Agaricus sylvicola (Agaricus sylvicola)
- División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orde: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Familia: Agaricaceae (Champignon)
- Xénero: Agaricus (champignon)
- tipo: Agaricus sylvicola
- O champiñón é fino
Champiñón leñoso (O t. Agaricus sylvicola) é un cogomelo da familia dos champiñóns (Agaricaceae).
Ten:
Cor de branco a crema, diámetro 5-10 cm, primeiro esférico, despois prostrado-convexo. As escalas están practicamente ausentes. A polpa é relativamente delgada, densa; cheiro a anís, sabor a noz. Cando se presiona, a tapa adquire facilmente unha cor amarela-laranxa.
Rexistros:
Frecuente, delgado, solto, cando o cogomelo madura, cambia gradualmente de cor de rosa claro a marrón escuro.
Esporas en po:
Marrón escuro.
Pata:
5-10 cm de alto, delgado, oco, cilíndrico, lixeiramente expandido na base. O anel é moi pronunciado, branco, pode colgar baixo, case ata o chan.
Espallamento:
O champiñón leñoso crece individualmente e en grupos en bosques caducifolios e de coníferas desde xuño ata finais de setembro.
Especies semellantes:
Sería un gran erro confundir un cogomelo (Amanita phalloides) cun cogomelo. Este, pódese dicir, é un clásico da toxicoloxía. Non obstante, as principais diferenzas entre os champiñóns e os representantes do xénero Amanita deberían ser coñecidas por todos os mozos recolectores de cogomelos. En particular, as placas do toadstool pálido nunca cambian de cor, permanecen brancas ata o final, mentres que nos champiñóns escurecen gradualmente, dende a crema clara ao comezo ata case negras ao final da súa vida. Entón, se atopas un pequeno champiñón solitario con pratos brancos, déixao en paz. É un sego envelenado.
É moito máis fácil confundir Agaricus sylvicola con outros membros da familia dos cogomelos. Agaricus arvensis adoita ser máis grande e non crece no bosque, senón que crece nos campos, nos xardíns, na herba. O venenoso Agaricus xanthodermus caracterízase por un cheiro desagradable agudo (que se describe de forma diferente en todas partes, desde o ácido carbólico ata a tinta), e non crece no bosque, senón no campo. Tamén podes confundir esta especie con champiñón torto ou, noutras palabras, "distintamente nodular" (Agaricus abruptibulbus), pero é algo máis delgado, máis alto, non se torna amarelo tan facilmente e é menos común.
Comestibilidade:
Cogomelo leñoso: este é un bo cogomelo comestible que non é inferior ao mellor dos cogomelos.
Vídeo sobre champiñón
