Alimentos que baixan o colesterol

A moda para un estilo de vida saudable crece de forma constante cada ano. Cada vez máis, a xente está a pensar nos beneficios da actividade física regular e na calidade da súa dieta. Unha parte integrante del é o consumo de alimentos especiais que poden normalizar os niveis de colesterol no sangue.

Colesterol: amigo ou inimigo?

O colesterol é unha substancia insubstituíble para o noso corpo. Está en todas as células do corpo debido ao feito de que se produce nel. Ao ser unha substancia especial semellante á graxa, o colesterol non se mestura co sangue, senón que é transportado, grazas a el, por todo o corpo polas lipoproteínas.

Ademais, hai polo menos 5 funcións máis importantes que realiza, a saber:

• garantir a integridade e permeabilidade das membranas celulares;
• participación nos procesos metabólicos e na produción de ácidos biliares necesarios para o funcionamento normal do intestino delgado;
• síntese de vitamina D;
• produción de hormonas sexuais e hormonas suprarrenais;
• mellora da función cerebral e influencia non só nas capacidades intelectuais dunha persoa, senón tamén no seu estado de ánimo.

Mentres tanto, todos eles son interpretados só "útil»Colesterol, que é transportado por lipoproteínas de alta densidade. Xunto a ela, tamén hai lipoproteínas de baixa densidade, que transporta "prexudicial»Colesterol. A que forma placa nas paredes das arterias e leva ao desenvolvemento de enfermidades cardiovasculares e mesmo a infertilidade, segundo as últimas investigacións de científicos estadounidenses. O doutor Enrique Schisterman, que participou nela, sinalou que “As parellas con niveis altos de colesterol en ambas parellas non puideron concibir durante máis tempo en comparación coas parellas que tiñan niveis normais de colesterol.“. É este colesterol o que os médicos recomendan reducir en caso de exceder o nivel permitido.

E el, segundo a súa opinión, debería estar por debaixo de 129 mg / dl. Pola súa banda, o nivel de colesterol "bo" debe ser superior a 40 mg / dL. En caso contrario, o risco de desenvolver enfermidades cardiovasculares e mesmo ataque cardíaco aumenta significativamente.

Por certo, a proporción "prexudicial"E"útil»O colesterol no corpo humano é, respectivamente, do 25% ao 75%. En base a isto, moitos argumentan que calquera, incluso a dieta máis estrita, reducirá os niveis de colesterol no sangue en non máis dun 10%.

Dieta para baixar o colesterol

Os médicos desenvolveron varias opcións de dieta para combater o colesterol. Mentres tanto, os máis populares e efectivos son dous deles:

1. 1 O primeiro consiste en reducir o nivel de graxas saturadas consumidas, que se atopan na manteiga, na margarina, no aceite de palma, nas capas graxas das carnes, no queixo, etc. e que son o motivo da aparición desas mesmas placas nos vasos. Curiosamente, a súa eficacia, segundo os científicos estadounidenses, só se xustifica no 5% dos casos.
2. 2 O segundo insiste en comer alimentos de baixo índice glicémico e graxas saudables. Simplemente, ao seguir esta dieta, cómpre substituír as graxas saturadas por outras insaturadas. Estes últimos atópanse en peixes, noces e sementes. E substitúe os carbohidratos de alto índice glicémico (os que causan azucre no sangue) - alimentos ricos en amidón, flocos de millo, patacas ao forno e moito máis - por vexetais, froitas e legumes frescos. A vantaxe desta dieta é que tamén permite perder peso, o que, á súa vez, leva a unha diminución dos niveis de colesterol no sangue e o risco de desenvolver enfermidades cardiovasculares.

Os 9 principais alimentos para baixar o colesterol

Leguminosas. Son unha excelente fonte de fibra soluble, que reduce o colesterol no sangue ao unirse aos ácidos nos intestinos, evitando que se reabsorba no organismo. Ademais das leguminosas, esta fibra atópase na avea, arroz integral e moitas froitas e verduras como mazás e cenorias.

Salmón. Contén ácidos graxos poliinsaturados omega-3, que poden reducir o nivel de colesterol "malo" no sangue e aumentar o nivel de "bo". Ademais, o salmón é un tesouro de proteínas, que é esencial para o funcionamento normal do corazón. Os ácidos omega-3 tamén se atopan no atún branco, troitas, anchoas, arenques, cabalas e sardiñas.

aguacate. É unha fonte de graxas monoinsaturadas, que teñen un efecto positivo na función cardíaca ao baixar o colesterol malo e aumentar o colesterol bo. Ademais, é o aguacate que contén máis beta-sitosterol que calquera outra froita. Esta é unha substancia especial que pode reducir o nivel de colesterol "malo" dos alimentos. Polo momento, estase sintetizando e empregando con éxito en medicina.

Allo. En diferentes momentos, diferentes pobos comeron allo para protexerse do outro mundo, para obter forza e resistencia adicional e, por suposto, para loitar contra infeccións e xermes. Hai varios anos, descubriuse outra propiedade única do allo: a capacidade de baixar o nivel de colesterol "malo" e, así, normalizar a presión arterial e previr os coágulos sanguíneos. Investigacións recentes demostraron que o allo pode evitar que a placa obstrua as arterias nas fases iniciais simplemente evitando que o colesterol se pegue ás súas paredes.

Espinacas. Como con todas as verduras de folla verde, así como a xema de ovo, as espinacas contén unha gran cantidade de luteína. Este pigmento reduce o risco de desenvolver enfermidades cardiovasculares ao impedir que o colesterol se adhiera ás paredes das arterias e as bloquee. Tamén protexe a unha persoa da cegueira.

Té verde. Enriquece o corpo con antioxidantes, axudando así a manter a saúde dos vasos sanguíneos. Estudos recentes demostraron que o consumo regular de té verde pode axudar a reducir o colesterol malo e normalizar a presión arterial.

Noces. O ideal é que sexa unha mestura de noces, anacardos e améndoas. Os médicos afirman que son máis beneficiosos na loita contra o colesterol que calquera dieta de colesterol. Despois de todo, conteñen graxas monoinsaturadas, cobre, magnesio, vitamina E e outras substancias que aseguran o funcionamento normal do corazón. O consumo regular de froitos secos pode reducir o risco de desenvolver enfermidades cardiovasculares. E tamén manter as súas articulacións saudables.

Chocolate negro. Contén unha gran cantidade de antioxidantes necesarios para combater o colesterol "malo". Podes substituílo por chocolate con leite ou viño tinto. Aínda que conteñen 3 veces menos antioxidantes.

Soia. Contén substancias especiais que poden reducir os niveis de colesterol no sangue. Ademais, este é exactamente o tipo de produto que pode substituír a carne graxa, a manteiga, o queixo e outras graxas saturadas sen prexudicar a saúde.

De que outra forma podes baixar os teus niveis de colesterol?

1. 1 Evita situacións estresantes. O estrés aumenta o risco de desenvolver enfermidades cardiovasculares.
2. 2 Fai deporte. O exercicio físico seleccionado correctamente é un imprescindible ademais dunha dieta de colesterol.
3. 3 Deixar de fumar e beber alcohol.
4. 4 Substitúe os fritos por alimentos cocidos ou á prancha.
5. 5 Reduce o consumo de carnes graxas, ovos e produtos lácteos graxos.

E, finalmente, escoita a opinión dos médicos que insisten en que o éxito da loita contra o colesterol depende en gran medida da forza do desexo de axudarse a si mesmo e ao corazón. Ademais, todo isto é posteriormente recompensado con longos anos de vida feliz e saudable.

Lea tamén o noso artigo dedicado ao colesterol. As súas características xerais, requirimento diario, dixestibilidade, propiedades beneficiosas e efectos sobre o organismo, interacción con outros elementos, signos de falta e exceso de colesterol, e moito máis.