Cogomelo (Agaricus subperonatus)

Sistemática:
  • División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Orde: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
  • Familia: Agaricaceae (Champignon)
  • Xénero: Agaricus (champignon)
  • tipo: Agaricus subperonatus (Agaricus subperonatus)

O cogomelo medio calzado (Agaricus subperonatus) é un cogomelo pertencente á familia Agarikov e ao xénero Champignon.

Descrición externa

O corpo do froito dun champiñón semicalzado consiste nun talo e unha tapa. O diámetro do sombreiro varía entre 5-15 cm, e é moi convexo, carnoso, con carne densa. Nos cogomelos maduros, vólvese convexo-prostrado, incluso deprimido na parte central. A cor da tapa das especies descritas pode ser amarelada, marrón claro ou simplemente marrón. A súa superficie está densamente cuberta de escamas de cor marrón avermellada ou marrón. Ao longo dos bordos da tapa, pódense ver os restos dunha colcha privada en forma de pequenas escalas de película. Cun alto nivel de humidade do aire, a superficie da tapa vólvese lixeiramente pegajosa.

O himenóforo dos champiñones medio calzados é lamelar e as placas adoitan estar situadas nel, pero libremente. Son moi estreitos, nos cogomelos novos teñen un tinte rosa pálido, máis tarde vólvense carnosos, incluso marróns e marróns escuros, case negros.

A lonxitude do talo do cogomelo varía no rango de 4-10 cm, e o seu diámetro alcanza os 1.5-3 cm. Procede da parte central interna da tapa, caracterízase por unha forma cilíndrica e un gran grosor. No interior, está feito, moitas veces só recto, pero ás veces pode expandirse lixeiramente preto da base. A cor do talo do fungo pode ser de cor rosa esbrancuxada, rosa-gris e, cando está danada, adquire un ton marrón avermellado. Por riba do anel da tapa, a superficie da pata do cogomelo medio calzado é completamente lisa, pero nalgúns exemplares pode ser lixeiramente fibrosa.

Baixo o anel da perna, son visibles os cintos de Volvo marróns, que se retiran a pouca distancia uns dos outros. A superficie do talo pode estar cuberta de pequenas escamas, ás veces cunha volva marrón claro.

A polpa do cogomelo medio calzado (Agaricus subperonatus) caracterízase por unha alta densidade, varía de cor de marrón pálido a marrón oxidado. Na unión do talo e o sombreiro, a carne vólvese avermellada, non ten un cheiro pronunciado. Algunhas fontes indican que nos corpos fructíferos novos do tipo de champiñón descrito, un aroma afroitado é lixeiramente perceptible, mentres que nos cogomelos maduros, o aroma faise máis desagradable e aseméllase ao cheiro da chicoria.

O anel de tapa caracterízase por un gran grosor, cor branco-marrón, dobre. A súa parte inferior fusiona coa perna. As esporas de cogomelos teñen forma elipsoidal, superficie lisa e dimensións de 4-6 * 7-8 cm. A cor do po de esporas é marrón.

Estación e hábitat do grebe

O champiñón medio calzado é un dos cogomelos raros, non é tan fácil atopalo nin sequera para os cogomelos experimentados. Esta especie crece principalmente en grupos, é case imposible vela soa. Crece á beira das estradas, no medio de zonas abertas, sobre compost. Froito no inverno.

Comestibilidade

O cogomelo é comestible e ten un sabor agradable.

Tipos similares e diferenzas con eles

O champiñón de vapor clásico (Agaricus subperonatus) parécese un pouco ao champiñón de vapor Capelli, pero este último distínguese por un sombreiro marrón sucio e a súa carne non cambia a súa cor vermella cando se dana e se corta.

Deixe unha resposta