Lentinellus en forma de orella (Lentinellus cochleatus)
- División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Incertae sedis (de posición incerta)
- Orde: Russulales (Russulovye)
- Familia: Auriscalpiaceae (Auriscalpiaceae)
- Xénero: Lentinellus (Lentinellus)
- tipo: Lentinellus cochleatus (Lentinellus en forma de orella)
O lentinellus en forma de orella ( Lentinellus cochleatus ) é un cogomelo da familia Auriscalpiaceae , xénero Lentinellus . Un sinónimo do nome Lentinellus auricularis é Lentinellus en forma de cuncha.
A tapa de Lentinellus en forma de cuncha ten un diámetro de 3-10 cm, con lóbulos, profundamente en forma de funil, en forma de cuncha ou en forma de orella. O bordo da gorra é ondulado e lixeiramente curvado. A cor do sombreiro é principalmente vermello intenso ou marrón vermello, ás veces pode ser acuoso. A polpa do cogomelo non ten un sabor rico, pero ten un aroma persistente de anís. A súa cor é avermellada. O himenóforo está representado por placas que teñen un bordo lixeiramente dentado e baixan polo talo. A súa cor é branca e vermella. As esporas dos cogomelos son de cor branca e teñen forma esférica.
A lonxitude do talo do cogomelo varía entre 3-9 cm, e o seu grosor é de 0.5 a 1.5 cm. A súa cor é vermella escuro, na parte inferior do talo é lixeiramente máis escuro que na parte superior. O talo caracterízase por unha alta densidade, na súa maioría excéntrica, pero ás veces pode ser central.
Lentinellus con forma de cuncha (Lentinellus cochleatus) crece preto de arceiros novos e mortos, sobre madeira de tocos podre, preto de carballos. O hábitat dos cogomelos desta especie limítase aos bosques de folla ancha. O período de frutificación comeza en agosto e remata en outubro. Os cogomelos medran en grandes grupos, e a súa principal característica distintiva son as patas fundidas preto da base. A carne de Lentinellus auricularis ten unha cor branca e unha gran rixidez. A unha distancia de varios metros da planta escóitase o cheiro picante do anís, que emana a polpa do lentinellus.
Lentinellus en forma de cuncha (Lentinellus cochleatus) pertence ao número de cogomelos comestibles da cuarta categoría. Recoméndase usalo nunha forma en conserva e seca, pero non recibiu unha gran demanda entre os amantes dos cogomelos debido á dureza excesiva e ao sabor afiado de anís.
O fungo Lentinellus cochleatus non se parece a ningún outro tipo de fungo porque é o único que ten un forte olor a anís que se pode distinguir facilmente doutros cogomelos.