Limonada

descrición

Limonada (FR. Limonada - limenitidinae) é unha refrescante bebida non alcohólica a base de zume de limón, azucre e auga. A bebida ten unha cor amarela clara, aroma a limón e sabor refrescante.

Por primeira vez, a bebida apareceu en Francia no século XVII durante Luís I. Na corte; fixérono con débil licor de limón e zume de limón. Segundo a lenda, o aspecto da bebida asóciase co case fatal erro dun copeiro real. Sen querer, en vez de viño, mergullou nun vaso de zume de limón monarca. Para corrixir este acto temerario, engadiu nun vaso de auga e azucre. O rei agradeceu a bebida e ordenouna para os días calorosos.

Produción de limonada

Actualmente, a xente elabora esta bebida nas fábricas e no fogar. Unha bebida de moda converteuse despois da invención por Joseph Priestley nunha bomba para enriquecer as bebidas con dióxido de carbono. A primeira produción e venda en masa de limonada carbonatada comezou en 1833 en Inglaterra e en 1871 nos Estados Unidos. A primeira limonada Lemon's Superior Sparkling Ginger Ale (a tradución literal de Stunning Sparkling Lemon Ginger ale).

Para a produción en masa, non usan principalmente o zume natural do limón, senón un composto químico ás veces moi afastado do sabor e da cor natural da limonada. Ao mesmo tempo, os produtores industriais usan ácido de limón, azucre, azucre queimado (para cor) e composición aromática de limón, laranxa, licor de mandarina e zume de mazá. Non sempre a limonada da produción industrial moderna é realmente un produto natural. A miúdo contén toda unha gama de conservantes, ácidos e aditivos químicos: ácido fosfórico, benzoato de sodio, aspartamo (edulcorante).

Varios tipos de bebida: limonada, pera, Buratino, crema refrescante e limonada a base de herbas Baikal e Tarkhun. Unha bebida adoita estar en botellas de vidro ou plástico de 0.5 a 2.5 litros.

Ademais da nosa limonada habitual en estado líquido, tamén pode presentarse en forma de po formado no proceso de evaporación do zume de limón con azucre. Para preparar esta limonada basta con engadir auga e mesturar ben.

Os maiores fabricantes mundiais de refrescos como a limonada son a marca 7up, Sprite e Schweppes.

limonada de laranxa

Beneficios da limonada

A maioría das propiedades positivas teñen unha limonada natural caseira feita con zume de limón fresco. Do mesmo xeito que o limón, a limonada contén vitaminas C, A, D, R, B1 e B2; minerais potasio, cobre, calcio, fósforo e ácido ascórbico.

A limonada é un bo apagador da sede nos calorosos días de verán, ten propiedades antisépticas. A limonada concentrada axuda no tratamento da aterosclerose, enfermidades do tracto gastrointestinal cun nivel reducido de acidez e trastornos metabólicos no corpo.

Tratamento

A altas temperaturas asociadas á febre, os médicos prescriben limonada sen azucre para manter o equilibrio hídrico e aliviar os síntomas.

A limonada tamén axuda con escorbuto, reducción do apetito, arrefriados e dores nas articulacións.

Recoméndase ás mulleres embarazadas que tomen limonada no primeiro trimestre para aliviar a enfermidade matutina, pero teña en conta que o seu consumo excesivo (máis de 3 litros ao día) pode causar inchazo das extremidades e azia.

A receita clásica da limonada é sinxela. Isto require 3-4 limóns. Lavaos, vértese sobre auga fervendo, pela e espreme o zume. Engade auga (3 litros), engade azucre (200 g) e ferva. O caldo resultante arrefriará a temperatura ambiente e engadirá zume de limón. A bebida acabada debe gardarse nun recipiente hermético na neveira. Antes de servir a limonada, bótea en vasos longos adornados cunha porción de limón e unha rama de menta. Para que a bebida estea carbonatada, podes usar auga mineral con gas, que é necesario engadir á bebida xusto antes de servir. Así, na receita básica, debes engadir a metade da auga, polo que a bebida estaba bastante concentrada. Ademais, na limonada ao gusto, podes engadir menta, melaza, xenxibre, groselha, albaricoque, piña e outros zumes.

limonada

Os perigos da limonada e as contraindicacións

Non recomendables refrescos carbonatados para nenos de ata 3 anos e en cantidades grandes (máis de 250 ml ao día) nenos de 3 a 6 anos.

As persoas con enfermidades dos riles e do fígado deben absterse deste tipo de bebidas porque estes órganos son os primeiros en recibir o procesamento do punch, non a limonada natural. Debes lembrar que canto máis barata é a bebida e canto maior é o período de almacenamento, menos útil é para o corpo humano.

Non se recomenda beber limonada natural a persoas con acidez estomacal colgada e a aqueles que teñan hipersensibilidade aos cítricos.

Que lle pasa ao teu corpo cando bebes auga de limón

Deixe unha resposta