É posible recalentar a carne en gelatina

Ben coñecidas razóns polas que xorde a cuestión do quecemento da carne con geléia, 3: ou deixaches a carne de geléia sen montar na neveira e conxelouse na tixola, ou cociñas moita carne de geléia e agora queres facer sopa a base dela. ou cómpre botar a carne en gelatina dunha forma en dúas. En calquera caso, se é necesario, a carne en gelatina pode recalentarse sen consecuencias; despois de quentalo endurecerase na neveira do mesmo xeito que antes.

Se a carne en gelatina non se desmonta, tómese o tempo; só coloque a tixola xunto á batería durante 15 minutos e logo no lume máis tranquilo. É importante que a carne que se instalou no fondo baixo o peso das capas superiores non arda no fondo da tixola.

Se estás canso da propia carne en gelatina, podes cociñar sopa con ela. Ou derreter, escorrer o caldo (podes conxelar para máis tarde) e fritir a pasta de carne coada de forma mariña. Estas receitas, que non son obvias para os principiantes culinarios, son usadas por persoas con experiencia, porque todos saben que non ten sentido cociñar un pouco de carne en gelatina.

/ /