Lista de bebidas
Artigos sobre bebidas
Acerca das bebidas
Ao longo dunha historia milenaria, a xente inventou moitas bebidas, algunhas das cales pasaron a formar parte das tradicións culturais. Descubriremos que bebidas son beneficiosas para o corpo e que dano poden facer
A auga é a base da vida e cada persoa precisa beber moitos líquidos todos os días. Grazas á auga, prodúcense todos os procesos bioquímicos do corpo e, canto máis activos somos, máis auga é necesaria.
Pero pouca xente está preparada para beber auga pura en tal cantidade. Pode usarse como parte de bebidas naturais saudables que nutrirán o corpo con vitaminas e incluso axudarán a combater varias enfermidades. Por suposto, as bebidas non poden substituír a auga limpa, polo que debes beber da mesma maneira durante todo o día.
Considere as bebidas naturais, son de varios tipos. Os máis sinxelos na natureza son unha mestura de zume, polpa e auga, por exemplo, bebidas de froita. Son fáciles de preparar e son un tesouro de vitaminas naturais en alta concentración.
As bebidas máis complexas adoitan prepararse con bacterias. Hai centos de anos, a xente notou que algúns dos alimentos que quedaron atrás non se deterioraron completamente, senón que cambiaron. Fanse interesantes para o gusto e, cun uso regular, incluso melloran o benestar. Estas bebidas albergan bacterias beneficiosas, procesan azucres e outros compostos e alteran as propiedades do líquido. Así apareceu o kvass, a kombucha.
Despois, as bacterias seleccionáronse especialmente e colocáronse nas materias primas. Deste xeito, o leite só pode converterse en bebidas cunha gran variedade de gustos e propiedades: iogur, moreno, acidófilo e outros.
Beneficios das bebidas
As bebidas naturais aumentan a inmunidade e melloran o benestar, xa que conteñen moitos antioxidantes que neutralizan os procesos nocivos de oxidación do corpo. Hai moito tempo que se coñecen os beneficios de bebidas como o zume de arándano tradicional ou o de arándano. Non é de estrañar que se recomenden como remedio para os arrefriados.
Varias bebidas con zume: as mesmas bebidas de froita, son un concentrado de vitaminas e fibra dietética. E se os cociñas vostede mesmo, non conterán conservantes, edulcorantes e outros "produtos químicos" nocivos.
Os alimentos feitos con bacterias son especialmente beneficiosos. No proceso da súa actividade vital, fórmanse moitos ácidos orgánicos e compostos activos únicos, que inicialmente non estaban presentes na bebida. As bacterias melloran o proceso de dixestión xa que colonizan os nosos intestinos. As diferentes bebidas teñen o seu propio conxunto de microorganismos, polo que é útil alternar tales produtos.
Para a recuperación xeral, cómpre tomar varias bebidas naturais con máis frecuencia. Recoméndanse a persoas debilitadas por enfermidades, durante o período de recuperación, con deficiencias de vitaminas.
O dano das bebidas
Algunhas bebidas engaden demasiado azucre e non terán moito beneficio. Ademais, hai que ter en conta que teñen bastante calorías e que un produto deste tipo non se pode considerar como unha simple auga.
Se a bebida é inusual para os intestinos, é mellor comezar a probala un pouco á vez. Os alimentos que usan bacterias son especialmente propensos a causar trastornos dixestivos. Tamén son posibles as reaccións alérxicas, desde o simple vermelhidão da pel ata o inchazo. Canto maior sexa a concentración de varias substancias nas bebidas, maior será o risco de reaccións corporais imprevistas.
É mellor beber nenos pequenos menores de 3 anos só con auga e leite, así como fórmulas infantís especiais. As bebidas para adultos poden causar unha reacción grave no neno.
Como escoller as bebidas axeitadas
É imprescindible comprobar a estanquidade do envase, se se infrinxe, o produto deteriorase rapidamente. Preste atención á composición: non debe haber conservantes, colorantes, edulcorantes ou outros aditivos químicos. As bebidas cun alto contido de azucre tamén se evitan mellor, xa que o seu contido calórico é demasiado alto e non engade beneficios.
Para estar seguro da composición natural, pode preparar algunhas bebidas vostede mesmo, por exemplo, cociñar bebidas de froita, preparar kvas de pan ou manter un kombucha.