Ensalada de cogomelos con cangrexo

Preparación:

Lavar os cogomelos, pelar e ferver en auga salgada con especias,

cortar en cubos pequenos.

Ferver as patacas, pelar e tamén cortar en cubos. pementón

cortar en tiras, cortar o xamón en cubos, picar o cangrexo

paus. Mestura todo, engade sal, pementa, zume de limón, sazona

aceite vexetal. Decorar a ensalada rematada con herbas e olivas.

Qué aproveite!