Madreselva - descrición da especia. Beneficios e danos para a saúde

descrición

A madressilva (Lonicera) é un xénero tipo da familia da madressilva. Reúne unhas 200 especies diferentes, que se representan por arbustos rastreiros, trepadores e erguidos. Esta planta recibiu o seu nome latino en honra do científico alemán Adam Lonitzer, mentres que K. Linné chamouna "madressilva"; naqueles anos cultivábase a madressilva (perfumada) nos xardíns de Europa.

En condicións naturais, a madressilva pódese atopar no hemisferio norte, pero a maioría das especies atópanse no Himalaia e no leste asiático. Hoxe en día, a madressilva de xardín cultívase a miúdo nos xardíns, que poden desempeñar o papel dunha planta ornamental e producir bagas moi saborosas e saudables ao mesmo tempo, e a madressilva rizada usábase, por regra xeral, para xardinería vertical.

Os pequenos froitos azuis escuros cunha flor branca son familiares a todos os amantes das bagas do verán. Madreselva é o nome latino de Lonícera e é un xénero de arbustos erguidos como unha vide ou arbustos rastreiros da familia dos madreselvas.

Tipos e variedades de madressilva

Segundo varias estimacións, hai de 200 a 250 variedades de madressilva, con todo, só algunhas delas son comestibles. Ao elixir unha variedade de bagas, debes prestar atención ás diversas características indicadas na descrición.

Un punto importante é o grao de rendemento. En variedades de alto rendemento, alcanza os 5 kg de bagas dun arbusto baixo e os 8 kg dun gran.

Madreselva - descrición da especia. Beneficios e danos para a saúde

O tamaño das bagas tamén ten unha grande importancia. As maiores bagas, que pesan ata 2 g, posúen as variedades Provintsialka, Commonwealth, morrena, ánfora, froitos longos, ópalo de lume, Kunashirskaya.

Hai que ter coidado de que a variedade non estea salpicada, se non, unha gran cantidade de bagas acabarán no chan. As variedades máis exitosas segundo este indicador son Viola, Morena, Altair, Provintsialka e algunhas outras.

O sabor das bagas é o criterio máis importante para elixir unha variedade. A maioría das especies salvaxes de madressilva teñen un sabor amargo que permanece na boca durante moito tempo. O sabor amargo conservouse na maioría das variedades criadas en Altai, pero desaparece despois do tratamento térmico das bagas. As variedades Altair, Nightingale, Violet, Magician, Leningrad xigante, Volkhova teñen un sabor de sobremesa.

Hai variedades e períodos de maduración. As variedades temperás medianas inclúen Altair, Violeta, Viola, Long-fruited. A variedade Kunashirskaya distínguese por períodos de maduración moi tardíos.

Recoméndase ter varias variedades de arbustos de madressilva na parcela do xardín, se non, non se producirá o proceso de polinización.

Honeysuckle Características beneficiosas

Madreselva - descrición da especia. Beneficios e danos para a saúde

A madressilva é unha valiosa baga que contén moitos nutrientes que o corpo precisa a principios da primavera e durante todo o ano.

  • Vitaminas A, C, grupos B, P
  • Ácidos orgánicos
  • frutosa
  • Glicosa
  • Oligoelementos: magnesio, potasio, sodio, cobre, iodo, silicio, manganeso, cinc, aluminio, bario
  • pectina
  • Taninos

A propiedade máis importante das bagas de madressilva é a prevención do escorbuto.

A madressilva contén unha cantidade récord de vitamina C. En canto ao seu contido, esta baga está á altura dos limóns e do kiwi. Isto leva ao seu excelente efecto preventivo en caso de arrefriados. As substancias beneficiosas contidas nas bagas fortalecen o sistema inmunitario e permítenlle resistir os arrefriados. Ademais, recoméndase a madressilva para a anemia, o mal apetito, as enfermidades cardíacas e o risco de aterosclerose.

A madressilva é un coñecido diurético, polo que se usa para edema. Recoméndase o consumo regular de bagas nos alimentos para o esgotamento, físico e mental. A capacidade da madressilva para ter un efecto beneficioso sobre o tracto gastrointestinal e o sistema dixestivo permítelle restaurar e mellorar o proceso dixestivo.

Madreselva - descrición da especia. Beneficios e danos para a saúde

Hoxe comprobouse que a inclusión constante de madressilva na dieta é a prevención do cancro. As substancias contidas nas bagas contribúen á loita contra as neoplasias celulares, que é a causa do cancro.

Nutricionistas e nutricionistas falan da madressilva como unha baga moi útil para a obesidade. O contido calórico da froita é mínimo, pero isto non menoscaba as propiedades nutricionais das bagas. Os días de xaxún en madressilva son un dos máis agradables e fáciles debido ao orixinal sabor a baga da madressilva.

A planta tamén se usa en cosmética doméstica e medicina popular, aquí non só se usan bagas, senón tamén todas as outras partes da madressilva (ramas, follas). As bagas dan á pel un aspecto saudable e radiante. Ademais, as infusións de ramas e follas de madressilva úsanse para moitos outros fins:

  • Tratamento de reumatismos, malaria, hipertensión, anemia.
  • Aclarado dos ollos.
  • Enjuague bucal.
  • Como axente analxésico e antipirético.
  • Como axente antiinflamatorio, antiséptico.
  • Aclarado do cabelo.

Calidades gustativas

Cada cultivar de madressilva ten o seu propio sabor orixinal. Na maioría das veces, o sabor destas bagas compárase cos arándanos e os arándanos, con todo, algunhas variedades teñen un regusto amargor lixeiro e agradable. Pero incluso o sabor das bagas da mesma variedade pode diferir segundo a idade do arbusto e as condicións para o seu crecemento.

Madreselva - descrición da especia. Beneficios e danos para a saúde

Aplicacións de cociña de madressilva

A madressilva comestible ten un sabor bastante inusual, polo que se usa facilmente na cociña. A mellor forma de consumilo é comer a baga fresca ou servir madreselva fresca como parte dunha sobremesa. Non obstante, hai outras formas de usar madressilva.

Debido ao contido de pectinas, os froitos do arbusto úsanse para facer marmelada, marmelada, marmelada. As compotas de madreselva, os viños e os zumes teñen un sabor acento e refrescante. Se queres conservar as bagas para o inverno, pódense secar ou conxelar.

Deixe unha resposta