Os problemas de dor nas articulacións adoitan ter un fondo alérxico. Algúns dos nutrientes poden afectar negativamente o estado das articulacións, contribuíndo á formación de enfermidades reumatoides. Polo tanto, no tratamento deste tipo de enfermidades, ademais do tratamento farmacolóxico, debe utilizarse unha dieta debidamente composta.
Dieta vegana
Entre as dietas recomendadas útiles na loita contra as enfermidades articulares, hai unha dieta vegana rica en verduras e froitas. Entre eles: brócolis, pepinos, allos porros, perexil, apio, remolacha, brotes, repolo, cenorias, amorodos, cítricos, arándanos, rosa mosqueta. Son unha rica fonte de vitamina C, que é esencial na produción de coláxeno. Á súa vez, constrúe cartilaxe, mellora a condición do tecido conxuntivo e é responsable da condición dos tendóns e articulacións. Ademais, as froitas e verduras proporcionan ao corpo antioxidantes que evitan a inflamación.
Peixes
Unha dieta vegana debe enriquecerse con peixes mariños graxos: fletán, cabala, atún, arenque, platija, sardiñas. Os ácidos graxos omega-3 contidos no peixe melloran a mobilidade articular e están implicados na produción dunha hormona tisular que alivia a inflamación. Os peixes tamén aportan vitamina D que facilita a absorción do calcio e ten propiedades antiinflamatorias.
Temperado
Especias como a cúrcuma, o xenxibre, o cravo e o anís estrelado teñen un forte efecto antiinflamatorio. Son útiles para combater a dor e a rixidez das articulacións.
Fats
As graxas xogan un papel moi importante na loita contra as articulacións enfermas. Deben evitarse as graxas de orixe animal, que inhiben a absorción de ácidos graxos omega-3. Recoméndase incluír aceite de liño e colza. As noces, o sésamo e as améndoas son valiosos debido ao alto contido de ácidos graxos omega-3. O aceite de xirasol, o aceite de oliva e o aceite de semente de uva deben ser eliminados da dieta. Conteñen ácidos graxos omega-6, que afectan negativamente o estado das articulacións.
leiteria
Os lácteos son unha fonte natural de proteínas, un bloque de construción para a cartilaxe. É aínda máis valioso que as proteínas de orixe cárnica ou cereal. Todos os días debes comer 3-4 culleres de sopa de queixo cottage e beber un vaso adicional de leite, iogur ou kefir.
Cereais e legumes
O pan integral e integral, a pasta integral, o arroz con cáscara, o farelo e as leguminosas son unha rica fonte de fibra, que permite desfacerse do exceso de peso que lastra as articulacións. Ademais, conteñen vitaminas B que alivian os síntomas de estrés. O estrés, á súa vez, pode provocar cambios adversos no líquido sinovial.
Unha dieta composta para persoas que loitan contra a dor nas articulacións debe ser rica nos ingredientes enumerados anteriormente. Ao mesmo tempo, é importante limitar os produtos que poden agravar a inflamación: ovos, carne, fritos, produtos lácteos, sal, café, alcohol e algunhas verduras (patacas, tomates, pementos, berenxenas). Entre os produtos indesexables, tamén hai aqueles que conteñen unha gran cantidade de conservantes (sopas en po, as chamadas sopas chinesas, patacas fritas en bolsa, pratos de comida rápida).