Tomate cherry

Para os habitantes do noso país, os tomates cherry son practicamente a única alternativa fiable aos suculentos e saborosos tomates de verán de outubro a xuño.

Unha das variedades de tomates é o tomate cherry, que se diferencia doutras variedades en froitas pequenas. Pero, ademais, esta variedade ten un baixo contido calórico en comparación con outras variedades. As calidades útiles e prexudiciais para as persoas descríbense en detalle nesta revisión.

Valor nutricional e composición química

• contido calórico: 15 kcal;
• proteínas: 0.8 g;
• graxas: 0.2 g;
• hidratos de carbono: 2.8 g.

A composición de 100 g de produtos inclúe:

• auga: 93.4 g;
• fibra alimentaria,
• ácidos orgánicos;
• vitaminas A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
• oligoelementos: ferro, zinc, iodo, cobre, manganeso, cromo, flúor, molibdeno, boro, cobalto; macroelementos: calcio, magnesio, sodio, potasio, fósforo, cloro, xofre.

Estes tomates ananos son ideais para o inverno, xa que non perden o seu valor en ningunha época do ano. Ademais, conteñen dúas veces máis materia seca que outras variedades. Como a maioría dos outros tomates, esta variedade ten moitas calidades beneficiosas, pero tamén ten algún dano para os humanos.

Por que son útiles os tomates cherry?

As principais propiedades positivas inclúen:

• recomendado para a perda de peso e o mantemento normal do peso;
• serve como medida preventiva contra a aparición de enfermidades do cancro;
• coa súa axuda, o calcio absorbe mellor, o que ten un efecto beneficioso no traballo dos riles das vías biliares;
• no tempo fresco compensa a diminución dos nutrientes;
• elimina os procesos inflamatorios no corpo;
• reduce o risco de enfermidades oculares; axuda coa patoloxía cardiovascular;
• actúa como antidepresivo natural debido ao licopeno, a substancia máis poderosa que se atopa na cereixa;
• normaliza o proceso de dixestión e acelera o metabolismo;
• crea unha sensación de plenitude e falta de fame;
• é unha fonte insubstituíble de vitaminas durante o período de deficiencia de vitaminas;
• elimina o exceso de humidade do corpo;
• reduce a anemia debida ao ferro;
• fortalece os vasos sanguíneos, así como o tecido óseo;
• promove a curación precoz das feridas;
• útil para pacientes con hipertensión e pacientes con aterosclerose;
• recomendado en caso de perda de forza.

Danos e contraindicacións

O tomate ten as seguintes contraindicacións:

• é un alérxeno forte, polo que non se recomenda comelo para nenos pequenos;
• prexudicial para as persoas maiores;
• perigoso para as persoas que padecen enfermidades de cálculos biliares;
• empeora a condición cun metabolismo inadecuado;
• contraindicado en pacientes con úlceras estomacais, aínda que durante o período de calma pode consumirse en pequenas cantidades.

Taxas de consumo por día

Os nutricionistas recomendan comer 6-8 pezas ao día ou 200 g se non hai efectos secundarios deste produto.

aplicación

Esta variedade de tomates ten unha ampla gama de aplicacións. Segundo expertos culinarios, ten un sabor moi inusual, incomparable con calquera outro tomate. Úsase en alimentos crus para elaborar varias ensaladas de verduras, úsase para decorar pratos, serve como ingrediente para bocadillos, canapés, pizzas, empanadas, á grella, en escabeche, salgado, recheo, úsase en forma seca, froitas confitadas están feitos.

Características de selección e almacenamento

Ao mercar tomates cherry, debes prestar atención aos seguintes puntos:
os froitos deben ser lisos, cun brillo brillante, de forma regular, sen signos de podremia;
teñen un rico aroma característico dos tomates, a ausencia do cal indica que os tomates non foron collidos aínda maduros;
pel dunha sombra natural;
elixe tomates cun talo intacto;
almacena nun lugar fresco e escuro, preferentemente non na neveira.

Despois de estudar todas as propiedades positivas e negativas dos tomates cherry, podemos sacar a seguinte conclusión: é necesario comer esta variedade de tomates, pero só se non hai contraindicacións.

Uso de cociña

Os tomates cherry son especialmente populares nas cociñas mediterráneas, é moi difícil atopar alí un prato que non inclúa estas verduras. Adoitan empregarse en ensaladas e conservas. Algunhas variedades desta verdura están destinadas ao secado, tales tomates úsanse para preparar varios pratos, por exemplo, sopas, pizzas, etc.
Os tomates cherry úsanse moito nas cociñas de España, Francia e Italia. Engádense ás ensaladas e tamén elaboran deliciosas salsas. Tomates fermosos e pouco comúns úsanse para decorar un gran número de pratos.

ENSALADA CON QUEIXO DE ADIXEIÑA E TOMATE

INGREDIENTES PARA 4 PORCIÓNS

• Tomates cherry 200
• Queixo Adyghe 100
• Pementa búlgara 1
• Allo 1
• Leituga 30
• Aneto ao gusto
• Manteiga 1
• Aceite vexetal 2
• Sal a gusto
• Pementa negra moída ao gusto
• Pimentón ao gusto

COCIÑA PASO:

Paso 1. Lavar e secar as verduras e as herbas.

Paso 2. Cortar os tomates pola metade.

Paso 4. Retire o tallo e as sementes do pemento. Cortar a polpa en anacos pequenos.

Paso 5. Picar finamente as verduras de eneldo.

Paso 6. Rasgar follas de leituga coas mans.

Paso 7. Nunha ensaladeira combine verduras e herbas, sal e pementa, sazone con aceite de oliva e remexe.

Paso 8. Cortar o queixo Adyghe en rodajas ou cubos. 7. Poña ensalada nun prato e o queixo frito no centro.

Paso 9. Pasa o allo por unha prensa.

Paso 10. Quenta a manteiga nunha tixola.

Paso 11. Engade allo e especias e frite durante 30 segundos.

Paso 12. Coloque os anacos de queixo nunha tixola e frítense durante uns 4 minutos por cada lado ata que estean dourados. Poña ensalada no prato e o queixo frito no centro.

SANDWICH DE LADYBIRD INFANTIL

12 INGREDIENTES DE SERVICIO

• Pan 1
• Queixo elaborado 2
• Tomates cherry 12
• Olivas 300
• Leituga 12
• Eneldo 1

Entón, collemos pan tostador (por regra, xa está cortado en anacos) e secamos lixeiramente nunha tostadora ou no forno. Despois de que o pan arrefríe lixeiramente, coloque un anaco de queixo derretido en cada porción. Agora poñemos follas de leituga nun prato amplo, sobre elas hai bocadillos semi-preparados. Despois lava os tomates cherry e córtalos pola metade. Poñemos 2 metades de tomates en cantos opostos do pan. Agora abrimos unha lata de olivas, sacámolas. Collemos unha oliveira á vez, cortámola un terzo e facemos a cabeza dunha xoaniña, do resto das patas da oliveira. Despois diso, espolvoree os bocadillos con eneldo picado.