Fila gris (Tricholoma portentosum)

Sistemática:
  • División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Orde: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
  • Familia: Tricholomataceae (Tricholomovye ou Ryadovkovye)
  • Xénero: Tricholoma (Tricholoma ou Ryadovka)
  • tipo: Tricholoma portentosum (Fila gris)
  • Podsovnik
  • Serushka
  • División
  • Gris areneiro
  • A fila é estraña
  • Podsovnik
  • División
  • Gris areneiro
  • Serushka
  • Agaricus portentosus
  • Gyrophila portosa
  • Gyrophila sejuncta var. portosa
  • Melanoleuca portentosa

Foto e descrición de Grey Row (Tricholoma portentosum).

cabeza: 4-12, ata 15 centímetros de diámetro, en forma de campá ancha, convexamente procumbe coa idade, despois de forma plana, en exemplares adultos o bordo da tapa pode estar lixeiramente ondulado e fisurado. No centro queda un amplo tubérculo. Gris claro, máis escuro coa idade, hai un ton amarelento ou verdoso. A pel da gorra é lisa, seca, agradable ao tacto, en tempo húmido é pegajosa, cuberta de fibras prensadas de cor máis escura e negruzada, que diverxen radialmente desde o centro da gorra, polo que o centro da tapa está sempre máis escuro que os bordos.

perna: 5-8 (e ata 10) centímetros de longo e ata 2,5 cm de grosor. Cilíndrico, ás veces lixeiramente engrosado na base, pode curvarse e penetrar profundamente no chan. Branco, agrisado, agrisado-amarelento, amarelado limón claro, lixeiramente fibroso na parte superior ou pode estar cuberto de escamas escuras moi pequenas.

placas: adnato cun dente, de frecuencia media, ancho, groso, adelgazándose cara ao bordo. Branco en cogomelos novos, coa idade - grisáceo, con manchas amareladas ou completamente amarelado, amarelo limón.

Foto e descrición de Grey Row (Tricholoma portentosum).

Colcha, anel, Volvo: ausente.

esporas en po: branco

Polémica: 5-6 x 3,5-5 µm, incoloro, liso, amplamente elipsoide ou ovado-elipsoide.

Pulpa: A fila gris é bastante carnosa na tapa, onde a carne é branca, debaixo da pel - gris. A perna é densa con carne amarelada, o amarelo é máis intenso en caso de danos mecánicos.

Cheiro: leve, agradable, cogomeloso e lixeiramente fariñoso, nos cogomelos vellos ás veces desagradable, fariñoso.

Gústame: suave, doce.

Dende o outono ata as xeadas de inverno. Cunha lixeira conxelación, restaura completamente o sabor. Previamente indicouse que o gris Ryadovka crece principalmente nas rexións do sur (Crimea, Novorossiysk, Mariupol), pero a súa rexión é moito máis ampla, atópase en toda a zona temperada. Gravado en Siberia Occidental. Froitas de forma desigual, moitas veces en grandes grupos.

O fungo parece formar micorrizas co piñeiro. Crece en solo areoso en piñeiro e mesturado con bosques de piñeiros e plantas antigas. A miúdo crece nos mesmos lugares que o verde Ryadovka (greenfinch). Segundo algúns informes, tamén se dá en solos ricos en bosques caducifolios con participación de faias e tilos (información do SNO).

Un bo cogomelo comestible, consumido despois do tratamento térmico (ebulición). Axeitado para conservación, salgadura, decapado, pódese comer recén preparado. Tamén se pode preparar para o seu uso futuro secando. Tamén é importante que ata moi adultos manteñan as súas calidades gustativas (non saben amargo).

M. Vishnevsky sinala as propiedades medicinais desta fila, en particular, o efecto antioxidante.

Son moitas as filas con predominio da cor gris, nomearemos só as principais similares.

Un recolector de cogomelos inexperto pode confundir unha fila gris venenoso Fila puntiaguda (Tricholoma virgatum), que ten un sabor amargo e un tubérculo máis pronunciado e afiado.

O remo gris-terroso (Tricholoma terreum) non se torna amarelo coa idade e cos danos, ademais, os exemplares moi novos de Tricholoma terreum teñen un veo privado, que colapsa moi rapidamente.

O Gulden Row (Tricholoma guldeniae) está máis unido aos abetos que aos piñeiros, e prefire crecer en solos arcillosos ou calcáreos, mentres que a Grey Row prefire os solos areosos.

Foto: Sergey.

Deixe unha resposta