Champiรฑones รก pranchaCada vez mรกis, agora podes coรฑecer empresas que prefiren non os kebabs de carne, senรณn os champiรฑones cocidos รก grella. Hai moitas razรณns para iso: รฉ deliciosa, moi rรกpida e sinxela de preparar, e ademais รฉ moito mรกis barata que a carne. Polo tanto, a continuaciรณn consideraranse as formas mรกis interesantes e populares de preparar tal manxar.

Antes de cociรฑar brochetas de champiรฑรณn perfumados na grella, cรณmpre preparar os produtos necesarios. Os cogomelos para delicadeza deben escollerse sรณ os mรกis frescos, con tapa branca, sen manchas negras ou marrรณns (a sรบa presenza indica que os cogomelos levan moito tempo cortados). O tapรณn do cogomelo debe estar axustado. E canto mรกis tempo deitan os champiรฑรณns, mรกis se abre.

En canto aos tamaรฑos, quedan claramente demostrados polas fotos de abaixo de pinchos de champiรฑรณn cocidos รก grella. Bรณtalles un ollo para determinar exactamente que tamaรฑo de cogomelos son os mellores para un picnic.

Como podes ver na imaxe, os produtos de tamaรฑo mediano e grande son axeitados para cociรฑar na grella. ร‰ importante que non caian do pincho e que non caian polos buratos da reixa.

Como fritir champignons na grella: pequenos trucos

Champiรฑones รก pranchaChampiรฑones รก prancha

 Antes de comezar a fritir champignons na grella, debes aprender algรบns pequenos trucos:

  1. Os carbรณns para churrasco deben ser dunha รกrbore ben queimada. ร‰ mellor dar preferencia aos carbรณns de bidueiro.
  2. Para evitar posibles problemas de saรบde despois da fin de semana, sรณ se deben cocer รก grella os champiรฑรณns mรกis frescos. Neste caso, o tratamento tรฉrmico non o salvarรก da infecciรณn, porque. os champiรฑones frรญtense a lume non moi forte e non por moito tempo.
  3. Os cogomelos cรณcense รก grella durante un mรกximo de 15 minutos, pero neste momento non debes afastarte deles para que non se queimen.
  4. Cociรฑar deliciosos champiรฑรณns na grella implica o uso de adobo, que os farรก mรกis suaves, permitirรกn empaparse en varios aromas de especias, especias e adquirir un sabor brillante.
  5. Ao facer unha marinada, sรณ pode confiar no seu gusto cando se condimenta con especias para o seu propio uso. Se estรกs a cociรฑar para varias persoas, o mellor รฉ usar os consellos estรกndar se a cantidade de sal e pementa na receita รฉ precisa.

Cumprindo unhas regras tan sinxelas, รฉ moi doado agradar aos teus seres queridos e amigos nun picnic.

Como fritir champiรฑones en aceite de oliva รก prancha

Hai unha gran cantidade de tecnoloxรญas para cocer kebab de cogomelos nunha grella ou en pinchos. Unha receita de adobo moi sinxela para cociรฑar champiรฑรณns รก prancha รฉ unha opciรณn que implica o uso de aceite de oliva. Prevรฉn:

  • ยฝ kg de cogomelos;
  • 50 ml de aceite de oliva;
  • herbas italianas e sal (un chisco cada un);
  • 1 ramitas de tomiรฑo;
  • zume de 1 limรณn.
Champiรฑones รก prancha
Enxรกgรผe ben os champiรฑรณns, colรณcaos nunha toalla de papel, sรฉcaos para desfacerse da humidade e do lรญquido, e despois elimina a pel superior da tapa. Esta etapa preparatoria debe realizarse sempre en canto decides fritir os champiรฑones รก grella.
Champiรฑones รก prancha
Despois diso, mestura todos os outros ingredientes para a salsa nunha tigela grande.
Champiรฑones รก prancha
Engade os cogomelos e mestura suavemente.
Deixar en frรญo marinar durante unha hora. Despois diso, os pinchos ou unha grella con kebab de cogomelos deben colocarse sobre carbรณns non moi quentes.
Champiรฑones รก prancha
รs ata que estea dourada, aproximadamente ยผ de hora, dรกndolle voltas ocasionalmente.

Como facer champiรฑรณns รก grella: receitas de adobo con crema de leite e maionesa

 Para o mรฉtodo de remollo tradicional, molla os champiรฑรณns en maionesa ou crema de leite para asar รก grella.

A versiรณn de crema agria do manxar implica a compra de:

  • un pequeno paquete de crema de leite;
  • especias e condimentos segundo a tรบa propia preferencia;
  • 1 kg de cogomelos.

Mestura a crema de leite con especias e condimentos nunha cunca profunda. Despeje coidadosamente os cogomelos prelavados e pelados na mestura preparada, xiraos con coidado varias veces cunha espรกtula de silicona en crema agria. Despois de pechar o recipiente e deixar de lado ao fresco de 2-3 horas. ร‰ necesario xirar periodicamente os cogomelos cunha espรกtula para que a marinada non se seque.

Despois dunhas horas de marinado, podes poรฑelos nunha grella ou encordalos en pinchos. Teรฑa en conta que fritir champiรฑones adobados รก grella รฉ un asunto moi delicado e rรกpido. Este procedemento leva sรณ 10-15 minutos, durante os cales non debes afastarte do manxar para que non se queime. Ademais, os pinchos de cogomelos deben virar periodicamente e verter con adobo.

Se a crema de leite non estaba a man, podes usar o mรฉtodo de cociรฑar champiรฑรณns nunha marinada con maionesa รก grella. Esta รฉ unha forma rรกpida de preparaciรณn, na que os produtos poden infundirse de ยผ a 3 horas. ร‰ perfecto se os hรณspedes te visitaron de forma inesperada ou o desexo de gozar deliciosa xurdiu de sรบpeto.

Champiรฑones รก pranchaChampiรฑones รก prancha

Neste caso, busque estes ingredientes para a marinada nos colectores (a base de 0,7 kg de cogomelos):

  • 200 g de maionesa;
  • cilantro ou cilantro - 1 cda. L.;
  • pementa negra en chรญcharos - 4 pezas;
  • especias segundo a tรบa propia preferencia;
  • salsa de soia - 50 ml;
  • mostaza - 1 culler de sobremesa.

Despeje os cogomelos preparados previamente nun recipiente. Antes de facer unha marinada para fritir cogomelos รก grella, cรณmpre esmagar un pouco de cilantro e pementa, mesturalos con salsa de soia, mostaza, especias e maionesa. Mentres se prepara a marinada, cรณmpre degustala. Se o desexa, pode aumentar o volume dun determinado ingrediente. Despeje os cogomelos coa mestura resultante, mestura suavemente e ben. Cando os cogomelos estean en infusiรณn, cรณllese a uns espetos e enforne durante ยผ de hora.

Hai outra receita sinxela para asar champiรฑรณns รก prancha con maionesa. ร‰ bastante barato e sinxelo.

Para asar cogomelos deste xeito, cรณmpre mercar:

  • paquete de 200 gramos de maionesa;
  • ยฝ kg ou un pouco mรกis de cogomelos;
  • especias ao teu gusto.

Os champiรฑones ben lavados, secos e pelados nun sombreiro deben colocarse nun recipiente grande. Sazonalos ao gusto con especias e despois bota a maionesa. Os cogomelos deben marinarse durante polo menos 4 horas, รฉ mellor deixalos durante a noite no frรญo. Despois diso, podes comezar a encordar e cociรฑar o prato. ร‰ importante non esquecer o tempo mรญnimo de cocciรณn dos cogomelos, asรญ como a necesidade de desprazalos durante a fritura.

Champiรฑones รก prancha en maionesa con allo

Champiรฑones รก pranchaChampiรฑones รก prancha

Para os amantes do sabor do allo nos pratos, podemos recomendar a seguinte versiรณn de champiรฑones fritos รก grella en maionesa con allo, cuxos compoรฑentes serรกn:

  • 0,5 kg de cogomelos;
  • paquete de 200 gramos de maionesa;
  • 2-3 dentes de allo;
  • verduras favoritas a gusto;
  • pementa negra moรญda.

Prepare os cogomelos, bรณtaos nun recipiente grande. Mestura a maionesa con allo, herbas picadas e especias. Despeje os cogomelos coa mestura resultante, dรกndoos coidadosamente a volta na salsa cunha espรกtula de silicona para que cada un quede completamente cuberto de adobo. Deben permanecer nesta forma durante varias horas, despois de que podes comezar a fritilos durante 15 minutos. nunha grella ou pincho.

Outra forma de obter un sabor perfumado de allo nun kebab de cogomelos implica unha receita chinesa para cociรฑar champiรฑรณns nunha grella de allo.

Require os seguintes compoรฑentes:

  • 1 kg de cogomelos;
  • 1 cucharaditas de vinagre 6%;
  • 5 Art. l salsa de soia;
  • 50 ml de aceite de xirasol ou de oliva;
  • 2 Art. l maionesa;
  • 4 dentes de allo;
  • 1 cucharadita de mostaza

Verter os champiรฑรณns preparados dun xeito coรฑecido nunha cunca grande. Esmaga os allos cunha prensa e colรณcaos. A continuaciรณn, cรณmpre mesturar o resto dos ingredientes, facendo a salsa. Marinar os cogomelos na mestura resultante, mestรบraos suavemente cunha espรกtula de silicona. Podes deixar os produtos nun adobo durante 3 horas, despois de que se frรญtan.

Receita de champiรฑones con salsa de soia e cebola, fritidos รก prancha

Champiรฑones รก prancha

Os afeccionados รก comida perfumada poden estar satisfeitos con outra receita de champiรฑones รก prancha con salsa de soia e cebola. Na marinada รบsase salsa de soia, dรกndolle un sabor especial e especรญfico aos produtos.

Este mรฉtodo de decapado implica o uso dos seguintes produtos:

  • 0,8 kg de champiรฑones;
  • 1/3 st. salsa de soia;
  • 4 cabezas de cebola pequenas;
  • 3 cucharadita de pimentรณn;
  • 3 hl de basรญlica;
  • 5 pzas. folla de loureiro;
  • unhas ramitas de perexil;
  • 1/3 st. aceite de xirasol;
  • 0,5 limรณn ou 1 lima (espremer o zume).

Para asar champiรฑรณns con salsa de soia รก grella, primeiro debes preparar os cogomelos e poรฑelos nunha cazola. Despeje as cebolas picadas en aneis grandes e todos os demais ingredientes segundo a lista. Mestura todo suavemente para que cada cogomelo estea na salsa e as especias. Despois dรฉixase a remollo no cuarto durante unha hora ou hora e media. Pasado este tempo, corda os champiรฑรณns xunto con cebolas en pinchos ou colรณcaos nunha reixa, frite a lume medio durante non mรกis de 10 minutos.

Como encurtir champignons para fritir na grella para cociรฑar un prato picante

Champiรฑones รก prancha

Aqueles que prefiren a agudeza das sensaciรณns gustativas poden ser aconsellados a probar o seguinte mรฉtodo, como encurtir champignons para fritir na grella.

Implica o uso de tales produtos:

  • 1 kg de cogomelos;
  • Sรฉculo V l. aceite de oliva;
  • ยฝ pt. l. mostaza;
  • 2 Art. l vinagre balsรกmico;
  • 3 dentes de allo;
  • 2 cucharadita de Sahara;
  • 0,5 colher de chรก. sal.

Antes de cociรฑar champiรฑรณns picantes รก grella, dรฉbense lavar, secar e pelar da tapa, e logo marinar nunha salsa especial.

Esmaga o allo cunha prensa. Combina aceite de oliva, mostaza, vinagre balsรกmico, allo triturado, azucre e sal nunha cunca grande. Mesturar todo ben cun batedor. Molla os cogomelos na salsa preparada, mestura suavemente. Poรฑer a remollo na marinada durante varias horas na neveira. Despois diso, encadea o produto a uns pinchos. Cociรฑa a lume lento durante uns 10-15 minutos.

O decapado de cogomelos para unha gran empresa deste xeito debe ter coidado. Antes de marinar os champiรฑones para fritir na grella segundo a receita anterior, pรฉnsao. Non deberรญas facelos todos nesta salsa a menos que esteas 100% seguro de que todos prefiren os sabores picantes. Unha vez decidido optar por esta opciรณn de decapado, definitivamente debes avisar aos teus hรณspedes sobre isto para que a emociรณn das sensaciรณns non estrague a sรบa celebraciรณn.

Cogomelos fritos รก grella: como encurtir cogomelos para fritir con lรบpulo suneli

Champiรฑones รก pranchaChampiรฑones รก prancha

Se non hai certeza de que todos os invitados poderรกn apreciar a marinada picante, รฉ mellor marinar os champiรฑones para fritir no mangle segundo o mรฉtodo descrito a continuaciรณn e facer a salsa picante para eles. Despois teranse en conta os gustos de cada convidado e todos estarรกn satisfeitos coas vacaciรณns.

Para iso cรณmpre levar:

  • 1 kg de cogomelos;
  • condimento de lรบpulo Sunela;
  • 1 ou 2 culleres de sopa. l. salsa de soia;
  • 5ยบ. l. aceites de oliva ou xirasol;
  • especias ao teu gusto.

Mestura suavemente os champignons preparados nun recipiente co resto dos ingredientes. Deixar a remollo durante 3 horas. Despois diso, podes encadealos en pinchos e asar รก grella. Os cogomelos en conserva segundo este mรฉtodo deben deixarse โ€‹โ€‹no carbรณn durante non mรกis de 5 minutos. Pรณdese preparar unha salsa picante para cogomelos fritos con este mรฉtodo na grella mesturando os seguintes ingredientes:

  • 1ยบ. l. mostaza americana;
  • 1ยบ. l. pementa vermella picante moรญda;
  • 2ยช. l. vinagre de uva;
  • algunhas culleradas de mel lรญquido;
  • 5 Art. litro. aceite de oliva;
  • 1 colher de chรก. sal.

Antes de servir os cogomelos na mesa festiva, simplemente divรญdeos en 2 pratos. Nunha, deixa que queden sรณ os cogomelos cocidos e, na segunda, bรณtalles salsa por riba.

Como cociรฑar champiรฑรณns con tomates รก prancha

Champiรฑones รก pranchaChampiรฑones รก prancha

Ao pensar na mellor forma de cociรฑar os champiรฑรณns na grella: nunha grella ou en brochetas, debes ter en conta o tamaรฑo dos cogomelos e os buratos que hai na grella. Os pequenos cogomelos caerรกn a travรฉs de grandes cadrados e esvararanse do espeto, rebentando. Pero aรญnda que os champiรฑรณns se merquen pequenos, pรณdense fritir cunha grellada. Para iso, basta con ensartar os cogomelos en brochetas, poรฑer nunha reixa e asegurar cunha tapa.

En canto รก marinada, debes usar a seguinte receita para cociรฑar champiรฑรณns nunha grella รก grella, para a que podes mercar:

  • ยฝ kg de cogomelos;
  • varios tomates grandes;
  • paquete de 200 gramos de maionesa;
  • Especias a gusto.

Poรฑer os cogomelos previamente lavados e pelados nunha cunca grande. Engade maionesa e especias, mestura todo suavemente. Deixar no frigorรญfico durante 4 horas, despois das cales serรก posible encordalas en pinchos e fritilas na grella. Neste momento, corta os tomates en cรญrculos de aproximadamente 1/2 cm de espesor, colรณcaos nun recipiente onde os cogomelos foron marinados antes, mergullo na marinada restante. Despois diso, estendese na grella e frite a lume suave. Os pequenos cogomelos frรญtense por un tempo curto, 5-7 minutos. Servir os cogomelos e os tomates xuntos.

Como cociรฑar uns deliciosos pinchos de champiรฑรณns fritos รก grella (con foto)

Outra forma de facer deliciosos champiรฑones orixinais รก grella รฉ usar nata na marinada. Os cogomelos cociรฑados deste xeito definitivamente agradarรกn a todos, terรกn un delicado sabor cremoso. A preparaciรณn destes cogomelos implica o uso dos seguintes compoรฑentes:

  • 1 kg de cogomelos;
  • 150 g de manteiga;
  • 2 Art. l crema;
  • especias a gusto persoal.

Antes de marinar os champiรฑรณns para fritilos na grella, cรณmpre lavalos, secalos lixeiramente e quitar a pel da tapa. Despois diso, podes comezar a preparar a marinada. Para iso, derrete a manteiga nunha pota, bรณtalle a nata. Mestura ben para que se convertan nunha soa masa. Despeje esta mestura nos cogomelos, coloque no frรญo durante 2,5 horas.

Despois, todo รฉ condimentado con especias. ร‰ necesario ensartar o futuro kebab de cogomelos en pinchos ou poรฑer nunha reixa. Despois de poรฑer fritir a lume medio durante 5-7 minutos. Esta รฉ unha das formas mรกis rรกpidas de cociรฑar churrasco.

Mira o apetitoso que queda este kebab nestas fotos:

Champiรฑones รก pranchaChampiรฑones รก prancha

Champiรฑones รก pranchaChampiรฑones รก prancha

Receita de champiรฑones marinados recheos รก prancha

A receita de champiรฑรณns recheos fritos รก grella serรก un verdadeiro achado para os que soรฑan cun xantar rรกpido, saboroso e satisfactorio ao aire libre. Esta รฉ unha soluciรณn bastante creativa que non deixarรก a ninguรฉn indiferente nun picnic.

A preparaciรณn dun prato tan delicioso e bastante nutritivo como os champiรฑones marinados recheos fritos รก grella segundo esta receita implica o uso dos seguintes compoรฑentes:

  • 1/2 kg de cogomelos;
  • produtos de adobo segundo unha das receitas anteriores;
  • queixo duro ou procesado para recheo - 100-150 g;
  • verdes segundo a preferencia persoal;
  • salchicha - 200 g;
  • 1 ovo cocido.

O recheo dos cogomelos implica 2 etapas na sรบa preparaciรณn:

  • Fai unha marinada segundo 1 das receitas anteriores para champiรฑones en conserva para fritir รก grella. Lavar os cogomelos grandes con tapas enteiras, secar lixeiramente, pelar, separar o talo da tapa, marinar.
  • Desmenuzar os produtos de recheo, mesturar e espallar sobre os sombreiros en escabeche.

Poรฑer as tapas nunha reixa e fritir ata que o queixo se derrita e comece a ferver.

Receita para cociรฑar champiรฑones frescos con tomate รก prancha

Moi interesante รฉ a marinada de tomate para kebab de champiรฑรณn. Bรณtalle un ollo, a continuaciรณn tes fotos de champiรฑones รก grella, cociรฑados segundo esta receita.

Champiรฑones รก pranchaChampiรฑones รก prancha

Champiรฑones รก pranchaChampiรฑones รก prancha

Estes deliciosos cogomelos sรณ piden que se coman. Para darlle vida a isto, toma:

  • 1 kg de cogomelos;
  • ยฝ colher de sopa. auga;
  • 1 tomate grande;
  • 3 dente de allo;
  • herbas, especias, vinagre a gusto;
  • ยฝ pt. aceite de xirasol.

Triturar o allo, cortar as verduras, cortar o tomate en anacos pequenos. Mestura todo isto nun recipiente profundo e combina con vinagre diluรญdo con auga, especias, mestura. Engade aceite de xirasol e mestura ben. Despeje os cogomelos preparados na mestura e mestura suavemente. Infundir durante 2 horas, despois ensartar en pinchos ou dispor nunha reixa e cocer, dรกndolle a volta, durante aproximadamente ยผ de hora.

Hai tantas oportunidades para diversificar as tรบas vacaciรณns, asรญ que corre axiรฑa ao supermercado para comprar comestibles, e mรกis ben รก casa de campo, ao bosque ou ao rรญo para facer un picnic. Desfrute a sรบa comida!

Deixe unha resposta