Contidos
Canto tempo cociƱar cogomelos de madeira chinesa?
Mollar os cogomelos de madeira chinesa en auga frĆa durante 1 hora. CociƱa durante 15 minutos.
Merenda de cogomelos de Ɣrbore chinesa
produtos
Cogomelos de madeira (secos) - 50 gramos
Azucre - media cucharadita
Aceite de oliva - 30 mililitros
Allo - 2 pĆŗas
Salsa de soia - 3 culleres de sopa
Condimento para cenorias coreanas - 1 paquete de 60 gramos
Sal: media cucharadita
Vinagre de mesa - 1 cucharadita
Como facer unha merenda de cogomelos nunha Ɣrbore
1. Despeje cogomelos de madeira con 2 litros de auga morna, deberĆa cubrilos completamente, deixalos a hinchar durante 2-3 horas.
2. Escorrer a auga, botar auga fresca e fresca sobre os cogomelos das Ć”rbores, colocar no frĆo un dĆa.
3. Escorrer a auga, lavar os cogomelos de madeira en auga fresca, colocar nun colador.
4. Pelar o allo, picalo ben.
5. Botar aceite nunha pota de paredes grosas, quentar a lume medio ata que se formen burbullas.
6. Engadir cogomelos de madeira, fritir durante 5 minutos a lume medio.
7. Engade temperado para as cenorias coreanas aos cogomelos, despeje 100 mililitros de auga quente, despois de ferver, cociƱa os cogomelos de madeira durante 5 minutos.
8. PoƱa azucre, sal, vinagre, allo, salsa de soia aos cogomelos de madeira, manteƱa o queimador un minuto.
Carne de porco con cogomelos de madeira
produtos
Carne de porco (polpa) - 400 gramos
Cogomelos secos de Ɣrbore negra - 30 gramos
Cebolas - 2 cabezas grandes
Cenorias - 1 peza
AmidĆ³n - 1 culler de sopa
Porros - 1 peza
Allo - 4 pĆŗas
xenxibre - 15 gramos
Cebola verde - cacho
Pementa - 1 piso
Aceite vexetal - 30 mililitros
Aceite de sƩsamo - XNUMX/XNUMX cucharadita
Salsa de soia - 2 culleres de sopa
Sal: media cucharadita
Azucre - media cucharadita
Como cociƱar carne de porco con cogomelos das Ɣrbores
1. Despeje cogomelos de madeira secos con auga morna durante 1 dĆa.
2. EnxĆ”gĆ¼e o porco en auga frĆa, cortada en anacos de 3 cm de ancho.
3. Pela o allo, o xenxibre e pica finamente.
4. Pela as cenorias, as cebolas, cortadas en medio anel duns milĆmetros de grosor.
5. Lavar e picar os porros, as cebolas verdes.
6. Lava a vaina de pementa, pĆ©lea das sementes, cortada en cadradiƱos de medio centĆmetro de ancho.
7. DiluĆr o amidĆ³n nun pouco de auga frĆa, aproximadamente 2 culleres de sopa.
8. Escorrer a auga dos cogomelos leƱosos, aclaralos baixo auga corrente, cortados en tiras de centĆmetro de ancho.
9. Verter aceite nunha pota de paredes grosas, quentar 5 minutos a lume medio.
10. PoƱer xenxibre, allo, pementĆ³n, un terzo de cebola verde en aceite quente, fritilo durante 3 minutos.
11. Engade carne de porco Ɣs especias, frite durante 5-7 minutos, ata que se evapore a maior parte da humidade.
12. Engade cebola, cenoria Ć” carne, frite durante 7 minutos.
13. Despeje a salsa de soia nunha pota con carne, cociƱa a lume lento durante 3 minutos.
14. Engade as cebolas verdes restantes, os porros, o sal, o azucre, o amidĆ³n diluĆdo, revolve e agarda ata que ferva.
15. PoƱer cogomelos de madeira con carne e verduras, mesturar, cociƱar durante 7 minutos.
16. Verter o aceite de sƩsamo un minuto antes de estar tenro.
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