Volante de castiñeiro (Boletus ferrugineus) foto e descrición

Castiñeiro de Mokhovik (O t. Cogomelo oxidado) é un fungo comestible da terceira categoría da familia das Boletaceae. O nome recibe o fungo polo seu frecuente crecemento no musgo. A familia de cogomelos de musgo non se distingue por altas calidades nutricionais.

O volante de castiñeiro medra en todas partes, é común. Prefire bosques mixtos, crece en coníferas. Encántalle os solos ácidos. A maioría das veces crece en grandes grupos. Antigua micorriza (xeralmente con bidueiro, abeto, menos frecuentemente con faia e uva).

A especie deste fungo crece en gran cantidade e está moi estendida. A área de distribución capta a parte europea do Noso País e amplos bosques bielorrusos. En aparencia, este cogomelo é semellante ao volante verde relacionado e ao volante vermello, que se diferencian del pola cor dalgunhas das súas partes. A miúdo o fungo crece en colonias en bosques de varios tipos mixtos, así como ao longo de terrapléns e camiños forestais. Prodúcese principalmente no verán e no outono. En tempo húmido, adquire un revestimento blanquecino mofo que infecta outros cogomelos próximos.

O corpo fructífero é un talo e unha tapa pronunciadas.

Chapeus nos cogomelos novos teñen unha forma hemisférica, despois vólvense máis vagos, prostrados. Dimensións - ata 8-10 centímetros. A cor varía de amarelo, marrón claro a oliva. No tempo chuvioso, o sombreiro pode ser marrón escuro, con unha capa branca que adoita formarse nel. Se outros cogomelos crecen preto, a placa da mosca do musgo tamén pode pasar a eles. Nos cogomelos maduros, a pel aveludada está cuberta de lixeiras fendas. A capa tubular fúngica ten poros bastante grandes. A carne clara non cambia de cor cando se expón; a medida que o fungo crece, faise brando.

Pulpa o fungo é moi suculento, mentres que no corte non cambia de cor, quedando blanquecino-crema. Nos cogomelos novos, a carne é dura, dura, nos maduros é suave, un pouco como unha esponxa.

perna O cogomelo ten forma de cilindro, alcanza unha altura duns 8-10 centímetros. Nalgúns exemplares, pode ser bastante curvado. A cor é oliva, amarelada, debaixo, cun tinte rosado ou lixeiramente marrón. O po de esporas que aparece durante a frutificación activa ten unha cor marrón pálida.

O castiñeiro de Mokhovik crece no verán e no outono, a estación é de finais de xuño a finais de outubro.

Segundo a súa comestibilidade, pertence á categoría 3.

O volante de castaña é moi coñecido polos afeccionados e os cogomelos experimentados. Ten excelentes calidades gustativas. O cogomelo pódese ferver, fritir, é adecuado para decapado e decapado. Engádese a varias sopas e salsas de cogomelos. Tamén se pode servir na mesa festiva como decoración.

Os recolectores de cogomelos aprecian o musgo de castaña por un excelente sabor, usándoo cocido e frito. Tamén se pode usar para decapado, salgado.

As especies similares a el son o volante abigarrado e o volante verde. Na primeira especie, hai necesariamente unha capa de pigmento que cambia de cor debaixo da tapa, pero no volante verde, cando se corta, a carne adquire un ton amarelado.