Como cambiar correctamente ao vexetarianismo

Para algúns, unha dieta vexetariana é un modo de vida, para outros é unha filosofía. Pero, independentemente do seu valor, este é un dos poucos sistemas nutricionais que literalmente poden rexuvenecer o corpo, facéndoo máis saudable e resistente, e á propia persoa feliz. Certo, suxeito a unha planificación coidadosa da súa dieta e á transición correcta ao vexetarianismo.

Como cambiar correctamente a unha dieta vexetariana

A transición cara a un novo sistema de enerxía debe facerse conscientemente. É imprescindible estudar detidamente todo sobre o vexetarianismo, ao mesmo tempo que se dá conta de que implica evitar a carne, o peixe ou o leite, pero non as proteínas. Ao ser un material de construción non só para os músculos, senón tamén para todas as células do corpo, debe estar presente na dieta.

Tamén serán útiles os consellos dos nutricionistas sobre a transición ao vexetarianismo. Hai moitos deles, algúns defenden un cambio lento e gradual nos hábitos alimentarios, outros: un forte. Pero todos mencionan posibles erros que poden afectar negativamente ao estado do corpo, provocando así o seu estrés e a exacerbación de enfermidades crónicas. Por iso cómpre coñecelos e tratar de evitalos de todos os xeitos posibles.

A atención plena é o primeiro paso cara ao vexetarianismo

Non só os médicos, senón tamén os vexetarianos expertos insisten en que a transición a este sistema nutricional debe ir precedida da conciencia. Por que debes renunciar á carne? Que quero conseguir? Estou buscando un propósito relixioso e quero liberar a todos os animais do sufrimento? ¿Quero adelgazar, protexerme de enfermidades graves, coñecer a vellez sen dor e levar unha vida longa e feliz? Ou, finalmente, só me esforzo por atender a chamada da natureza e volverme herbívoro?

O vexetarianismo é unha filosofía e as persoas que a herdan son profundamente ideolóxicas. Non se pode facer vexetariano só porque está de moda. Un organismo afeito a comer carne esixirá carne e a propia persoa experimentará constantemente unha sensación de fame, que o esgotará, fará que se enfade e estea infeliz.

A clave do éxito é o pragmatismo

O xeito máis sinxelo de ir vexetariano é cambiar a túa actitude cara á comida. Os alimentos son vitaminas e minerais, un complexo de graxas, proteínas e hidratos de carbono que proporcionan enerxía ao corpo e axúdano a funcionar. Punto.

Non debes ser sofisticado no proceso de cociñalo. É mellor abandonar completamente os métodos complexos de procesamento de produtos que implican cocer no forno durante varias horas ou, peor aínda, envolver algúns ingredientes noutros. Tamén é mellor eliminar da dieta os pratos que requiren máis de 6 compoñentes para cociñar.

Crese que as nosas preferencias gustativas son subxectivas. E se hoxe nos gusta o que é prexudicial, entón a situación pode cambiar radicalmente. O principal é darse conta da súa disposición para o cambio.

Renunciar á carne? Fácilmente!

É difícil para unha persoa que comeu produtos cárnicos durante moitos anos excluílos da súa dieta durante a noite. Pero para simplificar este proceso, os nutricionistas recomendan renunciar, en primeiro lugar, á carne. Estas son as formas exactas de cociñar que o fan delicioso.

Certo, xunto con isto, contribúen á queima de estruturas proteicas e á formación de axentes canceríxenos, o que leva ao desenvolvemento de enfermidades oncolóxicas. Abandonándoos, podes cambiar de xeito sinxelo e sen dor ao vexetarianismo.

Nesta fase, pode simplemente ferver un anaco de calquera carne e comela sen especias e salsas. Nesta forma, é insípido e o corpo entenderáo.

Abaixo o sal!

Despois diso, toca desistir e desistir. Cambia o sabor e esconde o sabor real da comida. É por iso que agora hai que comer un anaco de carne cocido non só sen especias e salsa, senón tamén sen sal. E se é só "Saboroso!" antes era, pero agora, en xeral, "Insípido!".

Este paso é un dos máis importantes para as persoas que tomaron a decisión de facerse vexetariano. A partir deste momento comezan a entender que a carne non só é prexudicial, senón tamén insípida. Polo tanto, xa non hai razóns para seguir coméndoo.

Seguimos o noso camiño

Despois diso, é hora de renunciar ao peixe, se se establece tal obxectivo. Por suposto, contén, sen o cal, ao parecer, o corpo non pode facer fronte. Pero, por outra banda, tamén contén colesterol. Ademais, nalgúns tipos de peixe é 3 veces máis que en carne de vaca ou polo.

Nesta fase, é importante renunciar a todo tipo de carne e todo tipo de peixe durante a noite, simplemente crendo que son alimentos non desexables. Se o fas gradualmente, renunciando a eles un por un, quizais nunca te convertas en vexetariano.

Pensa na dieta.

Para moitos, renunciar á carne equivale a deixar de cociñar por completo. Isto non se debe facer polo menos por dúas razóns. En primeiro lugar, a transición a unha dieta de alimentos crus faise mellor despois da transición ao vexetarianismo para salvar o corpo dun estrés innecesario. En segundo lugar, hai unha gran cantidade de deliciosas opcións vexetarianas. E a propia dieta vexetariana é moito máis variada que a que come carne.

Ao preparar a comida, os vexetarianos poden combinar diferentes ingredientes que, dependendo da variedade, madurez ou proporción, darán gustos diferentes. Así, día a día, tendo a man un conxunto vexetariano de produtos, poderás cociñar verdadeiras obras mestras e gozar non só de novos gustos, senón tamén de cambios favorables no teu corpo.

Sobre unha transición gradual e abrupta ao vexetarianismo

Hai 2 opcións para cambiar a unha dieta vexetariana: gradual  corte.

1. 1 Prevé un cambio lento nos seus hábitos, a substitución gradual dos produtos cárnicos por produtos vexetais, cando a proporción de carne diminúe primeiro e, a continuación, a persoa rexeita completamente. Pode durar de 4 a 6 meses. A súa vantaxe é que permite que o corpo se reaxuste a unha nova dieta case sen dor. E a desvantaxe é que é nesta fase na que moitos xeralmente se negan a cambiar ao vexetarianismo. Simplemente porque hai demasiadas tentacións ao redor.
2. 2 Tamén se di rápido e máis eficiente. Os médicos descríbeno do seguinte xeito: despois do adestramento obrigatorio, do que só pode falar un nutricionista, unha persoa comeza a morrer de fame. O proceso de folga de fame dura uns 7-10 días. Durante este tempo, prodúcese no corpo unha especie de "restablecemento da configuración inicial". Despois diso, baixo a supervisión do mesmo especialista, o chamado. eliminación do xaxún. Non obstante, unha persoa non volve a unha dieta de carne, senón que come exclusivamente alimentos vexetais. E gústalle!

Cal destes métodos é mellor depende de ti! O principal é recordar que, independentemente da súa elección, debe ser examinado por un médico e excluír a presenza de contraindicacións para unha dieta vexetariana.

Segredos dunha rápida e indolora transición ao vexetarianismo

• É mellor levalo a cabo durante a tempada estival. En primeiro lugar, este período é rico nunha variedade de verduras e froitas. E, en segundo lugar, neste momento, mellóranse os procesos metabólicos e.
• Xunto coa carne, é mellor renunciar tanto ao azucre como aos alimentos refinados e con contido de azucre, así como á comida rápida, o café e as bebidas carbonatadas, xa que non teñen cabida na dieta dunha persoa sa. Ademais, podes substituír calquera doce por mel.
• Non esquezas os cereais e os cereais. Xunto con verduras, froitas e froitos secos, axudarán a diversificar a dieta e suplir a falta de nutrientes, en particular vitaminas do grupo B, que o corpo pode experimentar nun primeiro momento.
• É imprescindible engadir especias, especias e condimentos aos pratos cociñados, non obstante, ten que escoller aqueles que non conteñan aditivos nin potenciadores de sabor. En primeiro lugar, permítenlle cambiar radicalmente o sabor dos pratos e, en segundo lugar, curar enfermidades, se as hai, ou simplemente recuperarse máis rápido.
• É imprescindible escoitar o teu corpo. Cambiar a túa dieta sempre é incómodo. Pero aínda que despois dun tempo necesite carne, o máis probable é que simplemente non teña suficiente proteína. Se a sensación de fame persiste, cómpre aumentar a cantidade de alimentos consumidos. Ao final, 200 gramos de calorías vexetais non coinciden con 200 gramos de carne. Se hai un mal de estómago, entón é mellor eliminar todos os produtos descoñecidos, deixando só os coñecidos e probados. Podes introducir outros novos só despois da recuperación completa.
• Lembre que non todos os alimentos vexetarianos son bos para vostede. A comida rápida vexetariana - frita ou calabacín, hamburguesas de soia - pode facer tanto dano coma a carne.
• Tamén é mellor consultar unha vez máis cun nutricionista e engadir un bo complexo vitamínico ao principio.
• É extremadamente importante crer en si mesmo e non desviarse do planificado. Ao comezo da transición cara a unha dieta vexetariana, o sistema dixestivo aínda produce tantas encimas e zume como precisa para dixerir as fibras de carne grosa. Polo tanto, unha persoa pode experimentar molestias e leve fame. Pero co paso do tempo, a situación cambia radicalmente e o corpo adáptase con éxito á nova dieta.

E, o máis importante, cando cambias a unha dieta vexetariana, debes manter un bo humor e bo humor e gozar dos cambios que se están producindo.