Cogomelo curvo (Agaricus abruptibulbus)

Sistemática:
  • División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Orde: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
  • Familia: Agaricaceae (Champignon)
  • Xénero: Agaricus (champignon)
  • tipo: Agaricus abruptibulbus (Cogomelo torto)

Cogomelo curvo (Agaricus abruptibulbus) foto e descrición

A tapa deste cogomelo alcanza os 7-10 cm de diámetro, ao principio parece unha campá roma, e despois un tronco de cono con placas cubertas cun veo e bordos curvos. Co tempo, tórnase postrado. A superficie da gorra é de cor sedosa, branca ou crema (coa idade adquire un ton ocre). Nos lugares de danos ou cando se presiona, vólvese amarelo.

O fungo ten placas delgadas, frecuentes e libres, que nun primeiro momento teñen unha cor branca, logo vólvese a vermello-marrón e ao final do período de crecemento vólvese negro-marrón. O po de esporas é marrón escuro.

Champiñón curva ten unha pata cilíndrica lisa cun diámetro duns 2 cm e unha altura de ata 8 cm, que se expande cara á base. O talo é fibroso, cunha base de nódulos, vólvese oco coa idade, é de cor semellante ao sombreiro e tamén se torna amarelo ao presionar. O anel da perna é dunha soa capa, colgando cara abaixo, ancho e fino.

O cogomelo consiste nunha polpa densa carnosa, amarelada ou branca, lixeiramente amarelenta no corte, cun cheiro característico a anís.

Cogomelo curvo (Agaricus abruptibulbus) foto e descrición

Crece nos bosques de coníferas desde mediados do verán ata outubro. Gústalle crecer no chan do bosque, moitas veces atopado en grupos, pero ás veces pódense atopar exemplares únicos.

Este é un delicioso cogomelo comestible., en sabor non é inferior ao champiñón de campo e úsase do mesmo xeito (no primeiro e segundo prato, cocido, en escabeche ou salgado).

Champiñón curva en aparencia aseméllase a un grebe pálido, pero a diferenza deste, ten un forte cheiro a anís, non hai Volvo na base e fórmanse manchas amareladas ao presionar. É máis difícil distinguilo do champiñón de campo, só o lugar de distribución (bosques de coníferas) e o inicio do período de frutificación pode servir como característica.

Deixe unha resposta