Ingredientes Ensalada de queixo
| Repolo branco | 100.0 (gramo) |
| mazás | 2.0 (peza) |
| queixo duro | 100.0 (gramo) |
| maionesa | 2.0 (culler de mesa) |
Método de preparación
A maionesa engádese ao repolo finamente picado, a mazá ralada e o queixo e mestúrase.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 153.4 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1098 g |
| Proteínas | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 4.8% | 1357 g |
| Fats | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 13.5% | 483 g |
| Carbohidratos | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.2% | 3042 g |
| ácidos orgánicos | 0.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.2% | 1538 g |
| Auga | 65.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3486 g |
| gris | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| Vitamina B4, outeiro | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 35714 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| Vitamina B9, folato | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 1% | 6452 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.6% | 682 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.2% | 429 g |
| Vitamina H, biotina | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamina PP, NON | 1.2296 mg | 20 mg | 6.1% | 4% | 1627 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 226.5 mg | 2500 mg | 9.1% | 5.9% | 1104 g |
| Calcio, Ca | 202.9 mg | 1000 mg | 20.3% | 13.2% | 493 g |
| Magnesio, mg | 17.8 mg | 400 mg | 4.5% | 2.9% | 2247 g |
| Sodio, Na | 223.2 mg | 1300 mg | 17.2% | 11.2% | 582 g |
| Xofre, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.6% | 11628 g |
| Fósforo, P | 114.6 mg | 800 mg | 14.3% | 9.3% | 698 g |
| Cloro, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 150.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 169.4 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 2.3 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 5.8% | 1125 g |
| Iodo, eu | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Manganeso, Mn | 0.0712 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2809 g |
| Cobre, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% | 5.7% | 1155 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 g |
| Níquel, Ni | 11.9 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 35.6 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Cromo, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Cinco, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | 7.3% | 4.8% | 1367 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 0.5 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 5.8 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 153,4 kcal.
Ensalada de queixo rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 11,1%, vitamina C - 14,7%, vitamina E - 23,3%, calcio - 20,3%, fósforo - 14,3%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- Calcio é o compoñente principal dos nosos ósos, actúa como regulador do sistema nervioso, participa na contracción muscular. A deficiencia de calcio leva á desmineralización da columna vertebral, ósos pélvicos e extremidades inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
CALORIE E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Ensalada de queixo por 100 g
- 28 kCal
- 47 kCal
- 364 kCal
- 627 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 153,4 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Ensalada de queixo, receita, calorías, nutrientes