Calorías Comida rápida, ovos revoltos. Composición química e valor nutricional.

Valor nutricional e composición química.

A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
NutrientecantidadeNorma **% da norma en 100 g% da norma en 100 kcal100% normal
Valor calórico212 kCal1684 kCal12.6%5.9%794 g
Proteínas13.84 g76 g18.2%8.6%549 g
Fats16.18 g56 g28.9%13.6%346 g
Carbohidratos2.08 g219 g0.9%0.4%10529 g
Auga66.7 g2273 g2.9%1.4%3408 g
gris1.2 g~
Vitaminas
Vitamina A, RE176 μg900 μg19.6%9.2%511 g
Retinol0.171 mg~
beta caroteno0.062 mg5 mg1.2%0.6%8065 g
beta Criptoxantina6 μg~
Luteína + Zeaxantina233 μg~
Vitamina B1, tiamina0.08 mg1.5 mg5.3%2.5%1875 g
Vitamina B2, riboflavina0.52 mg1.8 mg28.9%13.6%346 g
Vitamina B4, outeiro180.6 mg500 mg36.1%17%277 g
Vitamina B5, pantoténica0.94 mg5 mg18.8%8.9%532 g
Vitamina B6, piridoxina0.19 mg2 mg9.5%4.5%1053 g
Vitamina B9, folato29 μg400 μg7.3%3.4%1379 g
Vitamina B12, cobalamina1.01 μg3 μg33.7%15.9%297 g
Vitamina C, ascórbica3.3 mg90 mg3.7%1.7%2727 g
Vitamina D, calciferol1.1 μg10 μg11%5.2%909 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.96 mg15 mg6.4%3%1563 g
Vitamina K, filochinona9 μg120 μg7.5%3.5%1333 g
Vitamina PP, NON0.21 mg20 mg1.1%0.5%9524 g
macronutrientes
Potasio, K147 mg2500 mg5.9%2.8%1701 g
Calcio, Ca57 mg1000 mg5.7%2.7%1754 g
Magnesio, mg14 mg400 mg3.5%1.7%2857 g
Sodio, Na187 mg1300 mg14.4%6.8%695 g
Xofre, S138.4 mg1000 mg13.8%6.5%723 g
Fósforo, P242 mg800 mg30.3%14.3%331 g
Oligoelementos
Ferro, Fe2.59 mg18 mg14.4%6.8%695 g
Manganeso, Mn0.043 mg2 mg2.2%1%4651 g
Cobre, Cu67 μg1000 μg6.7%3.2%1493 g
Selenio, Se22.5 μg55 μg40.9%19.3%244 g
Cinco, Zn1.66 mg12 mg13.8%6.5%723 g
Hidratos de carbono dixeribles
Mono e disacáridos (azucres)1.64 gmáximo 100 г
Aminoácidos esenciais
Arginina *0.836 g~
valina0.96 g~
Histidina *0.325 g~
isoleucina0.836 g~
leucina1.185 g~
lisina0.913 g~
metionina0.427 g~
treonina0.657 g~
triptófano0.212 g~
fenilalanina0.75 g~
Aminoácidos substituíbles
alanina0.763 g~
Ácido aspártico1.311 g~
glicina0.438 g~
Ácido glutámico1.773 g~
Prolina0.577 g~
serina1.002 g~
tirosina0.562 g~
cisteína0.307 g~
Esteroles
Colesterol426 mgmáx 300 mg
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados6.153 gmáximo 18.7 г
Nailon 6-00.158 g~
8: 0 Caprílico0.048 g~
10: 0 Caprico0.104 g~
12: 0 Laurico0.134 g~
14: 0 Mirístico0.085 g~
16: 0 Palmítico3.909 g~
18: 0 Estearina1.522 g~
Ácidos graxos monoinsaturados5.889 gmin 16.8 г35.1%16.6%
16: 1 Palmitoleico0.515 g~
Oleína 18: 1 (omega-9)5.374 g~
Ácidos graxos poliinsaturados1.969 gde 11.2 a 20.617.6%8.3%
18: 2 Linoleico1.649 g~
18: 3 Linolénico0.118 g~
20: 4 Araquidónico0.202 g~
Ácidos graxos Omega-30.118 gde 0.9 a 3.713.1%6.2%
Ácidos graxos Omega-61.851 gde 4.7 a 16.839.4%18.6%
 

O valor enerxético é de 212 kcal.

  • 2 = 94 g (199.3 kCal)
Comida rápida, ovos revoltos rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 19,6%, vitamina B2 - 28,9%, outeiro - 36,1%, vitamina B5 - 18,8%, vitamina B12 - 33,7%, vitamina D - 11%, fósforo - 30,3%, ferro - 14,4%, selenio - 40,9%, cinc - 13,8%
  • A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
  • Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
  • Mixto é unha parte da lecitina, xoga un papel na síntese e metabolismo dos fosfolípidos no fígado, é unha fonte de grupos metilo libres, actúa como un factor lipotrópico.
  • Vitamina B5 participa no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, metabolismo do colesterol, a síntese dunha serie de hormonas, a hemoglobina, promove a absorción de aminoácidos e azucres no intestino, apoia a función da cortiza suprarrenal. A falta de ácido pantoténico pode provocar danos na pel e nas mucosas.
  • Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
  • A vitamina D mantén a homeostase do calcio e do fósforo, realiza os procesos de mineralización ósea. A falta de vitamina D leva a unha alteración do metabolismo de calcio e fósforo nos ósos, un aumento da desmineralización do tecido óseo, o que leva a un maior risco de osteoporose.
  • Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
  • Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
  • Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
  • cinco forma parte de máis de 300 encimas, participa nos procesos de síntese e descomposición de hidratos de carbono, proteínas, graxas, ácidos nucleicos e na regulación da expresión dunha serie de xenes. O consumo insuficiente leva a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrose hepática, disfunción sexual e malformacións do feto. Estudos recentes revelaron a capacidade de altas doses de cinc para interromper a absorción de cobre e contribuír así ao desenvolvemento da anemia.
tags: contido calórico 212 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, como é útil a comida rápida, ovos revoltos, calorías, nutrientes, propiedades útiles de Comida rápida, ovos revoltos

Deixe unha resposta