Os aguacates son unha rica fonte de potasio, ácidos graxos omega-3 e luteína. Tamén contén moitas fibras solubles e insolubles. Considere algunhas razóns para comezar a comer un aguacate todos os días. Os aguacates son ricos en graxa, que axudan ao corpo a absorber as vitaminas A, K, D e E. Sen graxa na dieta, o corpo humano non pode absorber vitaminas solubles en graxa. Os aguacates conteñen fitoesterois, antioxidantes carotenoides, ácidos graxos omega-3 e alcoholes graxos que teñen efectos antiinflamatorios. O doutor Matthew Brennecke, naturópata certificado polo consello da Clínica Fort Collins, Colorado, cre que os aguacates poden axudar coa dor asociada á artrite e a artrose debido aos insaponificables, un extracto que aumenta a síntese de coláxeno, un axente antiinflamatorio. A froita está chea de graxas saudables, especialmente graxas monoinsaturadas, que reducen os niveis de colesterol. Os aguacates son ricos en beta-sitosterol, un composto que reduce o colesterol. Unha porción de 30 g de aguacate contén 81 microgramos de luteína, xunto con zeaxantina, dous fitonutrientes esenciais para a saúde ocular. A luteína e a zeaxantina son carotenoides que actúan como antioxidantes na visión, reducindo o risco de desenvolver enfermidades oculares relacionadas coa idade. As graxas mono e poliinsaturadas dos aguacates non só reducen os niveis de colesterol no sangue, senón que tamén reducen o risco de enfermidades cardíacas en xeral. O alto contido de vitamina B6 e ácido fólico permítelle regular o nivel de homocisteína, o que reduce o risco de morbilidade. A investigación vinculou os aguacates cun risco reducido de síndrome metabólica, un grupo de síntomas que provocan accidentes cerebrovasculares, enfermidades coronarias e diabetes.
2022-11-11