Preparación:
Cocer os cogomelos no seu propio zume ata que se evaporen. Entón están ben
picar ou pasar por un moedor de carne, mesturar con cebola picada,
lixeiramente fritido en aceite vexetal, sal, sazonar finamente
cebolas verdes picadas, pementos, vinagre de mesa.
Qué aproveite!
Ler tamén:
caviar de cogomelos (receita 2)