A avoa sempre ten razón. Por que é útil o leite ao forno?

Leite ao forno - non é un produto moi popular que dos residentes urbanos. Pero os que viven na aldea coñecen o seu fermoso sabor a caramelo non por oídas.

E, como resultou, este produto non só é rico en sabor, senón tamén propiedades beneficiosas.

O profesor asociado Kyiv, a universidade económica e comercial nacional, Bogdan Golub, dixo que o leite ao forno é perfecto para o cerebro.

O produto inclúe polipéptidos, aminoácidos e proteínas, substancias que son moi importantes para o bo funcionamento do cerebro; estimulan a actividade das células neuronais do órgano principal do SNC.

O leite cocido contén vitaminas a, E, D, calcio, magnesio, potasio e fósforo.

Grazas a esta composición, o leite ao forno ten efectos beneficiosos sobre o sistema cardiovascular, visual, estabiliza o equilibrio hormonal, aumenta a inmunidade e axuda a superar a fatiga crónica.

Entón, se estás canso, é mellor que non tomes café e un vaso de leite morno. Ademais, é moito máis fácil de dixerir que o leite normal.

Como facer o leite ao forno

Nas aldeas a xente leva moito tempo preparando leite ao forno ou escaldado. O leite sólido e sinxelo durante moito tempo (case un día) envellécese en potas de barro no forno de lume, non fervendo. Isto fíxose para ampliar a vida útil de todo o leite porque podería permanecer fresco e usable moito máis tempo despois deste tratamento térmico.

A avoa sempre ten razón. Por que é útil o leite ao forno?

Quen precisa leite ao forno?

O leite ao forno favorécelle especialmente aos nenos e ás mulleres embarazadas: a abundancia de calcio protexe ao bebé contra o raquitismo.

Tamén será útil para a saúde dos homes. Debido a que as súas vitaminas A e E e os seus sales de orixe mineral teñen un efecto positivo sobre a potencia, activa as glándulas do sistema reprodutor.

E quen está contraindicado

Con precaución, debe consumir leite ao forno para adultos maiores e persoas con sobrepeso. Son as principais razóns para iso con moito contido de graxa e calorías.

Como cociñar o leite ao forno na casa

Ferva o leite. Mételo no forno e cociña a lume lento a unha temperatura de 160-180 graos durante 2.5 horas. Elimina a ebulición. Cocer a lume lento no forno por menos - todo depende do contido en graxa do leite - o leite baixo en graxa languidece máis tempo.

Deixe unha resposta