Contidos
descrición
O grog é unha bebida alcohólica con ron ou augardente mesturado con auga quente e azucre, lima ou zume de limón e especias: canela, vainilla, cilantro, noz moscada, etc.
O grog é unha verdadeira bebida mariña. Por primeira vez, entrou en uso no século XVIII despois da orde do almirante Edward Vernon de diluír o ron con auga debido ao uso excesivo por parte dos mariñeiros.
O alcol era prexudicial para a súa saúde e resistencia. Naquela época, o ron era parte obrigada das longas viaxes como desinfectante contra o cólera, a disentería e outras enfermidades intestinais. Foi unha medida necesaria, xa que o abastecemento de auga nos barcos, sobre todo en época de calor, deteriorouse rapidamente. O nome da bebida deriva da grafía inglesa de chuvasqueiro de Fay (capa de grograma), a roupa favorita do almirante nas inclemencias do tempo.
Así que a bebida resultou deliciosa e saborosa. Hai poucas sutilezas da súa preparación:
- mesturar e quentar todos os ingredientes é mellor nun baño de auga;
- axudaría se derramas o alcohol nunha infusión quente ao final sen ferver máis;
- para que as especias non caian no vaso, é necesario filtrar o grog listo a través da gasa;
- a bebida rematada antes de servir debe empinarse durante 15 minutos;
- A temperatura da bebida debería ser de polo menos 70 ° C porque, cando está fría, parécese máis ao té.
Receitas de Grog
Actualmente hai decenas de receitas para o grog, que ademais de ou en lugar das principais, empregan varios ingredientes. Trátase de té verde, Rooibos, Mate, licor, vodka, viño, ralladura de cítricos, xenxibre, zumes de froitas recén espremidos, compotas, café, ovos, nata, leite ou manteiga.
Para preparar a bebida clásica, ten que ferver auga limpa (600 ml) e sacala do lume. Ata que a auga se arrefriou, engade té seco (2 culleres de sopa), azucre (3-5 culleres de sopa), cravo (3 botóns), pementa negra perfumada (4 pezas), folla de loureiro (1 peza), anís gran (6 unidades). , para degustar noz moscada e canela. Na infusión resultante, botar unha botella de ron e deixar ferver, retirala do lume. Debaixo da tapa da bebida, infundir e arrefriar durante 10-15 minutos. Servir a bebida quente en cuncas feitas de barro, porcelana ou unha barra de vidro grosa. As paredes grosas dos utensilios de cociña impiden o arrefriamento rápido da bebida.
Bebelo en pequenos SIPS. Os gourmets recomendan beber non máis de 200 ml. Se non, chega unha forte intoxicación. Como delicadeza para a bebida, o mellor é servir bombóns, froitas secas, bolos doces, filloas e doces.
Beneficios de Grog
A bebida, xa que contén alcohol forte, ten grandes propiedades antisépticas, quentes e tónicas. É bo para o calor cando fai frío, as manifestacións de conxelación da cara e as extremidades e a consecuente perda de forza. A bebida levará ao proceso normal de circulación sanguínea e respiración. Para manifestacións máis graves de hipotermia (somnolencia, letargo, perda de coñecemento e perda de coordinación) xunto coa bebida da bebida, tamén podes tomar un baño, pero a temperatura da auga non debe ser superior a 25 ° C. A auga moi quente pode provocar un rápido fluxo sanguíneo desde as extremidades ata o corazón, provocando a morte.
Ao primeiro sinal de arrefriado ou gripe, a inxestión de 200 ml de grog reducirá o inchazo da nasofaringe, reducirá a temperatura e calmará a tose. A bebida aumenta as funcións protectoras do corpo, en particular contra enfermidades infecciosas e virais.
Grog ten moitas propiedades útiles inherentes ao ron. Pode curar pequenas feridas e úlceras formadas nas mucosas da boca e da gorxa para afectar positivamente o sistema nervioso e cardiovascular. Nestes sistemas, a bebida ten un efecto relaxante e calmante.
Os perigos do grog e as contraindicacións
A bebida non está recomendada para as persoas con enfermidades dos riles e do fígado e as persoas que reciben tratamento de rehabilitación contra o alcoholismo.
Tamén está contraindicado para mulleres embarazadas, nais lactantes e nenos menores de idade. Para esta categoría de persoas, é mellor preparar unha versión sen alcohol da bebida.
