Para a cociña lenta: arroz integral con cogomelos e verduras

Arroz integral con cogomelos e verduras para unha cociña lenta

• Unha cunca e media de arroz integral de grans longos;
• 6 cuncas de caldo de polo ou vexetais;
• 3 chalotes;
• 8-12 talos de espárragos;
• Un vaso de chícharos conxelados;
• 10 pezas de champiñones;
• Unha cenoria;
• 12 tomates cherry;
• Unha cucharadita de perexil e ceboliño picado;
• Media cucharadita de tomiño e romeu;
• Medio vaso de queixo parmesano relado;
• Unha cucharadita de sal;
• Media cucharadita de pementa

O arroz integral bótase nunha tixola, engádese caldo, todo isto é espolvoreado con sal e pementa.

A continuación, péchase o multicooker, selecciónase o programa PILAF / TRIGO SArraceno e todo isto cócese durante 40 minutos.

Durante o tempo de cocción hai que preparar o arroz, é dicir, picar finamente todos os demais ingredientes.

Despois de 40 minutos, engádese a mestura de vexetais ao arroz e a cocción continúa ata que a cociña lenta entre no modo de manter quente.

Despois diso, o prato é espolvoreado con queixo relado e sérvese na mesa.