Que tipos de carne son útiles e cales non

A carne é unha fonte de proteínas e de moitas vitaminas e minerais requiridos polo corpo humano. Pero ningún método de cocción e a parte do animal son beneficiosos para a saúde.

Que tipos son útiles

• Ceba de engorde sobre herba

Tendemos a pensar que calquera carne de vaca é certamente útil, é baixa en graxa e rica en proteínas. De feito, é importante saber que comían as vacas. Útil é a carne, cultivada sobre herba e suplementos naturais. A carne e o seu custo serán moito máis caros e estarán saturados de ácidos graxos, vitamina B6 e betacaroteno.

• Filete de porco

Nun principio contén máis graxa, o lombo de porco que nos é familiar non se considera o máis útil na dieta da carne. Cunha preparación adecuada cun mínimo de graxa engadida, cultivada sen o uso de hormonas, é útil e comparable coa carne magra de polo.

• Cordeiro

O cordeiro é unha carne beneficiosa que contén cinc, ferro, vitaminas do grupo B e graxas monoinsaturadas saudables. Se che gusta este tipo de carne, asegúrate de incluílo na túa dieta.

• Turquía

O pavo é carne magra que contén altas cantidades de proteínas, selenio e vitamina B. O sabor do peito de pavo é unha reminiscencia do porco magro porque os consumidores de carne de todo o mundo o prefiren. A carne de pavo estimula o sistema inmunitario e protexe o corpo das enfermidades.

O que é malo

• Gran de engorde de tenreira

Os animais alimentados con grans dan carne carnosa grande que ten un alto contido en graxa e colesterol. Para degustar esta carne é graxa e non moi suculenta. Para os adeptos dunha nutrición adecuada, esta carne non é unha opción. Ademais, os alimentos de grans implican a adición de antibióticos, o que non é útil para ninguén.

• Bacon

O porco pode ser útil e pode prexudicar o seu corpo. O touciño, que se usa cada vez máis nas nosas mesas, está cheo de perigo potencial: 3 tiras de carne conteñen 150 calorías e 570 miligramos de sodio. E pode causar cancro e insuficiencia cardíaca.

• Carne de pato

Dende o punto de vista nutricional, o pato: a graxa e as calorías deste tipo de carne son difíciles de dixerir. O consumo de carne de pato pode aumentar os niveis de colesterol no desenvolvemento de enfermidades cardíacas e sanguíneas. O pato é unha mala fonte de proteínas.

• Cordeiro

O cordeiro tamén é difícil de dixerir e é especialmente perigoso para as persoas maiores. Os ósos de carneiro conteñen substancias que fomentan o desenvolvemento da artrite. A carne de ovella é unha fonte de lípidos, que desordenan o corazón e obstruen os vasos sanguíneos. Se cociñas a carne, non empregue a graxa cando a cociñas.