Croutons con manteigaCroutons con manteiga

Para unha receita necesitarás:

– pan de trigo (rebandas) – 4 pezas.

– cogomelos (porcini, boletus) – 5 pezas.

- ovo - 2 pezas.

– leite – 1 vaso

- cebolas - 1 peza.

- manteiga - 3 culleres de sopa.

- fariña - 2 culleres de sopa.

- crema de leite - 2 culleres de sopa. , pan relado - 1 colher de sopa, pementa negra (moída), sal - a gusto, leituga (follas) - 8 pezas.

Preparación:

Molla as rebandas de pan na mestura de leite e ovo e frite nun pouco de manteiga. Cogomelos cortados en rodajas e fritidos no aceite restante. Poña cebola picada, fariña, frite lixeiramente, despois engade crema de leite, sal, pementa e cociña durante 20 minutos. Coloque os croutons nunha tixola de forno engraxada, poña a masa de cogomelos encima de cada rebanada, espolvoree con pan relado. Ás no forno durante 8-10 minutos.

Deixe unha resposta