Delicioso recheo para pizza con cogomelos

A pizza ocupa unha posición de liderado no ranking moderno de pratos populares e favoritos. Hai moitas razóns para tan merecida atención:

Se as novas amas de casa non teñen tantas preguntas sobre facer masa, entón a situación é máis complicada no que respecta ao recheo da pizza caseira coa adición de cogomelos, tomates, salchichas e outros ingredientes.

Que produtos son mellores para combinar, en que proporción, como preparar - todos estes matices quedarán máis claros despois de ler as receitas propostas.

• masa fina, codia crocante, recheos orixinais para todos os gustos non poden deixar indiferentes nin aos nenos nin aos adultos;
• a preparación deste prato non require moito tempo e distínguese pola súa sinxeleza;
• Hoxe, os especialistas culinarios propuxeron moitas receitas, cada unha das cales permite crear unha verdadeira obra mestra cunha orixinalidade distintiva e un sabor exquisito.

Cuberta de pizza caseira con cogomelos e tomate

Os cociñeiros experimentados recomendan dar os primeiros pasos na preparación das coberturas para a pizza de cogomelos perfecta utilizando receitas baseadas en ingredientes coñecidos e que non requiren pasos complicados.

A seguinte receita pertence a formas tan sinxelas de crear aditivos saborosos e sen complicacións:

1. Estirar a masa de levadura acabada nunha capa fina e colocar coidadosamente nunha tixola engrasada.
2. Estender xenerosamente na superficie do bolo con 2-3 culleradas de salsa de tomate.
3. Picados finamente 5-6 ramas de eneldo, perexil, albahaca colocadas enriba da capa de tomate.
4. Moer un tomate grande en forma de aneis e colocar na superficie da peza. Despois espolvoreo con 5 g de ourego seco, o que dará un picante e sabor especial ao prato.
5. Lavar 100 g de cogomelos, secar cunha toalla de papel e cortar en rodajas finas. Esténdeos uniformemente sobre a bola de tomate, premendo lixeiramente coa palma da man.
6. Estender a capa de cogomelos con 2 culleradas de aceite de oliva e rala sobre 50 g de parmesano nun ralador fino. Unha alternativa pode ser o queixo duro común, pero nunha cantidade moito maior: 200-250 g.
7. Ás no forno non máis de 20 minutos a 200 graos.

Un recheo tan sinxelo, pero ao mesmo tempo moi saboroso e picante para pizza caseira con cogomelos e tomates frescos pode ser preparado por calquera, incluso o mestre máis inexperto das artes culinarias. Ademais desta vantaxe, este prato atraerá tanto aos vexetarianos como aos comedores de carne.

Recheo para pizza fina con cogomelos salgados

Outra versión da combinación de ingredientes vexetais permitirache crear un excelente recheo para pizza fina con cogomelos salgados:

O aroma perfumado está listo e pódese servir na mesa, enchendo toda a casa cun cheiro "acogedor" e creando un ambiente agradable.

Pizza rechea de cogomelos e salchicha afumada

O picante dos compoñentes dos cogomelos combina ben con todo tipo de ingredientes cárnicos, ao tempo que fai que o prato sexa abundante e sorprendentemente saboroso.

Unha das combinacións máis populares é o recheo de pizza caseira con cogomelos e salchicha afumada:

1. Estirar a masa de fermento nunha capa fina de acordo coa forma desexada e colocar nunha placa de forno untada con aceite vexetal.
2. Estender un bol de salsa de tomate por riba da masa. Para iso, tamén poden ser axeitados 2-3 culleres de sopa de ketchup.
3. Fritir 300 g de champiñones picados xunto cunha cebola picada en manteiga durante non máis de 10-15 minutos. A mestura resultante colócase coidadosamente nunha forma arrefriada na peza de traballo.
4. A seguinte capa é de 300 g de salchicha, cortada en círculos, enriba dos cales colocamos rodajas de 2 tomates.
5. Espolvoreo todos os ingredientes con 10-20 g de endro picado e 300 g de queixo duro relado.
6. Ás nun forno prequecido a 200 graos durante uns 20 minutos.

O cheiro refinado deste tipo de pastelería reunirá en poucos minutos a toda a casa na mesa e sorprenderá co seu sabor rico e impecable.

Cuberta de pizza con cogomelos frescos e xamón

Para unha celebración especial, é axeitado un recheo abundante para unha pizza festiva con cogomelos frescos e xamón. A secuencia da súa preparación é bastante sinxela e sen complicacións, pero o resultado obtido superará todas as expectativas.

É suficiente realizar os seguintes procedementos culinarios:

1. Estirar a masa de fermento cun espesor non superior a 5 mm e colocar nunha placa de forno untada, espolvoreada lixeiramente con fariña.
2. A primeira bola de pizza son 2 culleradas de aceite de oliva, o que lle dará máis jugosidade e sabor rico.
3. A salsa de tomate para tal prato é mellor cociñar. Para iso, dente de allo picado finamente, 300 g de tomates pelados, fritir en manteiga coa adición de 10 g de albahaca. A duración do tratamento térmico é duns 10-15 minutos.
4. Lubricar a superficie da masa coa salsa arrefriada e colocar 400 g de xamón en rodajas finas.
5. Moer 300 g de champiñones frescos e, xunto cun dente de allo espremer, fritir en manteiga durante non máis de 10-15 minutos. Segundo os mestres italianos, é recomendable engadir 150-200 ml de viño branco seco mentres se asan os cogomelos.
6. Poñer a mestura de cogomelos resultante encima do xamón e espolvorear todo con 150-200 g de queixo duro relado.
7. Ás o produto semiacabado no forno durante non máis de 20 minutos a un réxime de temperatura de 200 graos.

O trato festivo xa está listo e poderá sorprender aos máis exquisitos gustos gastronómicos de convidados e seres queridos.

Delicado recheo para pizza con polo e cogomelos

Unha opción alternativa e ao mesmo tempo bastante tenra é o recheo da pizza caseira con polo e cogomelos frescos.

A preparación deste prato consta dos seguintes pasos:

1. Ferva previamente 300-400 g de filete de polo, sal e pementa ao gusto.
2. Estirar a masa de fermento nunha capa fina e untar con 4 culleradas de maionesa. Poñer 200 g de tomates cortados en círculos encima da salsa.
3. Moer 400 g de champiñóns frescos e, xunto coa cebola picada, fritir en manteiga ata que estea completamente cocido - 10-15 minutos. A masa resultante distribúese uniformemente no bolo.
4. A seguinte bola é o filete de polo cortado en dados e 200 g de queixo duro relado.
5. A duración da cocción no forno non supera os 20 minutos a 200 graos.

Boa apetito, e deixa que este saboroso, brillante e satisfactorio reúna a todos os hóspedes, mantendo un ambiente agradable e relaxado.