Lista de ovos

Artigos de ovos

Acerca dos ovos

Ovos

Os ovos conteñen unha proteína facilmente dixerible que fortalece os ósos e os músculos. Baixa a presión arterial, soporta a función cerebral e combate o exceso de peso.

 

O ovo é o único produto natural coa combinación máis equilibrada de nutrientes, oligoelementos, vitaminas e aminoácidos.

Os beneficios dos ovos

Por exemplo, a polo proteína é mellor que peixe ou proteína de carne nas súas propiedades beneficiosas. 100 gramos do produto conteñen ata 13 gramos de proteína pura.

Ovos (polo, paspallás, Pato) conteñen outeiro, o que ten un efecto beneficioso sobre o funcionamento do sistema nervioso. Selenio e a luteína son coñecidos por ser potentes antioxidantes. Os carotenoides evitan a perda de visión relacionada coa idade, incluíndo as cataratas.

A vitamina E é responsable do funcionamento dos vasos sanguíneos e do corazón. A vitamina A fortalece o sistema inmunitario. A vitamina D é bo para ósos e dentes.

Os ovos son ricos en proteínas necesarias para obter enerxía. Polo tanto, para manter a túa figura, recoméndase comer 1 ovo de galiña ao día.

Dano ao ovo

Os ovos vólvense nocivos cando se consumen en grandes cantidades e sen cocelos. Cando se maltrata (máis de 2 ovos de polo por día), aumentan o nivel de colesterol "malo".

Comer ovos crus (agás ovos de codorniz) aumenta o risco de contraer salmonela no produto. Como resultado, pode producirse deshidratación ou insuficiencia renal. Por iso, os médicos recomendan comer ovos cocidos.

Ademais, os ovos da tenda poden conter antibióticos ou nitratos, que se alimentan ás aves nunha incubadora. Os restos de substancias nocivas poden perturbar a microflora intestinal, multiplicar microorganismos patóxenos, etc.

Como escoller os ovos axeitados

Ao elixir ovos, examina o seu aspecto. Os ovos de boa calidade están libres de gretas, sucidade (plumas e excrementos) e cunchas deformadas.

Normalmente, cada ovo (polo) está etiquetado coa categoría de ovos e a vida útil. Se se indica a letra "D", isto significa que o ovo é dietético e non debe conservarse máis de sete días. A cantina ("C") pode usarse nun prazo de 25 días a partir da data de produción.

Sacude o ovo, se escoita un gurgullo, entón o ovo está rancio. Se o ovo é moi lixeiro, é moi probable que estea seco ou podre.

Pode asegurarse de que os ovos estean frescos na casa con auga e sal. Se o ovo flota nunha solución salgada, o produto estrágase.
Os ovos só se deben lavar antes de usalos para que a súa capa protectora e a súa vida útil se conserven máis tempo.

Condicións de almacenamento. Os ovos gárdanse mellor na neveira, non máis dun mes. Almacena o ovo co extremo apuntado cara abaixo para que poida "respirar" xa que hai un oco de aire no extremo contundente.

Deixe unha resposta