags: contido calórico 255 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, o que é útil para o restaurante-tenda Cracker Barrel, patacas fritas, calorías, nutrientes, propiedades útiles da tenda-restaurante Cracker Barrel, patacas fritas

Restaurante Calorie Cracker Barrel Shop, patacas fritas. Composición química e valor nutricional.

Valor nutricional e composición química.

Deixe unha resposta