Cogomelo curvo (Agaricus abruptibulbus)
- División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orde: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Familia: Agaricaceae (Champignon)
- Xénero: Agaricus (champignon)
- tipo: Agaricus abruptibulbus (Cogomelo torto)
A tapa deste cogomelo alcanza os 7-10 cm de diámetro, ao principio parece unha campá roma, e despois un tronco de cono con placas cubertas cun veo e bordos curvos. Co tempo, tórnase postrado. A superficie da gorra é de cor sedosa, branca ou crema (coa idade adquire un ton ocre). Nos lugares de danos ou cando se presiona, vólvese amarelo.
O fungo ten placas delgadas, frecuentes e libres, que nun primeiro momento teñen unha cor branca, logo vólvese a vermello-marrón e ao final do período de crecemento vólvese negro-marrón. O po de esporas é marrón escuro.
Champiñón curva ten unha pata cilíndrica lisa cun diámetro duns 2 cm e unha altura de ata 8 cm, que se expande cara á base. O talo é fibroso, cunha base de nódulos, vólvese oco coa idade, é de cor semellante ao sombreiro e tamén se torna amarelo ao presionar. O anel da perna é dunha soa capa, colgando cara abaixo, ancho e fino.
O cogomelo consiste nunha polpa densa carnosa, amarelada ou branca, lixeiramente amarelenta no corte, cun cheiro característico a anís.
Crece nos bosques de coníferas desde mediados do verán ata outubro. Gústalle crecer no chan do bosque, moitas veces atopado en grupos, pero ás veces pódense atopar exemplares únicos.
Este é un delicioso cogomelo comestible., en sabor non é inferior ao champiñón de campo e úsase do mesmo xeito (no primeiro e segundo prato, cocido, en escabeche ou salgado).
Champiñón curva en aparencia aseméllase a un grebe pálido, pero a diferenza deste, ten un forte cheiro a anís, non hai Volvo na base e fórmanse manchas amareladas ao presionar. É máis difícil distinguilo do champiñón de campo, só o lugar de distribución (bosques de coníferas) e o inicio do período de frutificación pode servir como característica.