Contidos
Plantar cogomelos no lugar transplantando unha árbore con micorrizas é unha boa forma de conseguir unha plantación de cogomelos na túa casa de campo. Ademais de que na túa casa de verán aparecerán cogomelos axeitados para comer, tamén terás un pintoresco recuncho paisaxístico. Ao transplantar micorrizas de cogomelos, pódense cultivar cogomelos como cantarelos, boletus, cogomelos de leite, cogomelos e moitos outros agasallos forestais nunha parcela persoal.
Como plantar cogomelos nunha casa de verán: aceite de reprodución
Ás veces ocorre que os lugares produtivos de cogomelos -botos, bordos, plantacións á beira das estradas, cubertos de árbores forestais de molestias- caen de súpeto na zona de uso económico activo. Se sabes que a extinción ameaza un lugar deste tipo de cogomelos, entón é unha boa idea mover a árbore de micorrizas ao teu xardín. Para que poidas criar moitos cogomelos no sitio, o principal é escoller un lugar axeitado para eles no xardín.
Na parte europea do Noso País, son máis comúns dous tipos de sementes oleaginosas: engrasador real (Un porco amarelo) E engrasador granular (Carne de porco granulada). A vantaxe do engrasador granular para o cultivo no lugar é que dá altos rendementos, baixo piñeiro desde maio ata finais do outono. As bolboretas poden crecer baixo os piñeiros novos. Dan froitos entre a herba, sen violar a integridade do céspede. Ao cultivar estes cogomelos nunha casa de verán, o micelio non sofre ao cortar o céspede.
[ »»]
Unha das formas máis fiables de cultivar fungos micorrícicos no xardín é transplantar unha pequena árbore baixo a que crece o fungo desexado. Cando se cultivan cogomelos no lugar, a colleita pode aparecer nuns anos. Un engrasador granular é o máis axeitado para este método. Este engrasador dá froitos dende maio ata finais de setembro e dá unha gran colleita. Prefire o solo calcáreo, que foi elixido para plantar. A manteiga crece non só no bosque, senón tamén na beira do bosque na zona de piñeiros autosementadores, onde crece a herba e hai poucos cogomelos que poidan competir con el. Os piñeiros transplantados medran rapidamente no xardín.
Antes de cultivar tales cogomelos no lugar, na zona de auto-sementa de piñeiros nun antigo campo de cultivo, é necesario marcar con antelación as árbores con abundante frutificación do engrasador granular. Durante a cría experimental, os piñeiros foron escavados practicamente sen terrón. O primeiro piñeiro, de algo menos dun metro de tamaño, plantouse nun lugar libre e soleado entre herba de céspede e arbustos de bagas no verán de 2000. O céspede regábase cunha mangueira en tempo seco. Os primeiros cogomelos apareceron na casa de verán no verán de 2004, pero a colleita foi pequena. En 2005, a manteiga deu froitos varias veces ao longo do verán. Na tempada de 2006, a primeira onda de cogomelos frutificantes no xardín rexistrouse nas vacacións do 9 de maio, a segunda o 30 de maio e apareceron regularmente máis bolboretas cunha frecuencia de tres semanas ata finais de setembro.
Cando se cultivan cogomelos nunha casa de verán, o coidado dunha plantación de aceite consiste en regar regularmente o céspede baixo os piñeiros. Este lugar debe estar cercado cunha malla plástica baixa para protexelo de pisados. Os engrasadores gústalles especialmente aparecer preto de arbustos, postes de cerca e outros obstáculos para o desenvolvemento do micelio.
No período de 2007 a 2010, ao cultivar cogomelos, transplantáronse piñeiros cun prato de manteiga granular e un prato de manteiga real ao xardín. Os engrasadores granulares crecen cada ano e só apareceron unhas poucas veces exemplares únicos do engrasador real. Isto pode deberse á natureza calcárea do solo no lugar.
Como criar cogomelos de azafrán nun xardín de casa de verán
No Noso País prerevolucionario estaba de moda decorar os camiños da finca con abetos escavados nos lugares onde froitaban os cogomelos no bosque. Por que non recuperamos esta tradición? Transferencia dunha árbore de Nadal con micorrizas camelina de abeto (Temos medo aos lácteos) asegurará a fructificación anual deste cogomelo forestal no lugar e decorará o xardín.
Camelina de abeto – un cogomelo moi fermoso cun patrón claro na tapa en forma de aneis de cor cenoria brillante cun ton verdoso. Aínda que os cogomelos medran nun bosque próximo, ten sentido propagar estes cogomelos no lugar coas túas propias mans, xa que poden recollerse pola mañá en canto aparecen. Isto é importante porque os cogomelos de abeto crecen no verán e son rapidamente danados polos insectos.
Forma micorrizas co piñeiro camelina gourmet (Un leiteiro encantador). A camelina de piñeiro é máis grande que o abeto e ten menos cor. Dá froitos a finais do outono baixo os piñeiros en solo calcario. Polo tanto, nalgúns anos, en tempo frío, pode recoller unha cesta chea de tapas de leite de azafrán sen vermifuga.
Ao mesmo tempo, crece alí o cogomelo comestible Chroogomphus rutilus, que tamén adora o solo calcáreo e forma micorrizas con piñeiro. É un cogomelo grande, en forma de cantarela, de cor marrón amarela, con placas violeta-violeta. Algúns recolectores de cogomelos gústalles o sabor doce específico do mokruha.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
A deliciosa camelina recóllese en grandes cantidades en setembro en piñeiros novos. Onde os campos de cultivo sen cultivar están rodeados de piñeirais, fórmanse densos soutos. Nestes soutos medran cogomelos piñeiros. En chans de pedra calcaria baixo os piñeiros, primeiro recóllese aceite e despois aparecen alí mokruha e cogomelos.
Como cultivar cogomelos de azafrán no xardín? O xeito máis sinxelo é transplantar piñeiros moi novos dun piñeiral. Os piñeiros enraízan ben, aínda que sexan escavados sen terrón de terra. Preto do lugar de frutificación da camelina, todos os piñeiros teñen a súa micorriza nas raíces. Os cogomelos poden aparecer en poucos anos, mesmo antes de engrasar. Pero, se o engrasador pode crecer abundantemente e dar froitos no céspede baixo un piñeiro separado plantado para decorar o xardín, entón a camelina prefire un piñeiral e herba máis alta sen cortar.
Ao cultivar cogomelos nunha parcela persoal despois de transplantar piñeiros de 2-3 anos con micorrizas de azafrán do bosque, os cogomelos apareceron o ano seguinte. Non se obtén unha colleita abundante, pero os nosos cogomelos serven de sinal para recollelos no bosque.
O zume de laranxa doce e lixeiramente agrio de cogomelos non é amargo. Ryzhik é completamente non velenoso e apto para o consumo de calquera forma.
Cultivando cogomelos rebozuelos no xardín
Sementáronse doutros fungos micorrícicos rebozuelos (Chanterelle cibarius) e cogomelos de leite seco. Os rebozuelos adoitan aparecer espontáneamente en parcelas de xardín en presenza de árbores alí. En Europa, e no Noso País, moitos prefiren os cantarelos a outros cogomelos. Hai razóns para iso. Durante a tempada de cogomelos, os cantarelos crecen constantemente e en todas partes, mesmo nun ano seco. Son amarelos brillantes: son fáciles de atopar e pódense recoller bastante. Os rebozuelos consérvanse moi ben despois da recollida, non se desmoronan nin rompen nunha mochila. Esta é unha das razóns polas que se estableceu a súa recollida e compra.
Como plantar cogomelos cantarelos na parcela? Para iso, transplanta ao xardín unha árbore preto da cal se viu Cantharellus cibarius no bosque.
Mesmo aqueles que non son especialmente versados en cogomelos saben que os cantarelos non son velenosos. Outra razón é a lenda sobre as súas propiedades curativas e de que non acumulan substancias nocivas. Pero isto é só unha lenda, porque en canto aos beneficios ou danos para a saúde, os cantarelos difieren pouco doutros cogomelos micorrícicos comestibles. En canto ás súas calidades gustativas, o seu sabor e olor, aínda que cogomelos, son débiles. Son bos nunha tixola, porque. son pouco fritidos, pero é mellor cociñalos xunto con outros cogomelos máis aromáticos.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Como propagar cogomelos no xardín: cultivo de cogomelos
Peito seco, galleta ou podgruzdok branco (russula delica) case non ten amargura, nin zume lácteo. A carne é branca cun sabor doce e lixeiramente picante. Non a todo o mundo lle gusta o seu amargor, pero despois de salgar ou ferver desaparece. É axeitado para calquera prato, e en escabeche é case tan bo como un cogomelo real. Moitos na rexión de Moscova consideran que é unha carga real, o que non é certo.
Para que os fráxiles pratos do cogomelo non se desmoronen antes de cociñalos, hai que branquear. Ás veces atópase en xardíns con bidueiro. O seu maior inconveniente é a forte vermidez dos cogomelos. Poucas persoas saben que o peito seco dá unha poderosa onda de frutificación a finais do outono, momento no que ata exemplares moi grandes permanecen sen vermes.
Se crias estes cogomelos nunha parcela como nun bosque e creas condicións para a súa frutificación, no outono podes recoller suficientes cogomelos de leite para salgar. Ao preparar o material de semente, pódese descubrir que as esporas do cogomelo de leite seco, como as esporas dos cantarelos, non se asentan ben na solución. Podes usar unha suspensión de esporas xunto coa pulpa.
E como criar cogomelos no xardín os cogomelos de leite son reais (Somos gandeiros de leite) E negros (lactarius necator)? Faino mellor con bidueiro. Leite de verdade (Somos gandeiros de leite) é verdadeiramente o rei dos cogomelos no sabor. Este é un cogomelo branco, logo lixeiramente cremoso, cunha marxe de tapa densamente peluda. A polpa é densa, quebradiza, cun cheiro agradable. O zume cáustico branco vólvese amarelo no aire.
Os cogomelos de leite auténtico, salgados en frío, teñen unha textura e un sabor excepcionalmente agradables. Os cogomelos de leite salgado cubertos de zume similar a marmelada sácanse do barril cun chisco. Poucas cousas se comparan con elas como aperitivo! Nos montes dos Urais en Bashkiria, durante o período de colleita masiva de cogomelos, un balde de cogomelos custa menos que un balde de patacas. Pero, por desgraza, na parte europea do Noso País, o peito real aparece poucas veces e en pequenas cantidades.
Pero nas parcelas de xardín da rexión de Moscova, onde hai bidueiros e chan bastante húmido, ás veces aparece peito negro (lactarius necator). Nas leiras arboradas adoita crecer un gran leite: violinista (Un gandeiro de leite). O violín tamén ten un sabor picante e amargo. Este amargor é desagradable para o sabor mesmo despois dun longo baño.
[ »]
Como cultivar outros cogomelos no xardín
E como propagar cogomelos doutras variedades no sitio? O transplante de bidueiros e carballos novos con micorrizas de fungos brancos pódese facer repetidamente, pero o resultado foi a aparición doutros fungos micorrícicos baixo os bidueiros. Antes de cultivar cogomelos porcini nunha casa de verán, é mellor desenterrar bidueiros e carballos cun terrón de terra e un boletus en coma. Polo tanto, non hai dúbida sobre a presenza de micorrizas do fungo branco nas raíces.
Menos de dous bidueiros este ano, creceron cogomelos leitosos comestibles, semellantes aos cogomelos de leite. iso zonal láctica (Lactarius zonarius). Ten un sabor picante pero agradable. Un pouco de zume de leite. Este fermoso cogomelo con polpa densa é apto para decapado de forma fría.
Abeto Boletus (Cama de piñeiro) foi traída directamente sobre as raíces da árbore de Nadal das beiras do Dvina occidental. A árbore botou raíces. Aínda non había cogomelos. Crece no xardín e algúns álamos con micorrizas boletus vermello (Unha cama laranxa). Ata o momento non houbo frutificación.
A experiencia exitosa de cultivar tiña nun leito de lascas de madeira alimentou o interese por outros cogomelos forestais que medran no chan do bosque.
O máis interesante deles:
- cogomelo moi saboroso e popular fila roxa (Lepista nude), crece no outono sobre lixo en bosques de coníferas;
- moi semellante a ela o remo está sucio (Lepista sórdida);
- cogomelo de estepa (Pleurotus eryngii), de cor branca, chámase "boletus" porque é semellante en textura e forma a un cogomelo branco;
- cogomelo de palla (volvariella volvacea), crece ben na palla a altas temperaturas.
Ás veces, os cogomelos, que se consideran húmicos, tamén crecen na camada.
Por exemplo, o champiñón do bosque (Agaricus silvicola) E champiñón de agosto (Agaricus Augustus), que creceu en 2013 con mantillo de salgueiro por si só. En 2013 e 2014, despois de que a flor do anel deixou de dar froitos en setembro, creceu no mesmo leito. látego de salgueiro (Un andel de salgueiro). O cogomelo cocido ten un sabor típico de cogomelo. O cuspir de salgueiro frito tamén é moi bo!
E como criar cogomelos como gran paraugas de cores (macrolepiota procera) E liña ordinaria (Gyromitra esculenta)? Pódense propagar mediante a tecnoloxía de cultivo de cogomelos.
Pero o cogomelo humus máis desexado e delicioso é remando de patas lilas (lepista personata). É posible que no futuro sexa posible cultivar algúns cogomelos sobre un leito de lascas de madeira.
It agárico de mel de verán (Kuenheromyces mutabilus) E liña de outono (Infle o xirómetro).
Tamén interesante cogomelo de tinta (Coprinus atramentarius), a que fai que o alcohol sexa velenoso ao bloquear os encimas que descompoñen o alcohol.
Agora xa sabes como cultivar cogomelos do bosque no sitio, o que significa que é hora de actuar.