Morel cónico (Morchella esculenta)

Sistemática:
  • Departamento: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Subdivisión: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
  • Clase: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
  • Subclase: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
  • Orde: Pezizales (Pezizales)
  • Familia: Morchellaceae (Morelles)
  • Xénero: Morchella (morel)
  • tipo: Morchella esculenta (Morchella cónica)

Polo momento (2018) a morella comestible está clasificada como especie Morchella esculenta.

Ten: forma cónica alongada, de ata tres cm de diámetro. Ata 10 cm de alto. Pardo avermellado cun matiz verde ou gris. É negro ou tamén cun toque marrón. Sombreiro fundido cunha perna. O sombreiro está oco por dentro. A superficie é celular, de malla, que se asemella aos favos de mel.

Pata: oco, recto, esbrancuxado ou amarelado. Forma cilíndrica con sucos lonxitudinais.

Pulpa: quebradizo, branco, ceroso. Na súa forma bruta, non ten un cheiro e un sabor particularmente pronunciados.

Espallamento: Prodúcese en solos ben quentados, conflagracións e deforestación. Moitas veces o cogomelo pódese atopar nos bosques de álamos. A morra cónica, como todas as morillas, dá froitos na primavera, hai que buscala desde abril ata mediados de maio. As morillas prefiren lugares onde hai carroña, polo que os amantes desta especie ás veces crían na casa no xardín ao redor de maceiras vellas.

Semellanza: ten certa semellanza cunha especie relacionada: gorro de morel. Con cogomelos velenosos e non comestibles, non ten semellanzas. En principio, as morillas son xeralmente difíciles de confundir con cogomelos velenosos coñecidos.

Comestibilidade: Morel cónico: cogomelo comestible cunha polpa tenra e saborosa. Ao mesmo tempo, considérase comestible condicionalmente e require unha soldadura previa durante 15 minutos.

Deixe unha resposta