A receita de Charlotte. Calorías, composición química e valor nutricional.

Ingredientes Charlotte

ovo de galiña 3.0 (peza)
sosa 0.5 (cucharadita)
vinagre 0.2 (cucharadita)
azucre 1.0 (vidro gran)
fariña de trigo, premium 1.0 (vidro gran)
mazás 4.0 (peza)
Método de preparación

Pela e pica as mazás. Bater as claras co azucre e engadir xemas unha a unha, mesturar coa fariña e as mazás. Untar unha tixola con aceite de xirasol e botar sobre a mestura resultante. Ás no forno a 220 horas durante 20 minutos (non abras ata que apareza un cheiro a forno).

Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.

Valor nutricional e composición química.

A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
NutrientecantidadeNorma **% da norma en 100 g% da norma en 100 kcal100% normal
Valor calórico145.7 kCal1684 kCal8.7%6%1156 g
Proteínas3.1 g76 g4.1%2.8%2452 g
Fats1.8 g56 g3.2%2.2%3111 g
Carbohidratos31.3 g219 g14.3%9.8%700 g
ácidos orgánicos0.5 g~
Fibra alimentaria1.1 g20 g5.5%3.8%1818 g
Auga61.2 g2273 g2.7%1.9%3714 g
gris0.5 g~
Vitaminas
Vitamina A, RE60 μg900 μg6.7%4.6%1500 g
Retinol0.06 mg~
Vitamina B1, tiamina0.05 mg1.5 mg3.3%2.3%3000 g
Vitamina B2, riboflavina0.08 mg1.8 mg4.4%3%2250 g
Vitamina B4, outeiro37.5 mg500 mg7.5%5.1%1333 g
Vitamina B5, pantoténica0.2 mg5 mg4%2.7%2500 g
Vitamina B6, piridoxina0.09 mg2 mg4.5%3.1%2222 g
Vitamina B9, folato5.5 μg400 μg1.4%1%7273 g
Vitamina B12, cobalamina0.06 μg3 μg2%1.4%5000 g
Vitamina C, ascórbica5.8 mg90 mg6.4%4.4%1552 g
Vitamina D, calciferol0.3 μg10 μg3%2.1%3333 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.9 mg15 mg6%4.1%1667 g
Vitamina H, biotina2.9 μg50 μg5.8%4%1724 g
Vitamina PP, NON0.9146 mg20 mg4.6%3.2%2187 g
niacina0.4 mg~
macronutrientes
Potasio, K195 mg2500 mg7.8%5.4%1282 g
Calcio, Ca18.7 mg1000 mg1.9%1.3%5348 g
Silicio, Si0.5 mg30 mg1.7%1.2%6000 g
Magnesio, mg8.8 mg400 mg2.2%1.5%4545 g
Sodio, Na33 mg1300 mg2.5%1.7%3939 g
Xofre, S33.5 mg1000 mg3.4%2.3%2985 g
Fósforo, P41 mg800 mg5.1%3.5%1951 g
Cloro, Cl22.9 mg2300 mg1%0.7%10044 g
Oligoelementos
Aluminio, Al198.6 μg~
Bohr, B.147.3 μg~
Vanadio, V13.9 μg~
Ferro, Fe1.8 mg18 mg10%6.9%1000 g
Iodo, eu3.8 μg150 μg2.5%1.7%3947 g
Cobalt, Co.2 μg10 μg20%13.7%500 g
Manganeso, Mn0.104 mg2 mg5.2%3.6%1923 g
Cobre, Cu87 μg1000 μg8.7%6%1149 g
Molibdeno, Mo.5.8 μg70 μg8.3%5.7%1207 g
Níquel, Ni10.2 μg~
Chumbo, Sn0.7 μg~
Rubidio, Rb36.6 μg~
Selenio, Se0.8 μg55 μg1.5%1%6875 g
Titán, ti1.4 μg~
Flúor, F14.2 μg4000 μg0.4%0.3%28169 g
Cromo, Cr3.1 μg50 μg6.2%4.3%1613 g
Cinco, Zn0.3134 mg12 mg2.6%1.8%3829 g
Hidratos de carbono dixeribles
Amidón e dextrinas9.1 g~
Mono e disacáridos (azucres)5.6 gmáximo 100 г
Esteroles
Colesterol70 mgmáx 300 mg

O valor enerxético é de 145,7 kcal.

Sharlotka rico en vitaminas e minerais como: cobalto - 20%
  • Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
 
CALORÍAS E COMPOSICIÓN QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Charlotte POR 100 g
  • 157 kCal
  • 0 kCal
  • 11 kCal
  • 399 kCal
  • 334 kCal
  • 47 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 145,7 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, como cociñar Charlotte, receita, calorías, nutrientes

Deixe unha resposta