Preparación:
1. Prequentar o forno a 200 gr C. Derreter a manteiga nunha tixola grande e
engadir allos e cogomelos. Fritir durante 4-5 minutos, engadir o viño e cocer
molde cerámico durante 15 min.
2. Retirar do forno, engadir o zume de limón e medio perexil.
Tempada. Mestura o perexil e a raspadura restantes, espolvoreo por riba
piñóns e servir mentres os cogomelos aínda están quentes.
Qué aproveite!