Contidos
Chlorophyllum Olivier (Chlorophyllum olivieri)
- División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orde: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Familia: Agaricaceae (Champignon)
- Xénero: Chlorophyllum (Chlorophyllum)
- tipo: Chlorophyllum olivieri (Chlorophyllum Olivier)
- Paraugas Olivier
:
- Paraugas Olivier
- Lepiota olivieri
- Macrolepiota rachodes var. oliveiro
- Macrolepiota olivieri
O paraugas de cogomelo Olivier é moi semellante ao paraugas de cogomelo. Diferénciase en escamas gris oliva, grises ou marróns, que non contrastan co fondo, e microcaracterísticas: esporas lixeiramente máis pequenas,
cabeza: 7-14 (e ata 18) cm de diámetro, en idade nova esférico, ovoide, ensanchado a plano. A superficie é lisa e marrón-vermello escuro no centro, dividíndose en escamas concéntricas, marróns pálidas, planas, erectas e planas. Moitas escamas, moitas veces lixeiramente curvadas sobre un fondo fibroso, dan á tapa un aspecto hirsuto e irregular. A pel do sombreiro é de cor crema, algo translúcida cando é nova, tórnase uniformemente gris coa idade, ata marrón oliva, marrón agrisado na vellez. O bordo da gorra é obtuso, cuberto de pubescencia escamosa.
placas: solto, ancho, frecuente. 85-110 placas chegan ao talo, con numerosas placas, hai 3-7 placas entre cada par de placas cheas. Branco cando é novo, logo crema con manchas rosadas. Bordes de placas con franxas finas, esbrancuxados a idade nova, máis tarde pardos. Póñase vermello ou marrón onde estea danado.
perna: 9–16 (ata 18) cm de alto e 1,2–1,6 (2) cm de grosor, unhas 1,5 veces máis longo que o diámetro da tapa. Cilíndrico, moi engrosado cara á base. A base do talo é ás veces curva, cuberta de pubescencia branca-tomentosa, dura, quebradiza e oca. A superficie do talo por riba do anel é esbrancuxada e lisa a lonxitudinalmente fibrosa, debaixo do anel é esbrancuxada, con hematomas (manchas) de marrón vermello a marrón, de gris a marrón ocre nos exemplares máis vellos cando se toca.
Pulpa: nun sombreiro groso no centro, fino cara ao bordo. Esbrancuxado, no corte inmediatamente vólvese amarelo-laranxa-azafrán, despois vólvese rosado e finalmente vermello-marrón. Esbrancuxado no talo, avermellado ou azafrán coa idade, ao cortarse cambia de cor, como a carne do sombreiro: o branco vólvese laranxa a vermello carmín.
anel: grosa, persistente, membranosa, dobre, móbil, branca con escurecemento da superficie inferior na vellez, o bordo é fibroso e deshilachado.
Cheiro: diferentes fontes dan información moi diferente, desde “suave, lixeiramente cogomelos”, “agradable cogomelo” ata “un pouco como unha pataca crúa”.
Gústame: suave, ás veces cun leve toque de noces, agradable.
esporas en po: Branco a amarelado pálido.
Microscopía:
Esporas (7,5) 8,0-11,0 x 5,5-7,0 µm (media 8,7-10,0 x 5,8-6,6 µm) vs. 8,8-12,7 .5,4 x 7,9-9,5 µm (media 10,7-6,2 x 7,4-XNUMX µm) para C. rachodes. Elíptico-oval, liso, dextrinoide, incoloro, de paredes grosas, con poros xerminais indistintos, marrón avermellado escuro no reactivo de Meltzer.
Basidios de 4 esporas, 33-39 x 9-12 µm, en forma de maza, con pinzas basais.
Os pleurocistidios non son visibles.
Cheilocystidia 21-47 x 12-20 micras, en forma de porra ou en forma de pera.
Dende o verán ata finais do outono. Chlorophyllum Olivier está amplamente distribuído nos países europeos. Os corpos fructíferos ocorren de forma individual, dispersos e forman acios bastante grandes.
Medra tanto en bosques de coníferas como caducifolios de diversos tipos e arbustos de todo tipo. Atópase en parques ou xardíns, en céspedes abertos.
Paraugas vermello (Chlorophyllum rhacodes)
Distínguese pola pel clara, branca ou esbrancuxada na gorra, entre escamas contrastantes de cor marrón densa nos extremos. No corte, a carne adquire unha cor lixeiramente diferente, pero estas sutilezas só son visibles en cogomelos bastante novos.
Chlorophyllum marrón escuro (Chlorophyllum brunneum)
Difire na forma do engrosamento na base da perna, é moi afiada, "cool". No corte, a carne adquire un tinte máis marrón. O anel é fino, único. O cogomelo considérase non comestible e mesmo (nalgunhas fontes) velenoso.
Paraugas abigarrado (Macrolepiota procera)
Ten unha perna máis alta. A perna está cuberta cun patrón das escamas máis finas.
Outros tipos de macrolepiotes.
O parasol de Olivier é un bo cogomelo comestible, pero pode causar náuseas e, ás veces, indixestión nalgunhas persoas, e son posibles reaccións alérxicas.