Os científicos descubriron que a sustancia tomatidina contida nos tomates verdes é o principal compoñente alimentario que permite que os músculos crezan e fortalezan. Un estudo tan inusual publicouse recentemente na revista científica "Journal of Biochemistry".
Médicos en busca dunha cura para a atrofia do músculo esquelético - que ata agora non era! – tropezou cun feito sorprendente: a solución acabada está contida na pel dos tomates non maduros. Os científicos levan moito tempo loitando por resolver este problema, e ás veces estiveron preto de determinar as súas causas, pero non atoparon unha cura.
A atrofia do músculo esquelético é un grave problema de saúde e de vida, pode ocorrer tanto en anciáns como en pacientes hospitalarios que están encamados durante un longo período. En moi pouco tempo, unha persoa pode perder a maior parte da masa muscular, o que é moi desfavorable. A atrofia do músculo esquelético non é unha enfermidade exótica e rara, senón un problema que, por desgraza, pode afectar a todos.
Agora podemos dicir que o problema está resolto en xeral. En experimentos con ratos, comprobouse de forma fiable que a tomatidina permítelle crecer e fortalecer os músculos. A tarefa principal hoxe é determinar a dosificación: cantos tomates verdes deben comer unha persoa enferma e cantos son unha persoa saudable que se dedica ao fitness e quere fortalecer os músculos. Ademais, a cuestión da asimilación sen problemas dos tomates non maduros polo corpo humano non está totalmente clara, e o seu valor gastronómico deixa claramente moito que desexar. Neste sentido, os científicos van crear un suplemento alimenticio especial. Quizais tamén conteña extracto de casca de mazá verde, que tamén é bo para os músculos.
Os expertos en nutrición comentan: antes de introducir unha cantidade importante de tomates verdes na túa dieta, debes buscar o consello dun nutricionista. Ao mesmo tempo, nótase que, teoricamente, os tomates verdes pódense fritir e engadir ás ensaladas, ou mesmo comer crus.